Gourmet trata: o reteta murat ceapa

Se crede că ceapa murată - este un deliciu pentru gurmanzi. Este folosit pentru kebab, preparate din carne de pasăre și de gătit, precum și adăugate la diferite salate. Unii fani folosesc ceapa marinați în produsele alimentare ca un fel de mancare separat - pur și simplu cu pâine.

Dar acest tip de legume koservirovannyh are un gust minunat nu numai. Cand marinare in ceapa este o mulțime de vitamine și alte esențiale de sănătate și funcționarea sănătoasă a nutrienților.

Rețetă murat ceapa nu singur - o mulțime de ei. Bare de ceapă se face de obicei în timpul sezonului de recoltare. Pentru marinare, puteți utiliza ceapa regulat, Preclearing-l de coaja si se toaca. Acesta poate fi tăiat în bucăți bulbi mari, dar cel mai bine este să ia arpagic, care este marinata capete întregi. Se crede că este mai fină arcul, el transformă tastier. cap purificată spălat bine sort cel mai mare, și apoi pus în borcane preparate și se toarnă sosul.

Va oferim cea mai ușoară rețetă pentru ceapă murate. Laid în borcane preparate arc de trei ori și se toarnă la fierbere marinata stea timp de cinci minute. După a treia umplere băncile trebuie să se rostogolească imediat capace, rândul său, și țineți acoperite până se răcește, apoi se pune în depozit.

Reteta decapat ceapa depinde de soi. Dacă este utilizată clasa sredneostry sau arcul ascuțit, gustul amar neplăcut poate fi îndepărtat prin dușurile cu apă caldă sau aducând-o la fiert într-o marinată. ceapa dulce într-o astfel de procedură nu impune, ca nu are nici o amărăciune.

Red ceapa murate poate fi obținută marinata cu sfecla. Pentru a face aceasta, aveți nevoie de 1 kilogram de seturi de ceapa pentru a lua o sfeclă. Marinata a fost pregătită în prealabil de oțet și apă, luată în proporție de unu la unu, sare adăugată, piper și pus într - un frigider pentru o zi. Ceapa curatata, opărite cu apă clocotită și a pus în bănci mici, cea mai bună jumătate de litru sau litri. distribuite uniform pe banca curățată în prealabil și se taie în bucăți sfecla. Marinata se încălzește la fierbere și se toarnă ceapa precum și în rețeta precedentă. După ultima centrifugare de turnare prova, rece și curat într-un loc răcoros pentru depozitare. Deci, ceapa este foarte convenabil pentru a decora o varietate de feluri de mâncare.

Pentru a da ceapa o picanterie special pentru marinată adăuga zahăr, condimente și plante aromatice, și dacă adăugați un pic de piper rosu, ceapa se transformă ascuțite. Este această rețetă pentru ceapă murate place să facă în Georgia.

Pentru a prepara marinata devyatiprotsentny necesită apă și oțet, luat în proporție de unu la unu. De la condimente nevoie de scorțișoară, cuișoare, ienibahar și frunze de dafin. La 1 litru de marinată adaugă 1-2 lingurițe de sare și zahăr. solicitanții de fiorul pot adăuga piper roșu la gust. Înainte de marinare bulbi scufundate în apă clocotită timp de 2-3 minute, răcit și scurt plasat într-o apă ușor sărată. După aceea, se toarnă fierberea ceapa marinata și sigilate imediat.

Nu toată lumea știe cum să se marineze ceapa pentru salate. Un astfel de arc ar trebui să taie imediat în inele sau inele și jumătate. Preparat în prova mod răspândit în borcane și o oră și jumătate marinata turnat. Sosul pentru acest arc face un otet cu trei procente și fiecare se poate adăuga o linguriță de ulei vegetal. Pentru a da un gust savuros într-un zahăr adăugat marinata, frunze de dafin, cuisoare. Acest arc este folosit ca un savuros.

Puteți marinat ceapa prin pasteurizare. În acest scop, fierte sau jumatate borcane litru litru cu ceapa tocata se toarna fierbe sosul si pasteurizat timp de 7-10 minute, apoi rola imediat.