Grouper (pește): descrierea și rețete

Pestele este foarte valoros în gătit produs, deoarece conține multe substanțe cerute de organismul uman, minerale si elemente. Prin urmare, dintr-o varietate de specii de bucătari din întreaga lume se pregătesc mâncăruri gustoase, unice, sanatoase. Să luăm, de exemplu, gruparea - pește este foarte quirky, dar util. Compoziția sa este, magneziu, fosfor, sodiu, calciu și multe alte elemente. Acest pește este unul dintre cele mai importante locuri din dieta, deoarece conține foarte puține calorii (per suta de grame de produs de doar o sută optzeci). Să ne gândim mai în detaliu ceea ce constituie un pește grouper, rețeta de preparare și proprietăți utile.

Descrierea de pește

Guper se referă la biban de mare, aceasta poate fi găsită în Marea Mediterană, precum și în Pacific și Oceanul Atlantic. Acest pește este dotat cu o culoare unică, cu o combinație de spoturi luminoase, benzi expresive si multe alte modele interesante. Mai mult decât atât, culoarea se poate schimba în funcție de modificările condițiilor de mediu.

Interesant sunt fălcile de pește. Ele sunt foarte grele, în timp ce maxilarul superior este mai mare decât cea mai mică, care ajută să înghită întreaga pradă. Există mai multe varietăți ale acestui pește, ele pot fi de dimensiuni diferite și au diferite caracteristici externe. Aceasta are loc, de exemplu, grouper gigant. Acest pește este o lungime de trei metri și o greutate este de patru sute cincizeci de kilograme. O lungime a unor indivizi este mai mică de douăzeci de centimetri. Grouper, care are o greutate de cel mult de cincizeci de kilograme, are un gust delicat și este considerată o delicatesă. rase mari nu sunt potrivite pentru gătit.

Supa de grouper

Ingrediente: trei linguri de ulei de măsline, două praz, două cepe, două sute cincizeci de grame de vin alb sec, un sturion cap, patru sute de grame de file de grouper, pătrunjel, o frunză de dafin și un cățel de usturoi, un kilogram de cartofi, 175 grame de lapte, două gălbenușuri, sare dupa gust.

Mod de preparare:

Foarte gustoase și sănătoase este considerat grouper (pește). Cum de a găti prima masă din ea, vom lua în considerare acum. Deci, praz tocat marunt, cartofii se taie în bucăți mari, pătrunjel tocat fin. Intr-o tigaie se toarnă ulei de masline, pune ceapa si praz tocană foc mediu timp de aproximativ zece minute, până când legumele dobândesc o nuanță aurie. A fost adăugat un litru de apă și se încălzește până la fierbere. După aceea capul de pește, file, și zece minute mai târziu pentru a pune cartofi, sare și continuă să se fierbe timp de încă o jumătate de oră.

După cum a trecut timpul, capul a fost îndepărtat și amestecul sa răcit. grouper următor (pește) iese din bulion, se scoate din ea toate oasele și pielea, și apoi amestecați cu o furculiță, a pus într-un blender, împreună cu cartofii și biciuit. Amestecul rezultat se adaugă în lapte și se amestecă rapid. Whip gălbenușul, se toarnă un pic să-l bulion, încă mai bate. Această masă este plasat într-un piure de cartofi din pește sunt încălzite, dar nu și încălzite, și servește presărat pătrunjel.

Grouper cu salata de fasole

Ingrediente: unul la trei kilograme de pește mare, o rădăcină de ghimbir, jumatate din ardei acute și dulce, șase linguri sos de soia, cinci linguri de ulei vegetal, ulei de susan, două ciupiturile piper alb, amidon de porumb, ceapa verde. Pentru salata: trei sute cincizeci de grame de fasole, o ceapa mica rosie, patru linguri „Teriyaki“ sos, o sută douăzeci de grame de varza (grâu, fasole, și așa mai departe).

Mod de preparare:

Grouper (pește, fotografie este atașat) pentru această rețetă gătite în multivarka. Pentru a începe, este purificată din branhii, cântare și intestine, bine spălate și tăiate în bucăți, nu prin dorezaya. Piesele sunt acoperite cu un amestec de sare, piper alb, și amidon. Verde ceapa tăiată bucăți porțiune de mărime medie, puse în apă rece și alb - Multivarki de jos. grouper stivă Top uniform.

Ardei, parte verde din ceapa pene și ghimbir tăiate în fâșii și răspândit deasupra peștilor. Apoi, turnat cu grijă în apă clocotită și modul selectat „aburire“, în timp ce legat timp de cincisprezece minute.

salate

Fasole sunt fierte în apă, adăugând puțină sare. ceapa și se prăjește în unt, apoi se adauga la fasole, sos „Teriyaki“ și lăstari. Toate acestea sunt bine amestecate și răspândit pe o farfurie.

Grouper - pește, care este servit cu salata de fasole aproape toate restaurantele chinezești, astfel încât această surpriză orice masă gastronomică.

Grouper cu cartofi în folie

Ingrediente: un pește mare de aproximativ șapte sute de grame, patru cartofi, suc de o jumatate de lamaie, doua linguri de ulei vegetal, sare și condimente după gust.

Mod de preparare:

În primul rând, peștele este tăiat, curățat, eliminând branhii și aripioarele, se spală. Apoi, turnat cu suc de lamaie, frecate cu condimente și sare. Produsul este lăsat la marinat timp de o jumătate de oră. Între timp, cartofii de coaja, se taie în felii și răspândirea pe folie, care trebuie mai întâi să fie unse cu ulei. Deasupra este plasat peștele, și apoi din nou cartofi. Folie de înfășurat, ceea ce face pachetul, și a pus pe o foaie de copt, care este apoi trimis la cuptor pentru o jumătate de oră.

Fried grouper (pește) fel de mâncare este autonom, deci nu necesită aditivi. Dacă se dorește, acesta poate fi servit roșii cherry proaspete și ierburi proaspete.

Grouper cu rosii si masline

Ingrediente: patru bucăți de pește pentru două sute de grame fiecare, trei sute de grame de rosii cherry, optzeci de grame de măsline fără gropi, ceapa Welsh - doua bucati, sase linguri de ulei de măsline, trei sute de grame de bere și patru frunze zdrobite de busuioc, cinci linguri de pește (. legume) bulion, sare și condimente după gust.

Mod de preparare:

grouper foarte gustos se transformă. Peștele, care este familiar pentru noi o fotografie, poate fi alimentat la o masă festivă. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să curățați mai întâi ceapa, se toaca, roșii și măsline tăiate în jumătate. Într-o tigaie se prăjește în unt timp de cinci minute ceapă și pește până la maro auriu. Apoi, pentru a pune roșii și măsline, două minute adăugate la bere, care este necesar să se evapore la foc mare. bulion de pește este turnat, presărat cu sare și condimente, se fierbe timp de două minute. Pregatiti pește sunt plasate într-un vas și se presară cu busuioc.

Grouper este un pește care care este folosit pentru gătit diverse feluri de mâncare. Ea este bună în orice formă: fierte, prăjite, coapte, și așa mai departe. Platouri din acest pește sunt obținute pentru a anula, au un gust unic si aroma, precum și pentru a pregăti ei este un tratament.