Lintea copioasă și delicioase

Astăzi puteți cumpăra linte maro, verde și roșu. Fiecare soi are propriile sale caracteristici. Alegerea verde sau maro, să fie conștienți de faptul că astfel de linte caracterizata printr - o aromă de alune, și care își păstrează forma în timpul tratamentului termic. Acesta poate fi gătite ca un fel de mâncare cu carne de porc sau bacon, bine se dovedește în feluri de mâncare de legume și curry. linte rosie are un gust picant și se încadrează rapid în afară, de aceea este cel mai bine utilizat în supe, și pentru o astfel de fel de mâncare de linte, cum ar fi piure de cartofi.

Pentru a prepara lintea la tratamentul termic, nu are nevoie să fie udat, dar bustul este încă în valoare de ea pentru a elimina pietrele și alte gunoaie. Linte absorb o cantitate mare de apă, astfel încât atunci când gătiți feluri de mâncare de la ea monitorizează întotdeauna cantitatea de apă într-o cratiță.

Feluri de mâncare de linte salata

linte verde (330 g) se fierbe in supa de pui, în același timp, aruncat într-o pereche oală de usturoi de dinți 4 pene ceapa verde (tocat), o bucată de unt. Se toarnă supa la fel de mult cum este necesar pentru ca acesta a acoperit complet crupa. După ce a adus la linte pregătire, se scurge apa (în cazul în care rămâne) și bagati la frigider. Se umple de fasole roșie oțet de vin (lingura camera), ulei de masline (2 linguri de masă) și se amestecă cu ardei copt tocat si branza maruntita sau o mână de brânză feta. Acest fel de mâncare servi cu salata de rachete sau orice altă salată.

Feluri de mâncare de linte supa

linte rosie (300 g) se toarna supa de pui într-un raport de 1: 3. De asemenea, lasa in jos intr-o tigaie tocat ceapa si usturoi dinte. Aducerea la fierbere, linte Se taie într-un blender și să se întoarcă la oala. Adăugați la piure supa un pic de bacon prăjit, o lingură de smântână și doar un pic tocat chili ardei iute. Se condimentează cu sare. Se aduce din nou la fierbere, se îndepărtează de la căldură, și poate servi supa la masa, asezonate cu ierburi proaspete.

preparate calde de linte

1. cârnați cu linte. Carnati (6 buc) și benzi de slănină (4 bucăți) în tigaie se prăjește adâncă până la o culoare maronie. Adăugați linte la tigaie, borcan de conserve de carne de vită supă limpede și se amestecă. După fierbere, se fierbe vasul este încă aproximativ 30 de minute, adică, până la cereale fierte. La sfârșitul gătit, pune lintea în lingurița sala de mese de smântână și la fel de mult jeleu de coacăze roșii. Pentru garnitura puteți trimite piure de cartofi.

2. Fiert sunca cu linte. Leg (1,5 kg), se umple cu apă și se aduce la fierbere. de evacuare a apei, se toarnă un nou și să aducă înapoi la punctul de fierbere. Apoi carnea se fierbe timp de încă o jumătate de oră, apoi se adaugă lintea pan (300 g), morcov tocat mărunt (2 bucăți), țelină tocata (2 bete) lavrushku, cimbru (o nuia), eșalotă (8 becuri). Dish gatiti pentru aproximativ o oră, iar la sfârșit se adaugă lingura de smantana, sare și piper.

3. Cod cu linte. linte verde (225 g) se fierbe într-un bulion de pui (450 ml), suplimentat cu lavrushki timp de o jumătate de oră, adică până la leguminoase moi. Se adaugă vasul preparat de patrunjel tocat fin. Cuptorul se coace fileurile de cod (4 felii) timp de 20 de minute la 200 de grade. Lintea aranja pe plăci, de sus cu pestele si se presara cu un amestec de ulei si suc de lămâie măsline.

fel de mâncare Vegetarinskoe de linte: linte cu ciuperci

Se spală crupa (1 cană), pus într-o tigaie și se acoperă cu apă (3 cani). Se aduce la fierbere, se reduce focul la minim, se adaugă sare și se fierbe timp de încă 20-25 minute pentru atâta timp cât boabele sunt fragede. Îndepărtați periodic spuma formată. Un cuplu de bulbi si un cuplu de dinți de usturoi morcovi (2 bucati) tocate, freca pe o răzătoare. Ciuperci (300 g) a fost tăiată fin în plăci. In tigaie pentru a prăji ulei din ceapă, usturoi tânăr de minute, apoi morcovi, și după încă 3 minute, se adauga ciupercile. După 8-10 minute, când ciupercile vor fi aduse la pregătire, se toarnă în tigaie lintea și ierburi proaspete tocate. Piper, se amestecă totul cu atenție și vă puteți scoate din căldură.

Din fericire, acum nu va avea probleme cu faptul că puteți găti lintea, iar aceste legume foarte nutritive avea un loc ferm în dieta ta de zi cu zi.