O nunta în curând? A învăța să gătească Avar hinkaly

În fiecare țară, țară, oraș, sat, sat există mâncăruri tradiționale. Deci, avarilor au hinkaly favorit. Acestea ar trebui să se pregătească a doua zi după nuntă, mireasa pentru oaspeții fără nici un ajutor. Fetele în acest scop, deoarece o vârstă fragedă mama mea a învățat acest proces, familiarizat cu toate trucuri. Sunt atât de multe moduri de a le găti.

Așa că încercăm să facem hinkaly Avar, dar - numai rețete populare. Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de : carne fiarta (preferabil miel, dar astăzi folosesc foarte des pui), aluat tort, carne de vită bulion, roșii sau orice alt sos. Acest obicei șapte ingrediente de bază: Carne - aproximativ o livră, faina - 3 cani, iaurt - 1 cană, pinch sare, sifon - pinch, roșii - aproximativ jumătate de kilogram, condimente. Începe să se pregătească khinkal Avar, fotografiile pot fi găsite pe paginile revistei culinare. Pentru a începe, se fierbe carnea de miel sau de pui. Atunci când carnea este gata, obținem din bulion. Adăugați întreaga ceapa, se fierbe la foc foarte mic, astfel încât bulionul a fost transparentă și hrănitoare.

Avarian obținut hinkaly în special carne gustoasă dacă este pus în apă rece. Carnea va fi suculent și supa - hrănitoare. Apoi, aveți nevoie pentru a pregăti aluatul. Pentru aluat reteta va fi pe chefir. femeile Avar sunt conștienți de modul în care să se pregătească khinkal Avar. Rețetă pentru fiecare familie - propria lor, pe care ea a primit de la mama si bunicii. Gătit pe rețetă standard. Pentru testul este luat de ou, iaurt, sare, bicarbonat de sodiu. Framantati aluatul uniform și se lasă timp de cincisprezece la douăzeci de minute.

Avar hinkaly deosebit de bun cu sos de roșii. Pentru a face acest lucru, să ia un bun roșii miez, în cazuri extreme - pasta de tomate. Decojiți roșiile și le freca pe o răzătoare până la o pastă omogenă. Apoi, avem nevoie pentru a pune într-o tigaie cu ulei vegetal, se adaugă apă fierbinte, sare și piper și se fierbe pana cand se inmoaie.

Unii preferă avar hinkaly cu sos alb. Un astfel de sos poate fi preparat din smântână sau iaurt. Adăugarea de maioneza conținut scăzut de grăsime poate fi o casă, usturoi ras, sare, piper și se amestecă bine până la omogenizare. Când sosul este gata, aluatul din prezent, vom începe să sculpteze hinkaly.

Impartim aluatul în mai multe părți, rola cârnați subțire și începe de tăiere. Ar trebui să rândul său, cercuri, diamante sau triunghiuri grosime mai mult de un centimetru. Picătură în bulion de fierbere. Secretul principal al unui hinkaley bine pregătit: imediat ce au ieșit din bulion, este necesar să se străpunsese în mijlocul furcii. Apoi așezați toate pe farfurii, partea de sus adaugă felii de carne în bucăți, se toarnă sosul, se poate presara ierburi tocate.

Acest fel de mâncare este bine că, chiar dacă a doua zi hinkaly poate prăjește într-o tigaie cu unt. Acest fel de mâncare este bună și rece. De la modul în care să se bucure de această masă oaspeții la nuntă, va depinde în continuare reputația unei amantă tinere. Deci, fetele inainte de nunta, mai ales gătit rețetă khinkal verifică, încercați o varietate de sosuri.