Pas cu pas reteta: Grechanik cu carne și sos de ciuperci

Reteta „Grechanik cu carne tocată“ semn nu este tot. La urma urmelor, acest fel de mâncare este adesea făcută numai din cereale sau cartofi cu adaos de mototolită. Cu toate acestea, astăzi vă prezentăm metoda detaliată a cât de repede și delicioase pentru a găti acest fel de mâncare nu este numai la placa, dar, de asemenea, în cuptor. Mai mult, va fi descris pas cu pas procesul de creare a unui sos aromat cu ciuperci.

Pas cu pas reteta: Grechanik cu carne tocată într-o tigaie în cuptor

Pentru acest fel de mâncare, trebuie să dobândească următoarele ingrediente:

• ouă de pui mari - 2 buc;.
• ceapa bulb mare - 2 capete;
• ulei vegetal inodor - pentru prăjit;
• hrișcă - 2 sticlă fațetată;
• macră de porc - 150 g;
• carne proaspătă - 150 g;
• pesmet - ½ cana (pentru versiunea în cuptor);
• unt - 60 g;
• Făină de grâu - ½ cană;
• sare, ierburi, proaspete, piper măcinat - adăugați pe preferințele personale.

Pregătirea alimentelor

Înainte de formarea Grechanik cu carne tocată, ar trebui să se pregătească toate ingredientele de bază. Acest lucru necesită să ia crupa, cu atenție și du-te prin ea din moloz, și apoi pus într-o sită și, frecându-și mâinile, se spală bine în apă caldă. În plus, produsul trebuie să fie plasat într-un vas, se toarnă apă clocotită timp de 2-3 degete deasupra hrișcă, sare, se închide capacul și se fierbe timp de 25 minute. În același timp, vă puteți pregăti carne. Pentru a face acest lucru, se spală carnea de porc macră și mânzat și îi macină într-o mașină de tocat carne. După ce produsul din carne să fie prelucrate, este necesar pentru a curăța mari ceapa bec, se toaca marunt si se prajesc pana se rumeneste în unt.

Amestecarea baze și semifabricatelor modelare

Dacă doriți să se pregătească pentru cei dragi masa de prânz delicios, consistent și sănătos, vă sugerăm să utilizați exact rețeta. Grechanik cu carne tocată și sunt ideale pentru o cina de familie, și cina. Pentru a le face, pe care doriți să combinați într-un container următoarele produse: terci de hrișcă rece, ceapă prăjită, carne de vită crud, precum și sare de masă, ierburi proaspete tocate, ienibahar și ou bătut. După aceea toate ingredientele trebuie să fie amestecate pe mâini, ca urmare a ceea ce trebuie pentru a obține o masă parfumată și destul de vâscos.

Este demn de remarcat faptul că carnea de Grechanik format destul de ușor. Acest lucru necesită o lingură mare pentru a lua jumatate din amestecul preparat anterior și să le facă chiftele foarte groase. Mai mult, acestea ar trebui să fie bun să se rostogolească în făină de grâu.

Tratamentul termic într-o tigaie

Așa cum sa menționat mai sus, acest fel de mâncare poate fi gătită pe aragaz și în cuptor. Alternativ, prezentăm cele două opțiuni menționate mai sus. Trebuie remarcat faptul că acestea diferă unul de altul numai prin tratament termic, deoarece procesul de pregătire și baze de formare semifinisate sunt aceleași.

Deci, pentru a prăji Grechanik ar trebui să ia tigaie, se toarnă în ea un pic de ulei vegetal (pentru prajit chiftele), și apoi un cald bun și ușor pus toate produsul format anterior. Gatiti pe fiecare parte a ei nu mai este recomandat pentru 10-12 minute. După ce produsele semifinite va fi roz și va fi o formă mai stabilă, acestea trebuie îndepărtate folosind o lamă largă și pus pe o placă în formă de gorochki.

Tratamentul termic în cuptor

rețetă detaliată „Grechanik cu carne tocată într-o tigaie“, a fost descris un pic mai mare, dar acum vrem să introducă o opțiune de modul în care un fel de mâncare trebuie să fie coapte în cuptor. Pentru a începe, după cum este necesar pentru a forma chiftele, apoi roll-le, dar nu și în făină de grâu și pesmet. Următoarele este de a obtine tigaie, perie-l cu ulei și așezați cu grijă toate produsele semi-finite. Ulterior Grechanik trebuie plasate în cuptor timp de exact 35 de minute. Dacă în cursul acestui tratament, veți observa că produsul este ars, atunci este de dorit să se predea cu spatula.

Cum de a face sos de ciuperci?

Trebuie remarcat faptul că combinelor prezentate vase și produse din carne, și un fel de mâncare. Dar dacă ai servi o masa fara sos, el poate parea prea uscat. De aceea , vom prezenta o rețetă detaliată pentru parfumat și gustos sos de ciuperci. Pentru a face acest lucru trebuie să:

• crema de grăsime - 200 g;
• Crema - 100 ml;
• ciuperci - 300 g;
• ulei de masline - 1/3 cana;
• sare, condimente aromate - adauga la gust;
• ceapa ceapa alba - 1 cap.

procedeu de preparare

Acest sos este destul de ușor. Pentru a face acest lucru, se spală și se taie ciupercile si ceapa, apoi se prăjește-le într-o tigaie cu adaos de ulei de măsline, sare și condimente aromate. Pe lângă ingredientele preparate pe care doriți să publicați o grăsime smântână, smântână, se amestecă cu grijă, se fierbe și se îndepărtează de la căldură.

Cum se prezinte la masa?

Carnea Grechanik într - un cuptor sau prăjit într - o tigaie de dorit să se aplice cina la cald , împreună cu aroma de sos de ciuperci. De asemenea, la acest fel de mâncare este recomandat să prezinte o salată și pâine proaspătă de grâu.