Patiserie din caș

Patiserie din caș are un loc important printre produsele alimentare. Torturi, quiche, tarte, cheesecakes - aceasta nu este întreaga listă de feluri de mâncare, care este posibilă datorită produsului preparat în cuptor. Și, înainte de a trece la rețete și sfaturi, să acorde o atenție la beneficiile pe care le oferă o persoană o masă de brânză de vaci:

- Branza de vaci - o sursă de calciu. Și chiar și în timpul de coacere nu își pierde proprietățile sale.

- Proteine și aminoacizi conținute în ea, intareste parul si unghiile.

- Branza de vaci afectează nivelul de hemoglobină din sânge, creșterea acesteia.

Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că abuzul de acest produs nu este necesară, și la 800 de grame pe saptamana pentru ca organismul sa fie suficient.

Produsul obținut din caș poate încovoia după ce a fost scos din cuptor. Motivul pentru acest lucru sunt proiectele. Din același motiv, după coacere, acesta poate fi redus în centru, astfel încât este necesar să se prevadă în jurul valorii de o scădere treptată a temperaturii, și chiar mai bine - se lasă în cuptor până când nu merge în jos temperatura.

Deci, ce se poate face din brânză?

Pastries din caș va fi un decor minunat al mesei festive, reprezentat, de exemplu, un tort, care sunt explicate mai jos reteta.

Tort „Seara Fantasy“

Ingrediente: 800 g de brânză, 300 g de făină de grâu cernute 150 ml smântână 250 g dală. ulei și gălbenușul de proteine 3, cana de zahar, o lingura de amidon, 30 mg de coniac și 50 g de prune, cireșe și migdale.

cotlet de ulei și se amestecă cu făină. Există, de asemenea, se adaugă 1/3 din crema, o jumatate de cana de nisip și 3 gălbenușuri de ou. framanta aluatul energic, apoi pune-l în frigider pentru o jumătate de oră, de pre-ambalate - îl împiedică apariția crustei.

Între timp, se framanta cu atenție cheagul, se adaugă restul de smântână, zahăr, ouă și unt. Acoperiți amidon și vanilină. Se amestecă bine.

Prunelor și cireșele trebuie spălate foarte bine, pentru a separa semințele și câteva minute pentru a ține în apă clocotită. Apoi se taie și împreună cu coniac și migdale razatoare se adaugă la brânză de vaci.

Aluatul este scos din frigider PIN - ul, rola, pus în formă , astfel încât ea ascunde barele de protecție sale, și să se stabilească în rezultat masa caș.

Într-o coace cuptorul preîncălzit timp de 45 de minute, apoi se lasă să se răcească în jos tort.

Există, de asemenea, mai simplu, în produse de patiserie de execuție. prăjituri Cheagul de brânză poate fi făcută prin următoarea rețetă:

Ingrediente: 500 g de brânză, 60 g făină, praf de copt și aluat de vanilie - cu o jumătate de linguriță, o mână de stafide, 2 oua de pui.

Branza de vaci amestecata cu faina si praful de copt. Se adaugă sare și pudră cu zahăr vanilat și ouă. Se amestecă bine și se adaugă stafide. Sculpt prăjituri cu brânză și le-a pus în cuptor timp de 40 de minute până când sunt vor apărea maro auriu.

Există un alt tip de produse alimentare brânză - prăjitură cu brânză. Destul de simplu în execuție, acest lot de brânză este familiar pentru fiecare amantă care aspiră.

brânză de vaci - 400 g făină - 500 g, o jumatate de cana de zahăr granulat, 70 g de unt, sare - ½ linguriță de 3 ouă, smântână - 150 GV făină pune unt, care înainte de a fi necesar să se înmoaie, se amestecă: Ingrediente cu un pahar de zahăr, sare, smântână și 2 ouă. Framantati aluatul si trimite-l pentru o jumătate de oră în frigider. Apoi face umplutura: branza triturează cu restul de zahăr și ou și se amestecă bine. Aluatul din frigider și pornindu-l să se rostogolească, astfel încât grosimea sa este egală cu circa 1 - la 1,5 cm de formare a aluatului obținut se taie în cercuri și îndoaie marginile lor .. Forma rezultată este impusă caș și răspândit pe o foaie de copt, căptușită în prealabil cu coacere pergament. Cuptor necesită căldură la 200 de grade și trimite-l la prăjitură cu brânză timp de 20 de minute. Pentru brânză după coacere nu este stabilit, se acoperă cu un prosop de produse și pentru a evita apariția de proiecte.