Cum să gătești o rață delicioasă cu mere pentru o masă festivă?

Cum să gătești o rață delicioasă cu mere? Această problemă devine întotdeauna relevantă cu abordarea sărbătorilor de iarnă. La urma urmei, absolut toate gospodinele doresc să prezinte un fel de mâncare delicioasă, consistentă și frumoasă pentru cina de Anul Nou. Astăzi vom lua în considerare un mod detaliat de a găti o pasăre coaptă într-un cuptor cu fructe.

Cum să gătești o rață delicioasă cu mere: rețetă pas cu pas

Produse necesare :

• Smântână este groasă (poate fi maioneză) - 3 linguri mari;
• Floare de miere - 2 linguri mari;
• Sare, piper rosu parfumat, fenicul uscat - adaugat la discretie;
• Carcasa rață este mare (pentru întreaga familie) - 1 bucată;
• Merele nu sunt dulci mari - 5 buc;
• Rămâi lămâie mare - 1 fruct.

Pre-tratarea păsărilor de curte

După ce a conceput cum să faci o rață delicioasă, trebuie să fii atent prelucrat pentru a începe. Cele mai multe carcase vândute pe piețe nu sunt curățate foarte calitativ. Prin urmare, o astfel de pasăre ar trebui să fie sigur de a scăpa de păr și pene rămase pe coaja. Pentru a face acest lucru, vă recomandăm să țineți rața peste arzătorul cu gaz. Apoi, ar trebui să fie bine spălate (în interior și în exterior) și, de asemenea, să înlăturați toate elementele inutile (de exemplu vârfurile aripilor, gâtului etc.).

Marinarea cărnii

Vrei să gătești o rață delicioasă în cuptor? Acest lucru probabil va fi, dacă se pre-marinare și susține o oră și jumătate. Pentru a face acest lucru, în bolul mic doriți să amestecați următoarele ingrediente: smântână groasă (maioneză), miere de flori, sare, piper roșu, fenicul uscat și suc de lămâie stoarse din jumătate din fructe. Apoi, masa parfumată rezultată ar trebui să fie bine lubrifiată carcasă prelucrată anterior (din exterior și din interior). Închideți capacul și puneți-l în frigider timp de o oră și jumătate

Prelucrarea fructelor

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este recomandabil să achiziționați mere dulci și mici. Fructele trebuie să fie spălate, curățate de cutia de semințe și coaja, apoi tăiate în mai multe lobule. Pentru a face fructele care nu sunt înnegrite în aer, acestea trebuie prelucrate imediat înainte de umplerea carcasei. În plus față de merele coapte, este de dorit să umpleți o rață și o lămâie. Pentru a face acest lucru, jumătate din fructe trebuie tăiate în cercuri subțiri.

Feluri de copt și coacere

Este foarte ușor să pregătiți o rață rapidă și gustoasă. Pentru a face acest lucru, carcasele murate ar trebui să fie umplute cu fructe, apoi coase o gaură cu fire groase. Apoi, pasărea trebuie să fie plasată într-un manșon culinar și trimisă în cuptor timp de 60-80 de minute. În acest fel de mâncare este recomandat să încercați în mod regulat pentru moale.

După perioada de timp specificată, rața trebuie scoasă din manșon, apoi scoateți cu grijă firul, scoateți toate merele, așezându-le frumos în jurul marginilor plăcii mari și în mijlocul întregului carcasă (dacă este necesar tăiați în porții).

Cum să serviți pentru o cină festivă

Acum știi cum să faci o rață delicioasă cu mere. La masa festivă este de dorit să o servim la cald. Bon apetit!