Pizza cu carne

Influența americană fast-food nu a trecut o parte și țara noastră. Pe străzi, puteți găsi un stand mic pe roți, care vând o varietate de burgeri, sandwich-uri, cheeseburgeri, și, desigur, pizza. Deși pizza - este un fel de mancare pur italian, a început să se refere la numărul de fasfuda. pizza se coace în Rusia mai bine decât italienii. Și astăzi avem pe ordinea de zi de pizza zi cu carne tocată.

Trebuie remarcat faptul că pizza de umplere pot fi preparate foarte diferite, se combină chiar și incongruente la produsele prima vedere.

Deci, rețeta: 1. Pizza cu carne tocată și roșii

Pentru test, avem nevoie de 500 de grame de făină, 20 g de drojdie uscată, unt sau ambalaj margarina, 1 ou, ambalaj de lapte (500 ml), sare și un pic de zahăr. Pentru început, bate de ou, sare și zahăr. Lapte și unt am pus pe foc să se topească uleiul, nu este necesar să fiarbă temperatura laptelui nu trebuie să fie mai mare de 40 ° C Apoi se toarnă laptele în ou, se dizolvă drojdia. Treptat introduce faina si se framanta aluatul ca găluște. Scoateți-l într-un loc cald pentru a urca.

In timp ce aluatul nostru crește, vom pregăti umplutura pentru pizza. Vom avea nevoie de 300 de grame de umplutură acasă (este de dorit să se utilizeze doar o astfel de umplutură ca golny de carne de porc - prea gras, și carne de vită dryish, combinația optimă - este 50-50), două roșii medii, un cățel de usturoi, o ceapa mare, o lingura de sos de rosii, branza, tare gradele, sare și condimente pentru pizza. Tocatã prăjite în ulei vegetal, adăugând apoi ceapa, usturoi, sos de roșii, sare, aroma și se amestecă tocană măcinat până la gata. Umplutura de carne tocată este gata. Desigur, puteți utiliza orice umplutura, pe care o puteți găsi în frigider, bine se pare pizza din carne de pui. Există rețete care folosesc pește la sol în combinație cu orice fructe de mare.

Când aluatul să crească și va deveni ușor, se rostogolească pe formarea 3-4. Intepati cu furculita un pic. Tomate Se spală și se taie în inele, a pus pe straturile de aluat. Capacul superior cu umplutura si se coace în cuptor timp de o jumătate de oră. 5 minute înainte de gata pentru a obține pizza, se presara cu brânză rasă și dopekat încă restul de 5 minute în cuptor. Aceasta pizza cu carne va fi bucurat de orice gurmand. Se poate lua cu tine la un picnic, o gustare înainte de cină la locul de muncă.

Reteta 2. Pizza cu ciuperci și tocati

În acest moment, vom folosi carne tocată de pui, deoarece el nu mai este combinat cu ciuperci, gust o pizza se dovedește licitație și savuros. Vom pregăti aluatul conform rețetei prima pizza. Pentru umplutura, avem nevoie de: 150 de grame de carne de pui, două roșii, 150 de grame de ciuperci (dacă nu aveți nici ciuperci amiss conservate), 150 de grame de brânză (I folosesc brânză mozzarella, este bine topit și se întinde ca un cauciuc după întărire) pătrunjel, sare și condimente pentru pizza.

Prajiti piept de pui pana se rumeneste, ar trebui să se facă la foc mare, care sucurile nu au timp să curgă. Apoi se taie în bucăți mici și carne tocată. Tomate coaja, opărit anterior. Apoi, de asemenea, se taie în cuburi. Brânză poate grătar, dar puteți doar tăiate, după cum doriți. Ciuperci tăiate , astfel încât să se păstreze forma de ciuperca, astfel încât pizza arată apetisant. Personal, am un pic prăjește ciupercile in unt cu sare, asa mi se pare că o jumătate de oră de ciuperci se coace și să rămână prime. Dar e toată lumea. În cazul în care ciupercile marinate, nu prăji.

Gata să se rostogolească aluatul în formă de tigaie, a pus asa erau traverselor mici. Apoi a pus roșii, ciuperci, carne de pui. Se presara cu branza si patrunjel. Coaceți în cuptorul încălzit în prealabil până când este gata, va dura aproximativ 25-30 de minute. Asta e tot, pizza cu carne de pui și ciuperci gata să se bucure de gustul italian în confortul casei tale tocat! Bucurați-vă de toată masa!