Pregătirea o rolă de carne tocată în cuptor

O delicioasă bucată de carne la sol poate fi un decor minunat pentru masa de sărbătoare. Pentru umplutura folosite ciuperci, ouă, legume și mai fierte. Cel mai adesea preparat rola de carne tocată în cuptor, de pre-prăjește într - o tigaie. Acesta poate fi utilizat cu diferite sosuri, astfel încât vasul se va dovedi suculentă.

, Umplutura de a defilat pentru gătit va avea nevoie de aproximativ 300 de grame de carne de vită (poate fi amestecat cu carne de porc tocată). O felie de pâine albă înmuiată în lapte, zdrobit într-o mașină de tocat și se adaugă la umplutura. Aici este necesar pentru a pune un ou crud, sare, condimente, toate amestecate. În cazul în care amestecul a devenit apoasă, se adaugă o cantitate mică de făină. În apă clocotită fiartă unele ouă, ceapă fin tăiat prăjiți până capătă o culoare aurie. Pe folia este stabilită umplutura, nivelat în jurul perimetrului, a pus ceapă și ouă prăjite pentru el, role de înfășurat cu grijă, unse ou crud de sus și a pus o oră în cuptor. ouă fierte pot fi zdrobite și amestecate cu ceapă sau întregi pus. Gata rola de carne de vită în cuptor este eliberat din folie, se taie în felii și servite la masă.

Simplu de a pregăti, și le - a rafinat gust și rola umplutura în cuptor cu brânză și ciuperci. Pentru acest fel de mâncare de cartofi crud frecat pe o răzătoare, să-l tocat brânză adăugat. Cu cartofi lichid presate, după care este amestecat cu brânză și stabilite pe folie de plastic, este bine aliniat. Stratul următor este pus ceapa tocata pe ea - umplutura, fiecare strat este nivelat. În continuare pus ciupercile tocate, amestecate cu o cantitate mică de ceapă. role roll, filmul este îndepărtat, după care produsul este mutat cu precizie la tigaie, a pus pe partea de sus câteva felii de brânză, totul merge timp de o jumătate de oră în cuptor. Trebuie să spun că această rolă de carne tocată în cuptor devine destul de suculent din cauza crusta care se formează cartofi amestecat cu brânză.

Destul de original , fel de mâncare poate fi o rolă de grăsime în cuptor. Luat subțire de grăsime (aproximativ 2 cm), de preferință, cu un strat de carne. Pielea este tăiată cu grijă și untură în sine bine sărat, piper, catei de usturoi nashpigovyvaetsya laminate apoi rulouri, care se înfășoară șmirghel și legat strâns cu fir. El a rolelor plasate în untură cuptor încălzit timp de o oră, apoi se răcește și încă 12 ore într-un congelator. Inainte de servire, pielea este eliminat, iar rola este tăiată în bucăți mici.

Pentru masa de prânz sau cină, o rolă se potrivesc foarte bună de carne tocată la cuptor la cuptor paste. Preparata tocat (ia mai bine în proporții egale de carne de porc și de vită), amestecat cu scrolled prin piesele polizor de pâine, ouă crude, sare și condimente. Amestecul rezultat este delicat și ricoșează răspândit pe o foaie de copt. Paste fierte în apă sărată, ușor răcită și plasată pe umplutura. Pus pe partea de sus a ceapa prajita, patrunjel, cascaval ras. Toate pasta de tomate este bine unsă (puteți folosi ketchup), tocat margine zascheplyayutsya, rola este plasat în cuptor timp de o oră. Periodic apa în picioare secretate un fluid, vasul a devenit mai moale.

De asemenea, rola preparate din carne tocată (umplutura poate fi orice) pot fi gătite în sos de smântână acră-maioneza. Pentru aceasta crema amestecate în proporții egale cu maioneza, sos sărat adăugat trecut printr-un usturoi de presă, pic de chimen, condiment gust, o cantitate mică de brânză rasă, mai bine dur. Amestecul se agită bine, și apoi pus pe partea de sus a cilindrului. În cazul în care vasul este gata pentru a fi în folie sau manșon, apoi utilizați sosul nu este necesar. Fanii pot pune tomate în pasta de amestec linguriță sau ketchup.