Produse de patiserie simple și delicioase - un lapte oladushek reteta

Clătite - un tipic preparate rusești, care nu se poate salva doar proprietarului atunci când aveți nevoie pentru a pregăti rapid o masă decentă pentru oaspeți. Rețete pentru clatite sunt multe, ele sunt coapte, nu numai din făină de grâu, dar și de fulgi de ovaz sau hrisca. Un grup special de clătite cu legume și cereale. Dar astăzi vă vom arăta cum să gătesc clătite cu lapte.

Pentru a începe, ia în considerare una dintre cele mai simple rețete. Clătite, fierte în acest mod, a obținut consistent, delicios și frumos, iar timpul de preparare va dura cincisprezece la douăzeci de minute.

Ei bine, simpla reteta oladushek lapte. Vom avea nevoie de două pahare de lapte, aproximativ patru sute de grame de făină, două ouă mijlocii, zahăr, un pic de sare și unt.

frământare lapte ar trebui să fie cald, așa că ar trebui să fie ușor cald. Se dizolvă în lapte de zahăr și sare (după gust), apoi se adaugă o lingură de unt topit si ouale batute. Rămâne să adăugați făina, se adaugă încet, cu atenție vymeshivaya aluat. Avem nevoie pentru a obține consistența produsului rezultat semifinisat arata ca o crema groasa, care este, în cazul în care o lingură pentru a CASTIGA aluatul, aceasta ar trebui să încet „rampa sus“, mai degrabă decât de scurgere.

Se coc clătitele aveți nevoie pentru ulei fierbinte, cel mai bine este de a utiliza o tigaie din fontă sau pe o placă cu moderne de acoperire non-stick. Aluatul este pus în ulei cu o lingura, clatite sunt prajite la foc moderat pe ambele părți.

Folosind rețeta prezentată lapte oladushek, vă puteți pregăti rapid micul dejun sau doar o gustare pentru ceai. Se serveste clatite cu smantana poate, sau ceva dulce - miere, gem sau lapte condensat.

Se prepară pot fi clătite și cu adaos de diverse fructe. Aici, de exemplu, cum se coace blinele de banane. La un pahar de lapte trebuie să luați un pahar sau un pic mai mult făină, două bărci de zahăr, o linguriță de praf de copt, un praf de sare și scorțișoară, două banane coapte.

Aceasta reteta de lapte oladushek permite un înlocuitor rezonabil, de exemplu, banane poate înlocui mere sau căpșuni. Se amestecă componentele uscate ale reteta (faina, praful de copt, zahăr, sare, scorțișoară) într-un bol. Pregatim banane, piure de fructe coapte suficient doar pentru a mash cu o furculiță, sau puteți utiliza blender. piure de fructe, se amestecă cu lapte și apoi se combină acest cocktail delicios cu amestec uscat. Ca rezultat, aluatul trebuie să aibă o consistență suficient de gros. Dacă este necesar, puteți adăuga un pic de faina (în cazul în care lichidul de aluat din stânga) sau lapte (în cazul în care, dimpotrivă, sa dovedit aluatul prea gros). blinele banane Coaceți sunt necesare, ca de obicei.

Nu aveți un dinte dulce? Nu contează! Clătite pot fi făcute și restaurante. De exemplu, aici este o rețetă oladushek lapte brânză. O jumatate de cana de lapte, avem nevoie de două cești de făină, un cuplu de ouă, două sute cincizeci de grame de alte brânză tare olandeză sau orice, cincizeci de grame de unt si sare dupa gust.

Gălbenușuri se triturează cu adaos de sare și apoi adăugarea la acesta laptele, untul topit si faina. Framantati aluatul în clatite. Brânză taie în felii subțiri pătrate. Noțiuni de bază coacere clătite. Pune-le într-o tigaie cu o lingura, iar partea de sus are un aluat crud ușor dent o felie de brânză. clatite coace suplimentare ca de obicei. Apropo, în același mod, puteți coace clatite gustare cu șuncă sau cârnați fierte.

Dar, dacă doriți să faceți clătite în grăsimea din lapte, atunci trebuie să se pregătească aluatul cu drojdie.

Podogreem două pahare de lapte, astfel încât acesta devine cald (nu fierbinte!), Se dizolvă în linguriță de lapte (îngrămădit) drojdie uscată și o linguriță de zahăr. Să ne lăsați acest amestec timp de aproximativ cincisprezece minute, iar în ou intre timp vzobem cu un varf de cutit de sare si o lingura de ulei vegetal și proseem trei cești de făină. Atunci când drojdia va crește ușor, se adaugă la acesta amestecul de ou-ulei și începe să adăugați treptat făină. Framantati aluatul, asigurând o consistență netedă. Apoi, aveți nevoie pentru a acoperi aluatul șervețel si se lasa sa stea timp de câteva ore, a ajuns la. Atunci când bulele apar pe suprafața aluatului, și se dublat în volum, este posibil să se înceapă brioșe cuptorului. Se amestecă aluatul înainte de coacere nu este necesar, în caz contrar se va rezolva. clatite drojdie de cuptor trebuie să moderată de căldură, de cotitură ca rumenire. Lizibilitate astfel blinele de grăsime pot sosuri dulci sau ca aperitiv cu roșii, brânză sau orice alt sos.