Rădăcină obișnuită: Beneficii și utilizări

Culturi roșii luminoase, caracterizate printr-un gust plin de pâine și o pulpă suculentă - un ingredient excelent pentru salată, precum și un bun instrument pentru completarea aprovizionării cu vitamine într-un corp slăbit după iarnă. Frumusețea ridichei, a cărei utilizare este incontestabilă, rămâne o compoziție de legume necunoscută pentru mulți oameni. Medicii recomanda sa fie atenti cu fructele acute pentru a gusta la persoanele cu unele boli.

Care este utilizarea de ridichi?

Despre proprietățile uimitoare ale acestei plante, aproape nimic nu este cunoscut gospodinelor obișnuite, iar în aceste rădăcini se află o cantitate uriașă de acid ascorbic necesar. Pentru a compensa necesitatea zilnică a acestei substanțe, este suficient să mănânci o grămadă de ridiche. Suporterii dietelor vor putea, de asemenea, să evalueze vitaminele din ridiche și să nu câștige excesul de greutate: 100 g de produs conține numai 14 kcal. În plus, această legumă are proprietăți care accelerează și restaurează metabolismul natural. Unii nutriționiști au observat efectul izbitoare al ridichilor - împiedică formarea grăsimilor.

Numărul soiurilor acestei plante este atât de mare încât chiar și cei mai exigenți gurmanzi vor putea să ia câteva variante potrivite. Există ridichi maro, roșu, burgund, alb, violet, roz și galben. Beneficiile diferitelor soiuri vor fi diferite, dar conținutul total de nutrienți este aproximativ același.

Ce este în interiorul fructelor?

Radicanii includ carbohidrați și proteine, vitamine, diverse săruri minerale, substanțe azotate și de cenușă, precum și fitonicide, care sunt considerate antibiotice naturale naturale care salvează organismul de răcelile de primăvară. Ciudat cum pare, cea mai mare parte a plantei, cea mai saturata cu elemente utile oamenilor, este varful. Sunt făcute salate, supe verzi sunt gătite, chiar și ele sunt folosite în formă de ciorbă ca o farfurie pentru carne. Aici se află partea leului din toate substanțele nutritive care s-au acumulat în timpul creșterii rozătoarei. Beneficiile topurilor sunt combinate plăcut cu gustul picant, care poate diversifica orice masă.

Și care este rădăcina însăși? Fructele de ridiche au un gust foarte specific, adesea destul de acut. Mai mult în rădăcina uleiurilor esențiale, cu atât va fi mai amară. În ciuda conținutului de calorii, comparabil cu tomatele sau dovleceii, ridichi are de două ori mai multe proteine utile implicate în construirea celulelor corpului. Există în această legume și o cantitate mică de zaharoză, o mulțime de fibre și vitamine C, PP și grupa B, și anume B1 și B2. Adesea, o ridichă este recomandată pentru consum în cazul în care există o lipsă de elemente cum ar fi potasiu, fosfor, sodiu, magneziu și fier. În cantități mici, este prezent în rădăcina de calciu.

Legume periculoase - ridiche

În ciuda tuturor proprietăților sale de neînlocuit, nu ar trebui să se mănânce culturi radiculare în cantități semnificative. Se pare că este destul de periculos pentru unii oameni să aibă chiar și o ridiche. Beneficiile pe care le poate aduce această legume sunt complet compensate de posibilele consecințe negative. Deci, nu este de dorit să se utilizeze ridiche pentru orice afecțiuni gastrointestinale, altfel pot exista colici sau diverse exacerbări.