Reteta nachos - bucataria clasica mexicana

Nachos este un fel de mâncare tradițională mexicană, a cărei popularitate a trecut mult timp dincolo de frontierele țării. Astăzi aceste pâine sunt cunoscute și iubite în întreaga lume, servite atât pe mese de vacanță, cât și ca o gustare ușoară de zi cu zi. Nachos înlocuiesc treptat chipsuri, dar diferă de ele nu numai printr-o compoziție mult mai sigură, ci și prin servirea diverselor sosuri, condimente și umpluturi.

preparare

Aluatul, precum și triunghiurile tăiate, Gata să fie prăjită, puteți cumpăra în multe supermarket-uri mari. Dar nu este dificil să le pregătiți singuri. Rețeta de bază pentru nachos este simplă: un pahar de făină de porumb pentru a sorpa într-un castron, adăugați puțin ulei de măsline, turnați făina până când se formează o minge densă. Rotiți aluatul și tăiați-l. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza una din cele două metode: introduceți cercurile și tăiați radial în 6 - 8 bucăți sau rotiți dreptunghiurile și tăiați dungile în bucăți triunghiulare. Aluatul de porumb este o clasă, dar dacă este necesar, făină de porumb poate fi înlocuită cu grâu sau secară.

Reteta Nachos cu branza mexicana

Triunghiurile de porumb imprastiate pe o tava de copt, se presara cu ulei de masline. Coaceți până la maro auriu. În cratiță se prăjește ceapa, se adaugă carne de vită sau carne de porc carne tocată, piper, sare și se scoate. Dacă se dorește, poate fi turnat cu sos de roșii. Poate fi aruncată o fasole de fasole pe o sită, astfel încât sticla este superfluă. Nachos se presară cu brânză de cheddar rasă, se pune coaja și fasolea, se toarnă cu sos de roșii și se coace. Începutul cu sos de imersiune. Înainte de servire, puteți adăuga verde tăiată.

Cele mai bune feluri de mâncare bazate pe nachos

Glume culinare că nachos - este ca pizza, numai în mexican. Utilizând reteta clasică nachos ca bază, puteți găti multe feluri de mâncare diferite pentru fiecare gust. Trebuie doar să adăugați produsele preferate: ciuperci și fileuri de pește, măsline și ardei grași, broccoli, vinete, spanac. Și în loc de brânza clasică de cheddar, puteți folosi orice varietate solidă, de exemplu, maasdam sau parmezan. De asemenea, puteți folosi o varietate moale: brynza, mozzarella, suluguni.

Sosuri pentru nachos

Sosurile, care toarnă nachos, ocupă un loc special. Acestea nu sunt întotdeauna adăugate la coacere, este posibil să se gătească 3-4 tipuri de grăsimi și să se servească separat. Sosul cel mai comun este brânza bazată pe cheddar. În plus, nachos combină grăsimi cremoase, roșii picante, sosuri de ciuperci cu usturoi și ierburi proaspete.

concluzie

Cele mai bune rețete pentru gătit bucătăria tradițională mexicană și-au luat mult timp locul în cărțile culinare ale proprietarilor lumii. Tradițiile alimentare din Mexic sunt bogate în ingrediente, bogate în arome, folosind materii prime naturale și utile. În același timp, pentru a pregăti mâncărurile mexicane pur și simplu, produsele pentru ele sunt ușor de obținut și sunt ieftine, iar luminozitatea și expresivitatea lor este plăcută de toată lumea. Își consolidează poziția și rețeta nachos - un fel de mâncare simplă, utilă și foarte gustoasă, originară din Mexicul solar.