Salata de cod afumat trei reteta neobișnuite

Ce fel de pește pe care vedeați în compoziția de salate? Desigur, primul lucru care vine în minte pentru cele mai multe gospodine - un hering. Dar se pare minunat mâncăruri gustoase pot fi preparate din alte tipuri de pește. Vă sugerăm să facă o salată de cod afumat. Luați în considerare un proces funcționează pe etape.

Salata cu verdeață

Pește - suficient de alimente nutritive, asa ca are sens sa-l amesteca cu ceva mai ușor. Se prepară salata cod afumat, în care unul dintre cele câteva componente este masa verde luxuriantă. Opțional, puteți adăuga alte produse, cu excepția celor menționate mai jos. Acest lucru va îmbunătăți doar gustul alimentelor.

ingrediente

Pentru salata:

- 200 g file afumat (fără piele) cod;

- 300 g de frunze macris suculente;

- 150 g de tinere (inclusiv frunze) de sfeclă;

- 3 ouă proaspete de pui.

Pentru umplerea sos:

- 3 linguri. l. ulei de măsline sau de orice alt ulei;

- 2 lingurite .. terminat muștar gros;

- 1 linguriță .. amestec Paprika (cayenne acută, sol negru);

- suc de ½ din lamaie;

- sare (după gust).

preparare

Cu frunze tinere de sfeclă, se scoate și pune-l pentru a coace, înfășurat într-un strat de folie, timp de aproximativ o jumătate de oră. După răcire disponibilitatea și fin se taie legumele în cuburi. Raw ouă spălate fierbe timp de 8-10 minute, apoi pentru a curăța și se taie bucățile de mijloc. Racite de pește bastoane cotlet. Ierburi (inclusiv frunze de sfeclă), clătiți bine sub jet de apă și rupe mâinile în bucăți mici. Toate se amestecă și se condimentează cu sos. Se serveste imediat.

Salata de cod cu orez

Acest fel de mâncare este destul de picant din cauza utilizării într-un sos de roșii picant. O astfel de salata afumat de cod sa fie foarte satisfacatoare, este recomandat să o aplice în porții mici, frumos decorate pe placa.

ingrediente

- 150 g file afumat (fara piele) cod;

- 2/3 cana de orez nefierte;

- un buchet de frunze suculente salata proaspete;

- ½ cutii de conserve (fără suc) de porumb;

- 1 ceapa de dimensiuni mici;

- 2 linguri. l. gros (cu un luminos de culoare roșie) pasta de tomate;

- 2 linguri. l. ulei vegetal;

- piper măcinat;

- un vârf de cuțit de parfumate ierburi provensale ;

- sare.

preparare

Foarte tocat ceapa și se prăjește până devine auriu în ulei, apoi propasseruyte câteva minute cu pasta. Se fierbe orezul într-o mare de apă (2 L), până aproape fierte. Se spală într-o strecurătoare sub rece de la robinet. Se amesteca pestele tocat cu salata verde tocat, porumb și orez. piper Spice, sos de roșii și sare. Amestecul gros Pune pe talere la carte folosind matrițe speciale.

Salata „prospețime“ cu sos de lamaie

bogăție specială pentru acest fel de mâncare dă sparanghel. In afara de aceasta este inclusă în salata cu cod afumat și alte ingrediente proaspete.

ingrediente

Pentru salata:

- 300 g de cartofi tineri;

- 200 g afumat file de cod cu piele;

- 150 g de ridiche proaspăt;

- 300 g de materie verde (ceapă, salată, menta, patrunjel);

- 200 g de sparanghel verde.

Pentru umplerea sos:

- 3 Art. l. suc de lămâie proaspătă și măsline sau alte uleiuri;

- 2 lingurite .. terminat muștar gros;

- ½ linguriță .. roșu sau ienibahar.

preparare

Se fierb cartofii, se pre-stripare o coaja. rădăcinoase Gata rece se taie în cuburi. Sparanghel fiert in apa cu sare timp de 1-2 ușor minute și apoi se răcește rapid sub spălare cu apă rece. După aceea, se taie în felii mici. Verde grosieră masa cotlet. frunze mici sunt folosite întregi. Ridichea cuțit ascuțit pentru a împărți placa subțire. Toate amestecate împreună cu componentele de sos și se lasă să stea înainte de servire timp de câteva minute.

Orice ai nu a făcut o salată de cod afumat, prezența masei verzi a da vasul ușor.