Salata de varza de iarnă și castraveți: un pas cu pas reteta. Vitamina salate in timpul iernii: rețete

In vara, fiecare dintre noi încearcă să satura organismul cu oligoelemente utile și vitamine, îmbogăți dieta o varietate de fructe si legume. Cu toate acestea, nu se poate, dar sunt de acord că este în timpul iernii, sistemul nostru imunitar are nevoie de sprijin suplimentar. În sezonul rece, la ajutorul de salate de legume vitamine, care trebuie să aibă grijă în avans a piesei de prelucrat.

salata delicioasa varza de iarnă și castraveți

Există mai multe rețete pentru varză și castraveți murat. Datorită gustului său și proprietățile benefice ale acestor legume au devenit cel mai popular dintre toate, că amanta recoltei pentru iarna. Desigur, puteți stoc varză și castraveți în mod individual, dar este mult mai bine sa doar le-a pus într-o salată și ambalate în borcane. Avantajele acestei alegeri sunt de a economisi timp pe piesa de prelucrat. De asemenea, trebuie să plătească tribut palatabilitatea mare de muraturi de legume.

Acum, ia în considerare o rețetă pentru un simplu pași salata de iarna. Pentru acest fel de mâncare delicios aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 3 kg de castraveți;
• 10 kg de varză;
• 1 kg de morcovi;
• o grămadă de umbrele mărar;
• sare.

Pentru a prepara aceasta salata, castraveti este mai bine să ia dur mic, dens și verde. Dacă este necesar, volumul de conservare poate fi redus. Doar trebuie să se facă în conformitate cu proporțiile.

Etape salata de gătit

• Toate legumele înainte de a fi necesar de gătit să clătiți bine cu apă rece. Acest lucru este valabil mai ales de castraveți, pentru că atunci ei vor fi mai clare.
• varză Shinkuem.
• morcovi curat. Apoi, ei trei pe o răzătoare grosier sau tăiate în fâșii subțiri.
• Se amestecă legumele preparate. Varza nu are nevoie să se întindă mâinile prea mult.
• Se taie castravetele în felii.
• Ia rezervorul pentru decaparea legume și straturi prevăzute, începând cu varza. Ar trebui să fie făcut cu fermitate. Fiecare strat trebuie să fie pus cu grijă pe sare de sus și mărar.

• In partea de sus am pus un prosop de hârtie sau hârtie de copt. Peste ea să stabilească orice marfă. Totul depinde de dimensiunea de feluri de mâncare pentru sărare. În rolul mărfurilor poate fi un vas umplut cu apă.
• După câteva zile, lasa sucul de varză. În cazul în care nu acoperă salata complet, va trebui să adăugați saramură. Pentru a găti aveți nevoie de sare, zahăr și apă. Pentru un litru de lichid trebuie să adăugați 2 linguri de sare și o ceașcă de zahăr. Saramura fiert la foc mic a adus la fierbere. După ce se răcește, trebuie turnat într-un recipient cu varză. Din păcate, numărul exact de saramura este imposibilă. Singura clarificare - aceasta ar trebui să acopere legumele complet.
• Salata de varza de iarnă și castraveți pus sub presă timp de o săptămână.
• Acum, sarcina poate fi îndepărtată, iar masa noastră delicioasă într-un loc răcoros.
• Înainte de utilizare, pansamentul este recomandat pentru a adăuga doar penele de ceapă verde și ulei aromat.

Care sunt avantajele de salate asortate?

Toată lumea știe că să se pregătească pentru iarnă poate fi absolut orice legume. Și dacă murături și roșii ale gospodăriilor noastre pentru a surprinde destul de complicat, salata interesant asortate le aprecia exact și va fi bucurat. Eboșe de acest tip este foarte convenabil. Pentru a trata pe cei dragi lor un întreg set de legume parfumate și utile, suficient pentru a deschide doar un singur borcan.

Nu este nimic mai ușor decât să ia o salata de castraveti si varza pentru iarna și pentru a pregăti o gustare de succes, precum și a le decora orice primul sau al doilea curs. Beneficiile unui astfel de martor este crescut de mai multe ori. Varietatea poate fi preparat sub formă de legume întregi sau tăiate. Ele pot fi sare acută sau pur și simplu, verde si orice condimente.

Salata de iarna cu conopidă

Acum, veți învăța un alt preparat reteta - salata delicioasa iarna. Varza, castraveți, roșii - este ingredientele principale. Pentru prepararea de reduceri va avea nevoie de următoarele produse:

• Șase lucruri conopide conopidă;
• opt castraveți mijlocii;
• cinci catei de usturoi;
• cinci roșii mici;
• Trei ardei gras;
• o frunză de hrean;
• unul mărar umbrelă;
• puțină varză albă (la gust).

Pentru a prepara marinata, care este acuzat de salata de castraveți și varză pentru iarnă, trebuie să luați:

• trei linguri de zahar;
• cinci bucăți de boabe de piper negru;
• Trei catei de lucruri;
• o lingura de otet (70%).

Mai întâi trebuie să se spele bine toate legumele sub jet de apa rece. Atunci varza și îndepărtați foile ei de sus. Legumele ar trebui să fie toacă mărunt cât mai mult posibil. piper dulce se taie în felii mici. Scoateți semințele din ea. Castraveți taie în felii nu prea subtiri. Astfel, au fost pregătite toate legumele.

În partea de jos a pre-sterilizate sticlă borcan de hrean se pune frunze și mărar. Adăugați un pic de usturoi. Legume pliat într-un straturi bancare. Apa a fost adusă la fierbere, adăugarea de sare, zahăr, piper, mazare, cuișoare. Se toarnă peste legume. În cele din urmă se adaugă esență de oțet la bănci. Înșurubați capacul sau rola deschizător ei. Asta e salata noastră gata pentru iarna! Varza, castraveți, roșii decora masa dumneavoastră, chiar și în sezonul rece.

Vitamina salata „Prin masa de iarnă“

Beauty-varză - o legumă indispensabil într-un platou de salată. Gustul este excelent combinat cu alte produse, precum și cu tot felul de condimente. Sub rezerva semifabricatului baza de prescriptie păstrează proprietățile utile și vor fi stocate foarte mult timp. Se prepară această salata astăzi. Morcovi, varză, castraveți, roșii pentru iarna - un mare plus față de orice masă.

Conform rețetei, avem nevoie de:

• un kilogram de varză;
• 1 kg de castravete;
• o jumătate de kilogram de morcovi;
• 1,5 kg de roșii;
• 1,5 kg de ardei;
• o livră de ceapă;
• 200 ml de ulei de floarea-soarelui;
• Două linguri de sare;
• o lingura de zahar;
• O treime de cana de otet de mere 10%.

Mai întâi trebuie să rupe în bucăți varza. Apoi, pe o răzătoare grosier grătar morcovi și castraveți (acestea nu ar trebui să fie curățate). ardei dulce si ceapa se taie în cuburi mici. Tomatele care urmează să fie tratate cu apă caldă, ceea ce le va permite ușor de coaja.

Adăugați toate legumele intr-un castron mare, se adauga ulei vegetal, sare, zahăr, oțet. Se agită și se fierbe la foc mic timp de 3 minute. Pregătirea o salata varza de iarnă și castraveți, trebuie să se extindă fierbinte pe un mic borcane de sticlă, de pre-sterilizate. Înainte de a rola de acoperire ar trebui să fie de 5 minute pentru a steriliza recipientele cu legume.

Salata de legume pentru iarna

Acum vom învăța cum să gătească mai mult de o salata pentru iarna. Varză, castraveți, roșii, ardei, sol - vor fi necesare aceste ingrediente pentru a pregăti următoarea piesă. Salata constând din varză crocantă și castraveți, roșii suculente, ceapă și piper parfumat poate fi cel mai bun fel de mâncare pe birou. Este remarcabil faptul că această rețetă vă permite să salvați, nu numai gustul de legume proaspete, dar vitaminele conținute în ele.

reteta Salata „Castraveți cu varză de iarnă“

Pentru a prepara salata, avem nevoie de:

• varză - 1,5 kg;
• Tomatele - 1 kg;
• Ceapă - 1 kg;
• Usturoiul - un cap;
• castraveți - 1 kg;
• piper măcinat - linguriță incomplet;
• linguri fin sare.

C per litru borcan poftă de mâncare este necesar să se ia o frunză de dafin, lingura de otet (9%), două linguri de lingură ulei de floarea soarelui.

Cu varza, îndepărtați mai întâi foile și fin cotlet. Morcovii, prespălate și curățate, trebuie să grătar. Pentru a avea ca rezultat o salata mai dulce și suculent, se recomandă să se utilizeze un răzătoare pentru morcovi gătit în coreeană. roșii tăiate în patru scăldați felii.

Pentru a fi transformat castraveți crocante, într-un magazin sau pe piață ar trebui să acorde prioritate legumele mai puternic. Taie-le în inele. Ceapa trebuie să coaja și se taie inele jumătate. Catei de usturoi se taie în felii mici. Toate ingredientele preparate sunt amestecate într-un castron adânc. Se presara produse cu sare și piper și se lasă timp de 15 minute. Asta e aproape gata pentru iarna, salata noastra. Castraveți, roșii, ceapă, varză vă amintesc de zilele de vară și decora orice cină de vacanță.

Pregătiți borcane

Acum este timpul să se pregătească băncile. În partea de jos a fiecărei litri capacitate, sterilizate în prealabil, pentru a pune frunze de dafin. Impune-salata. Top umple cu ulei si otet. Băncile trebuie să acopere capacele și pus într-o oală cu apă fierbinte timp de 30 minute. Implementăm în sus cheia și transformându-le cu susul în jos, a pus într-un loc cald. După rezervorul să se răcească în jos, aveți posibilitatea să le transferați la cămară.

Recomandări pentru prepararea salatelor de iarnă

• Salata de castraveti, ardei, varză de iarnă mai bine pentru a umple ulei acasă. produsul nepurificat va da vasul mai mult aroma.
• Varza pentru rețete nu pot lua varza, și roșu.
• Castraveții și roșiile pentru achiziția ar trebui să fie selectate coapte, dar nu prea coapte. Numai în acest caz, salata este clar și răcoritoare.

Aceste sfaturi simple vor face salata chiar mai bine pentru iarna. Varza, castraveți, roșii, ardei va avea un gust excelent.

legume asortate

Aceasta reteta va incanta iubitorii de mâncăruri delicioase și să facă o concurență demnă chiar și pe alimente masa de sărbătoare. O varietate de salate cu castraveți, ardei, varză de iarnă pregăti aproape toate femeile casnice. Cu toate acestea, în ciuda faptului că legumele se repetă în aproape toate retetele, proportii, iar unele dintre nuanțele de timp de gătire se poate realiza aroma individuală a fiecărui caz în parte.

Aceasta reteta este luată pe baza unui borcan de trei litri. Pentru platou de legume avem nevoie de:

• 4 roșii;
• 7 castraveți mici;
• 3 ardei grași;
• una varză mică;
• 1 morcov;
• 2 cepe;
• 3 catei de usturoi;
• mărar 1 umbrelă;
• puțin coacăze, cireșe, și frunze de hrean;
• aproximativ 10 mazăre piper negru;
• 2 catei de lucruri;
• lingura trei otet de mere (9%).

Pentru a pregăti saramura, trebuie să luați un litru și jumătate de apă, 2 linguri de sare, 3 linguri de miere topit mai. Acum vom învăța cum să pregătească o salata in iarna de castraveti, varza, morcovi.

Ghid pas cu pas

Înainte de a începe de gătit trebuie să fie sterilizate mai multe cutii de conserve. În partea de jos a fiecăreia dintre ele pentru a pune frunze de hrean, cireșe, coacăze negre și umbrelelor fenicul. Pre-spălate în apă rece legumele trebuie ambalate în borcane de straturi. Atunci când acest ardei poate fi tăiat în mai multe bucăți, morcovii se taie în felii și se taie varza.

Umpleți vasele în apă clocotită. După câteva minute, apa este turnată. Acum, din nou, peste care se toarna saramura viitorul nostru si da salata la infuzat timp de cel puțin 25 de minute. Din nou apă și se toarnă în sare diluat și miere. Alăturat saramura la fiert. În această etapă, băncile trebuie să adăugați oțet, cuișoare și piper negru. Umpleți saramura finit. Rulati capacul și o cheie specială pentru a încheia băncile cu o pătură caldă. salata delicioase în iarna varză și castraveți gata!

Așa cum suntem capabili să asigure prepararea de salate din legume noastre preferate pentru iarna - acesta este un proces creativ și nu este deloc complicat. Cu puțină imaginație, puteți veni cu ușurință cu o salata unica. Pentru a face acest lucru, trebuie să modificați anumite produse, lăsând aceeași proporție și cantitatea de conservanți.