Salata de varza - reteta în limba ucraineană

salata de varza (reteta în limba ucraineană) - un loc uscat, clare și moale pe cerul gurii decât varza în stil german. Cum ar fi un fel de mâncare foarte delicios de la sine, sau ca ingredient in diferite supe si garnituri.

Prepararea varză salată necesită următoarele ingrediente:

1. Varza sine. Nu contează cât de mult salata pe care doriți să gătească, este recomandat să cumpere verze mici și greu, nu mai mari. varză mică, are de obicei mai mult suc și oferă un rezultat clar.
2. Morcovi.
3. Sare. Este recomandabil să cumpere o mare, dar , de sare , de asemenea , se potrivește perfect.
4. Cranberry. Acesta nu este un ingredient esențial, dar dă un plus de savoare fel de mâncare.

Pentru sărare au nevoie de o capacitate de dimensiuni decente - un ulcior, un castron mare sau galeata. Orice ai alege, va trebui să găsească ceva mare, cu zonă cât mai mult posibil deschisă.

Varza reteta salata: ingredientele de preparare

Chop varză. Astăzi, mulți oameni folosesc în acest scop, procesorul de alimente, dar este foarte posibil să se taie așchii subțiri cuțit ascuțit de obicei. Aceasta depinde de preferințele dumneavoastră personale și capacitățile. Apoi, aveți nevoie pentru a răzui morcovi. Unii adauga la sfârșitul procesului de preparare, dar este recomandabil să-l pună corect.

salata de varza - reteta

Se adaugă sare la rata de 1 lingura pe cap de varză. Se amestecă bine morcovi, varză și sare cu mâinile, stoarcere lichidul din legume. Odată ce felierea varză își pierd lumina si elasticitatea, aceasta trebuie să fie pliat în container pregătit.

Acoperiți vasul sau găleată pe partea de sus de o bucată de folie de plastic pentru a proteja conținutul de muște și praf, și puneți deasupra ceva ca presa. Cel mai bun lucru în acest plan se va potrivi cu o placă mică sau farfurie cu ceva greu, cum ar fi o cutie cu apă sau un fierbător de apă din fontă. Indiferent ce, atâta timp cât varza nu este expus la aer și a păstrat-o închise cât mai strâns posibil. Cu cât este mai fluid pe care stoarce, cu atât mai mult va fi salata de varza crocantă.

Rețetă pentru: retusuri

antena va fi gata în 3-5 zile. Ai nevoie pentru a monitoriza în mod constant nivelul de pregătire și starea acestuia. De la început până în ultimul moment trebuie să fie întotdeauna un strat de lichid deasupra stratului de varză. Dacă nu, probabil nu comprima-l destul de puternic.

Păstrați recipientul cu varză, la temperatura camerei. Dacă nu aveți un termometru, temperatura optimă poate fi determinată după cum urmează - dacă vă simțiți confortabil fără a fi nevoie pentru a elimina pulover și nu include un sistem de încălzire - o salata reteta de varza pentru iarna vor fi îndeplinite. Un loc rece pentru a crește timpul de fermentație și găsirea tagle într-o cameră caldă nu permite să se obțină un rezultat bun la toate.

De asemenea, asigurați-vă că pentru a încerca gustul de exudate. Dacă este prea sărat, ușor se spală varza și se îndoaie. Timp de patru zile, puteți în fiecare zi pentru a testa gustul de varză și cantitatea determinată de sare. De îndată ce rezultatul obținut este complet costume, răspândit la bănci și salata în frigider.