Solduri de curcan: calorii, proprietăți utile și caracteristici de preparare

Mulți oameni le place să mănânce carne. Este foarte gustoase și alimente sănătoase. Unul dintre curcan carne dietetice este considerat. Din ea puteți găti feluri de mâncare diferite. Cea mai bună parte este considerată curcani de sold. Calorii este doar 144 de calorii la 100 de grame. Noi vă aducem rețete de preparate din Turcia și sfaturi casnice. Sperăm că aceste informații vor fi utile și relevante. Să începem de departe.

Un pic de fapte istorice

A fost aceasta pasare in Statele Unite. Odată ce ea a avut chiar si un alt nume - pui spanioli. În secolul al 16-lea a fost adus în Europa: Spania, Franța, Anglia. În Rusia această pasăre a venit mai târziu. Iar în secolul 19-20, a început în mod activ să ridice. Ce condiții sunt necesare pentru menținerea curcan? Cald și uscat. Amploarea acestor păsări sunt considerate a fi una dintre cele mai mari (din specii domestice). Turcia poate cântări de la patru la treizeci de kilograme. Pentru a găti o masă gustoasă, timpul petrecut nu este foarte mult.

Solduri de curcan: calorii

La începutul articolului am vorbit deja despre asta. Acum, ia în considerare această întrebare cu mai multe detalii. Fiecare parte are diferite de curcan calorii. De exemplu:

• Turcia coapsă: conținutul caloric la 100 de grame (cu piele) - 144 kcal. Din aceasta vă puteți pregăti supe, kebab, friptură.
• Fileul de curcan coapsei: conținutul caloric - 8-90 kcal. Aceasta este cea mai gingasa si carne gustoase.
• Calorii coapsei curcan, fara piele va fi puțin mai mic - aproximativ 140 de calorii.
• Care parte este cel mai ridicat de calorii? Aripi. Aici cifrele vor fi mai mare - 168.
• În funcție de metoda de preparare același conținut caloric poate varia. Și în mod semnificativ. Dacă aveți nevoie pentru a alege cel mai mic, atunci știu că conținutul caloric de curcan (coapsei) este ușor mai mică decât cea a friptura (în acest ultim caz, este mai mult de 180 kcal).

tehnici de gătit

Turcia poate fi prăjită, fierte, coapte. Există o mulțime de varietate de retete de carne. Aici sunt cele mai populare.

• Frigarui de curcan. Ceea ce este cel mai bine să folosiți pentru gătit? Este de preferat să ia coapsa de curcan (conținut caloric scăzut ea) și piept. Ce altceva avem nevoie pentru a pregăti gratar gustos și parfumat? În mod corespunzător fierte marinata. O vom face pe baza de apă minerală, care va face mai multă carne de licitație. Se taie carnea de curcan în bucăți mici. Ceapa se taie koltsami.Chto următoare? Puneți bucățile de carne și ceapa într-o cratiță sau straturi castron adânc, fiecare sare, piper, se adaugă condimentele și se toarnă apă minerală. Acum, lăsați carnea timp de 2-3 ore. În acest timp, este bine îmbibat cu marinata și este suculent și parfumat. În cazul în care carnea este bine promarinuetsya, începe să-l string pe frigarui. Puteți adăuga legume: rosii, dovlecei, vinete. Cum de a determina gradul de pregătire de gratar? Este foarte simplu. Atunci când carnea începe să se scurgă cu suc, acesta trebuie scos din foc, în caz contrar acesta poate deveni uscat.
• curcan friptura cu ciuperci. Foarte gustos și sănătos fel de mâncare. Pentru ao găti ai nevoie de un piept de curcan, ceapa, smantana, ciuperci (ciuperci, alb), sare și piper. Secvența de acțiuni este după cum urmează:

1. Se spală și se taie carnea.
2. Ia-o tigaie, se toarnă ulei pe ea, și se prăjește fileurile.
3. Se spală și se curăță ceapa, apoi se taie și se adaugă la carne.
4. Obmytye și ciupercile tocate, de asemenea, pus pe o tigaie.
5. Nu fi un cartof de curcan la foc mare. Cand se evapora apa, adaugand smantana, piper, sare.
6. Totul se amestecă bine și se fierbe timp de 5-10 minute. Poftă bună!

Turcia rețete, există atât de multe. Puteți alege orice. Ce poate fi hrănite cu făină gata făcute? Ideal orice legume, cartofi, orez. Un pahar de vin roșu sau alb, va fi un excelent plus față de mâncăruri gătite.

proprietăţi utile

De ce carnea de curcan este considerat unul din dieta? Ce nutrienți conține acest produs?

• Cantități mari de proteine face uz de curcan este deosebit de important după exercițiu.
• Lipsa de colesterol.
• Procentul scăzut de grăsime corporală poate fi utilizat, chiar și carnea din dieta dieta.
• Ușor de absorbit de corpul uman.
• Un număr mare de vitamine și minerale.
• Conținutul de sodiu crescută ajută la normalizarea proceselor metabolice in corpul uman.

Sfaturi casnică

Pentru a prepara un fel de mâncare gustos și sănătos de curcan, aceste nuanțe trebuie să știți:

• Cumpără cea mai bună carne de pe piață.
• Turcia ar trebui să aleagă o greutate de cel mult zece kilograme. Ca de obicei, cântărește în pasăre tânără. Carnea este cea mai gingasa si delicioase.
• curcan congelate pot fi stocate timp de un an în congelator.
• Solduri de curcan (calorii enumerate mai devreme în acest articol), este ideal pentru prăjire, sautéing și coacere.
• Dacă în timpul gătirii utilizați usturoi si lamaie - miros și gust va fi delicios.
• feluri de mâncare preparate din Turcia poate fi decorat cu orice plante aromatice: patrunjel, marar, salata verde.
• Una dintre cele mai bune moduri de a găti un curcan - folosind folie în cuptor.
• Nu adăugați o mulțime de sare atunci când gătit curcan, deoarece conține sodiu.
• Ceapa pentru gratar taie felii de preferință, astfel încât este mai ușor să șir pe frigarui.
• Legume proaspete sunt un excelent plus față de feluri de mâncare din Turcia.

Cinci motive pentru care aveți nevoie să mănânce carne de curcan

1. Turcia este inclusă în dieta persoanelor care aderă la alimentația corectă.
2. Rezolva multe probleme de sănătate.
3. O cantitate mare de fosfor pune curcan pe picior de egalitate cu peștele.
4. Conținutul scăzut de grăsimi contribuie la metabolismul propriu-zis, și, ca urmare, oamenii devin mai în formă și sănătoși.
5. Turcia, în special piept, pot fi consumate chiar copii mici.

în concluzie

Cook, un curcan nu este dificil. Sperăm că rețete simple și mici trucuri va ajuta să se pregătească opțiuni delicioase și sănătoase. Dacă se mănâncă în mod constant de curcan carne, corpul tau va fi mai sănătoși, iar cifra - subțire și tonifiat.