Somon în cuptor: o rețetă pentru gospodine bune

Una dintre cele mai rafinate mâncăruri delicioase și este somon în cuptor. Reteta poate alege orice, dar rezultatul va depăși toate așteptările și vă rugăm să cele mai exigente iubitorii de mâncare bună. Doar alege peștele răcit, cu pielea strălucitoare și branhiile roșii.

Pentru a începe cu cea mai simpla reteta - „somon Ginger în cuptor“ Reteta este destul de simplu și rapid. Ai nevoie să taie peștele în porții, marinati-l într-un amestec de piper, suc de lamaie, ghimbir ras si sare. Adunați toate într-o folie de tăiat la dimensiunea și a pus pe o jumătate de oră în frigider. Apoi, aveți nevoie pentru a trimite pachete într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ douăzeci de minute. Servirea cu orice fel de mâncare. Pe masa de sărbătoare poate fi livrat în folie.

Una dintre cele mai festive rețete va fi una în care întregul somon coaptă în cuptor. Rețeta este de bază, dar pregătirea va avea nevoie de timp. Regula principală: nu folosiți o cantitate mare de condimente, sau „lăsați“ aroma unică a acestui delicios rege-pește. somon Greutate medie (4,3 kg) clătire și prosoape de hârtie umedă pentru a îndepărta umiditatea nedorită. Se taie niște lămâi în felii subțiri. Se taie o bucată de folie de mari dimensiuni, a pus peștele pe ea și bine haina somon interior și exterior cu un amestec de sare, piper și miere. Acum va trebui să se stabilească într-un singur strat de inele de lămâie în interior, sub pește și pe suprafața superioară; folie folie de bine, dar lăsând spațiul aerian în interiorul pachetului, și trimite-l în frigider. Veți avea nevoie de cel puțin 10-12 ore la peste marinat. Salmon în cuptor trebuie să fie de cel puțin o oră la 180 de grade. Acest fel de mâncare în mod necesar servit fierbinte.

„Somon Juicy în cuptor.“ Rețetă pentru feluri de mâncare destul de dificil, pentru că aveți nevoie pentru a calcula corect raportul de feluri de mâncare de pește și laterale. Peștii se taie în porțiuni, a căror grosime nu trebuie să fie mai mică de patru centimetri. Fripturi trebuie să se marineze un amestec de sare, suc de lămâie și piper. Acum, pregătește legumele: ceapa tăiate în inele și jumătate; roșii în cuburi mici; morcovi grosier freacă; fenicul mărunțirii fin. Toate legumele trebuie amestecat ca o salată cu adăugarea unei cantități mici de sare. Acum, pe bucățile de folie se potrivesc diapozitiv de legume, și pe partea de sus - somon. Plicurile rezultate sunt trimise la tava de cuptor timp de douăzeci de minute. Apoi a scos din cuptor și se lasă să se răcească timp de cinci minute. Apoi, puteți aplica direct pe folie cu o varietate de feluri de mâncare laterale.

„Somon Parfumat“ se obține în cazul în care marinată pentru a adăuga crengute de rozmarin. Ar trebui să fie tăiate în porțiuni; face un amestec de ulei de măsline, sare, suc de lămâie, piper de lamaie si crengute de rozmarin mărunțit. Fiecare piesă este necesar să se murdări și se lasă la marinat pentru o zi. Apoi, într-o tigaie, care poate fi pus în cuptor, se prajeste pestele pe o parte și trimite-l pentru a coace. Somon fierte foarte repede dobândi o crusta aurie frumoasă și un gust unic. În acest moment puteți face sosul un amestec de smântână, sare, ceapa verde si marar.

Cel mai festiv și foarte fel de mancare delicios este „somon la cuptor cu brânză și roșii.“ Peștii au nevoie de marinati amestec tradițional de suc de lămâie, sare și piper. Acum trebuie să taie cercuri roșii, grosolan grătar brânză. fripturi descompusă pe o foaie de copt unsa. Fiecare maioneza frotiu, apoi pune tomate, maioneză și brânză din nou stratul superior ar trebui să fie ras. Farfuria trebuie să fie coaptă într-un cuptor preîncălzit timp de mai puțin de douăzeci și treizeci de minute la 180 de grade. Decorati la un astfel de somon poate fi practic orice.