Supa de vara pentru toate gusturile

Ce va place căldura, potoli setea și satisface? Desigur, vara rece supe. Gazpacho și o varietate de hash, sfecla rosie si limba mielului - acestea sunt foarte utile (non-caloric) și foarte gustoase. Supa de vară ar trebui să fie capabil de a găti fiecare femeie. Puteți face acest lucru urmând rețeta bine, și puteți adăuga ceva din propria lor, să viseze, și să ia ca bază recomandările pe care le prezintă mai jos.

Supa de vară „hash“, dar nu la fel ca la toate

hash mea nu este ca acele retete pe care le puteți găsi pe net. În primul rând, nu adăugați la el, nici carne, nici (chiar mai bine!), Cârnați, cartofi și pus totală oală 1 de trei litri. Ca bază putem lua zer, iaurt (eu iau 3,5% și nu este diluată), cvas. Okroshka pe apă pentru mâncare, eu nu cred. Deci, la început foarte, foarte fin am tăiat ierburi: patrunjel, marar, ceapa verde, spanac, tsytsmu (macris). Uneori, dacă doriți, adăugați busuioc si salata de ierburi proaspete de la magazin. Cu cât este mai verde cu atât mai bine. Apoi am gramada de fiecare verde în cratiță mare (trebuie să completeze 2/3 din volumul), săruri și utilizând un știft de rulare a sens și freca verde, în timp ce volumul său nu este redus de trei ori. De ierburi strivite va deveni moale, nu va pluti deasupra hash, și este distribuită uniform în întregul volum. Si cel mai important, se va da suc verde, care se amestecă cu fundație. Aceasta supa are un gust de vară foarte subțire. Împreună cu ierburi, eu simt doar 1 cartof: ea va da densitatea. Apoi se adaugă castravete, ridiche (toate pe răzătoare mediu). Înainte de a completa două treimi din potul ar trebui să ia acest tip de „salată“. Am turna fundația, amestecat. Asigurați-vă că pentru a pune muștar, hrean ras și o jumătate de linguriță de zahăr: îmbunătățește gustul. În cazul în care în acest an se pregătește supa cu cvas sau ser, este posibil de a pune smântână. Îmi place de grăsime.

Supa de vară „Gazpacho“

Acest tip de hash familia mea este întotdeauna pregătit, numit „hash de tomate.“ Se pare că supa de vară, rețeta de care știa chiar bunica mea numită „Gazpacho“. Acest fel de mâncare din bucătăria mexicană, dar este blocat și avem. Ne pregătim această supă de vară, la modă, așa. De roșii foarte coapte face suc de roșii. Puteți utiliza un blender. Firește, prima coaja. În cazul în care sucul foarte gros, se diluează cu apă fiartă. Pe această bază vom adăuga fin tocat sau ras pe ardei gras mediu răzătoare, castraveți, ceapă verde, tot felul de verdeață. Aromă folosind otet (poate fi de fructe), sare, piper, zahăr. Am adăuga lămâie în loc de oțet și Tabasco modă și nu au folosit. În vasul terminat, puteți adăuga o lingură de ulei bun din măsline.

Supa de vară „sfeclă roșie“

Rețete de mai mult de o sută. Am gătesc. Prin urmare, nu poate fi sfeclă roșie mea și caldă și rece. Ia aproximativ un kilogram de sfecla, cel mai bun tineri, curate. O parte se fierbe într-o cratiță, se fierbe o alta intr-o tigaie cu o cantitate minimă de ulei vegetal. Când sfecla jumătate tocană, se adauga ceapa, un morcov și un pic de păstârnac și piper dulce. Așteptați până când fierte. Ready sfecla fierte scoate frumos shinkuem. Toate se adună într-o tigaie și să dea un clocot. Verificați gustul, da rece. Sfecla fierte, dar poate fi chiar de gheață: nu există aproape nici un ulei.