Torturi, prăjite într-o tigaie,

Cu siguranță fiecare om, cel puțin o dată într-o viață mâncând prăjituri, prăjit într-o tigaie. Cu toate acestea, nu toate dintre ele au încercat să prăji. De fapt, nu e mare, pentru că destul de rețete. Aproape fiecare femeie folosește propriul ei. Chiftelele intr-o tigaie, o reteta pe care vă voi spune astăzi, se dovedesc incredibil de gustoase și de aer, ei pot mânca o mulțime, așa că, dacă doriți să păstrați talie, vă rugăm să se abțină.

Să începem. Pentru a face chiftele prăjite într - o tigaie au fost gustoase, este necesar să se facă aluatul, din care acestea sunt fierte, a fost licitație și proaspăt. Aluatul pentru plăcinte în tigaie este un lucru destul de simplu pentru a avea toate ingredientele necesare, și anume:

• 2 kg de făină de grâu;
• 2 -3 ouă, zahăr;
• ulei vegetal;
• 4 linguri de drojdie;
• iaurt - 400g.

Înainte de a începe să framanta aluatul, nu uitați să pregătească un mic bazin cu apă curată. Aluat ne-ar obține lipicios și apă la îndemână să se spele pe mâini cu.

Acum, de fapt, procesul de

Se toarnă într-un recipient mic de iaurt un pic, de preferință preîncălzit, dacă nu, va veni în jos, și lapte acru. Adăugați la 1 cană de zahăr și 1 - 2 ciupituri de sare, nu mai mult. Noi nu vrem prăjituri noastre, prăjit într-o tigaie, era imposibil să mănânce? mâini sau cum se linguriþã amesteca conținutul, astfel încât să se obțină un amestec omogen. Acum, veți avea nevoie de drojdie. Treptat se adauga faina, se framanta aluatul. În scopul de a obține un aluat bun și rapid a venit, au nevoie doar de drojdie proaspătă. Aluatul nu trebuie să fie prea gros. În mod ideal, dacă este ceva de genul aluatul în clatite, doar un pic mai gros. După finalizare, se acoperă recipientul cu un capac și se pune aluatul undeva într-un loc cald, întuneric pentru a se potrivi.

In timp ce aluatul nostru va crește, ia 2 oua si se amesteca pana la o grosime de spumă, și de îndată ce aluatul este gătit, se toarnă la spuma rezultată. In plus, se adaugă 1 lingura. lingură ulei vegetal, pentru prăjituri au fost aromate. Încă o dată totul se amestecă bine. Și acum un mic secret. Utilizați o pungă de zahăr vanilat. Se toarnă conținutul în aluat, se adaugă făina și se amestecă din nou. După aproximativ 15 minute prevăzut aluatul gata pe bord, rola. Apoi aluatul pus ușor înapoi în tigaie sau castron, cu fund pre presărat cu făină. Se acoperă și locul în frigider timp de o oră.

Hai să vorbim despre hardware - ul

Puteți, desigur, să adere la versiunea clasica: cartofi, varză, carne, cu toate acestea, să experimentul. Vă sugerez să luăm zmeura, mere sau alte fructe. Taie-le în bucăți mici, aproape terci ar trebui sa. Deși trebuie remarcat faptul că umplutura poate fi nimic, este absolut pe gustul și culoarea. În timp ce facem umplutura, testul nostru ar trebui să meargă. Dacă da, scoateți-l și puneți pe bord.

Se împarte aluatul în 2 părți egale și rola de pe bord, astfel încât fiecare foaie de grosime nu depășește 2-3 mm. Nu vă faceți griji, în procesul de prăjire, acestea cresc în mod semnificativ în dimensiuni, iar umplutura este ieșirea spre exterior. Se taie bucățile de aluat după cum doriți și puneți-l pe mijlocul unei umplutură, iar pe partea de sus a acesteia jumătate sau chiar un întreg (pentru sladkoeshek), o linguriță de zahăr. Acum este momentul foarte important și esențial. Marginile de plăcintă trebuie să fie protejate în mod adecvat. Faptul că prăjiturile, prăjite într-o tigaie, sunt practic înotul în ulei, și că acestea nu izbucni, să aibă grijă de acest lucru în avans. Ei bine, că, în general, și toate. Cazul de mici. Folosiți o tigaie adâncă, se toarnă ulei și așteptați până când se încălzește. După aceea cufunda in plăcinte sale. Timpii de gătire nu mai mult de 6-8 minute sunt, în caz contrar acestea devin prea gras. Plăcinte servesc pe o farfurie, și amintiți-vă: cu atât mai mult, cu atât mai bine, pentru că au un gust pur si simplu extraordinar!