Ureche de la păstrăvul cap și coadă - reteta cu fotografii

gospodinele economi știu cum să folosească pește capete, cozi si aripioare. Dintre aceste produse sunt obținute primele cursuri de nutritivi, care nu este rușine pentru a distra prietenii și familia. Și dacă ai folosit soiurile „nobile“ de pește pentru cină, unele dintre resturile pot obține o supă minunată. Cum să se pregătească urechea pastravului cap și coadă? Secretele de gătit și rețete pe care le vor învăța de la acest articol.

Ureche „Succulent“

Ai fi surprins, dar supa de gros și consistent pot fi făcute din capete de pește și cozi. Prin urmare, nu se grăbesc să elimine aceste produse utile. Este mai bine să se examineze cu atenție reteta noastra si repeta în bucătăria lui.

ingrediente:

• Capete și cozi păstrăv - trei bucăți.
• Ceapa - o singură bucată.
• Cartofi - 4-5 mediu.
• frunze de dafin.
• Pepper - 10 sau 12 bucăți.
• Ouă - cinci bucăți.
• ceapa verde - un singur pachet.
• Sare - dupa gust.

Cum de a găti supa de pastravului cap și coadă? reteta delicioasa supa este foarte simplu:

• Se toarnă într-o cratiță cu apă rece și a pus feluri de mâncare pe foc. Când apa ajunge la fierbere, se imersează capete și cozi. Se fierbe bulion puțin o jumătate de oră, fără a uita pentru a trage periodic spuma.
• Când va timpul specificat, se strecoara lichidul. Bucăți de pește se răcească și apoi se separă carnea de pe oase. Întoarceți pulpa în bulion.
• Legume curat, apoi se taie cartofii în cuburi, și inele de ceapa jumătate. Coborâți alimentele preparate în supă. Se adaugă sare, condimente și frunze de dafin.
• Ouăle se fierbe într-o cratiță separată, se curata de coaja si măruntiți (le puteți tăia doar în jumătate)
• Atunci când cartofii sunt gata, se scoate supa de pe foc.

Aranjați supa in boluri, loc în fiecare porțiune de ou si ceapa verde tocat.

Supa cu orez

Care sunt ingredientele de care ai nevoie pentru a obține o supă delicioasă de păstrăvul? Capul și coada! Reteta pentru o supă consistent și o lectură frumoasă de mai jos.

Produsele potrivite:

• cap de pește și coadă.
• Două ceapă.
• Un morcov.
• Trei linguri de orez.
• Cinci cartofi.
• Un buchet de verde.
• Sare, ulei vegetal si condimente - gust.

Cum de a găti supa de pastravului cap și coadă? Secretul feluri de mâncare delicioase veți învăța când citiți instrucțiunile noastre:

• Clătiți bine bucățile de pește și de a le trimite la oala. Pune - le ceapa curatata, frunze de dafin și câteva mazăre ienibahar. Se toarnă apă rece produse și trimite-le pe o farfurie. Odată ce supa ajunge la fierbere, se reduce focul și se fierbe-o pentru inca 20 de minute.
• Se scoate din tigaie toate produsele, si se strecoara lichidul.
• Întoarceți tigaie la foc și a pus-o în orez ei bine spălate. Când va fi gata la jumătate, se adaugă cartofii cubulete.
• Intr-o tigaie se prăjește ceapa, tăiate în inele jumătate, și morcovi rasi. Adăugați la aceste condimente pentru pește, inclusiv coriandru, se amestecă ardei, cimbru și boia de ardei.
• Când cartofii sunt gata, pus într-o tigaie zazharku și pește (carnea trebuie să fie separate de oase).

Supa de sare, se adaugă condimente și verde fin tocat. Când supa ajunge la fierbere, opriți de căldură și se lasă trata pentru un sfert de oră. După aceea, se toarnă în boluri și se aduce la masa.

Urechi cu mei

Pentru acest fel de mâncare simplu veți avea nevoie de:

• Capul și coada păstrăvi.
• 400 de grame de cartofi.
• 100 de grame de mei.
• O ceapa.
• Sare și condimente.

reţetă:

• În fierbinte bulion de pește , coborâți cartofii tocate.
• Un sfert de oră, trimite într-o cratiță spălate sub jet de apă mei.
• Cel puțin pus în ureche ceapa tocata marunt, sare și condimente.

Supa Gata trebuie administrat la infuzat timp de o jumătate de oră.

„Cap și coadă“ urechea de păstrăv. Reteta cu o fotografie

casnică Thrifty poate fără costuri economice mult pentru a pregăti o supă gourmet. Pentru acest fel de mâncare va avea nevoie de:

• Coada și capul unui pește de dimensiuni medii.
• Ceapa.
• Morcovi.
• Trei sau patru cartofi.
• O jumătate de cană de 20% cremă.
• Doi litri de apă.
• Două frunze de dafin.
• Dill.
• Ienibahar.

Urechi de păstrăvul cap și coadă preparat după cum urmează:

• Pentru a începe, tratarea bucăților de pește, spălați-le și scoateți branhiile. Apoi, le-a pus într-o tigaie și se acoperă cu apă rece. Pune feluri de mâncare pe aragaz și se aduce supa la fiert. Pune frunzele de dafin de pește, curățate de ceapa și coji de câteva boabe de piper.
• Legume curat, apoi se taie morcovii in cuburi si cuburi de cartofi.
• După o jumătate de oră, se strecoara supa, dezasambla capul si coada. Întoarceți carnea la tigaie, trimite-l la legume preparate.
• Cand supa este gata, se toarnă în crema de cald.

Se pune supa si se presara fiecare servire cu marar tocat.

ureche cremoasă în stil finlandez

Se fierbe supa de file de pește în timpul nostru de criză nu este prea profitabil. Cu toate acestea, există o mare o cale de ieșire! bucătar finlandez o supa delicioasa poate fi un număr minim de produse și într-un timp relativ scurt.

ingrediente:

• frunze de dafin.
• pentru a gusta usturoi.
• Verzii.
• Un morcov.
• O ceapa.
• Capul și coada păstrăvul mediu.
• Bell piper.
• Cartofi.
• Brânză topită - o singură bucată pe litru de bulion.

Cum să se pregătească urechea de cap și coadă de păstrăv în stil finlandez? Citiți rețeta de mai jos:

• fierbe proces și pește de apă rece.
• O jumătate de oră după fierbere, se scoate capul si coada.
• Puneți supa de cartofi tocate în cuburi, ceapa tocata, bastoane de ardei dulce, usturoi tocat si piper negru.
• Adăugați condimente și carne de pește.
• Cantitatea mică de bulion sau diluat cremă de brânză de apă și apoi se adaugă amestecul în bulion.

Se decoreaza fiecare servind cu ierburi proaspete înainte de servire. Dacă doriți, puteți pune în fiecare placă de felie de lamaie sau un suc de lamaie.

O simpla reteta pentru supa de păstrăvul cap și coadă

Supa cremă aromatizată este sigur de a găsi fanii în familia ta. Chiar dacă casa ta nu este prea mândru de ureche, această opțiune le place în mod necesar.

Produsele potrivite:

• Două linguri de unt.
• Praz - două bucăți.
• Cartofi - kilograme și jumătate.
• Coada și cap - la un moment dat.
• frunze de dafin.
• Sare, marar si piper - dupa gust.
• Apa - șase pahare.
• Cream - un litru.

reteta:

• Gatiti pește bulion, așa cum este descris mai sus. Se strecoara-l, și apoi se separă bucăți de păstrăv.
• Ia un vas curat și puneți-l pe foc. Se toarnă peste untul de fund.
• Prăji prazul, tăiate în fâșii, până se înmoaie.
• Se toarnă în stocul de pește, se adaugă sare și condimente după gust.
• Pune cartofii intr-o tigaie, se taie cuburi de mijloc, iar apoi bucăți de păstrăv. Pentru aroma, se adauga frunze de dafin și se fierbe supa timp de cinci minute.
• Se toarnă crema supa încălzită, ierburi tocate si o alta lingura de ulei.

Se încălzește supa la foc mediu timp de câteva minute, și apoi imediat se aplică la masă.

Ureche maghiară

Apreciaza combinație minunat de pește suculente și boia de ardei! fel de mâncare frumos și luminos se va multumi nu numai gustul, ci și aspectul.

ingrediente:

• Păstrăv - coada si capul.
• Cartofi - două bucăți.
• Bell piper.
• Tomate - două bucăți.
• Ceapa - o singură bucată.
• Pasta de tomate - o lingura.
• Ardei dulce - o linguriță.
• ardei picante - un sfert de linguriță.
• Ou.
• frunze de dafin.
• Sol piper negru - două ciupituri.
• Mărar și pătrunjel - 20 grame.
• Ulei vegetal - două linguri.
• Sare - linguriță.
• Apa - trei litri.

Cum de a găti ureche maghiară:

• Se prepară supa de cap si coada păstrăvului cu adaos de frunze și mazăre piper negru, bucăți separate de pește.
• Fry ceapa crocant, apoi se adaugă la acesta boia. Câteva minute mai târziu a pus în tigaie decojite și tomate și pasta de tomate tocat.
• Ardeii și cartofii se taie în fâșii. Trimite legumele în supă și le fierbe timp de șapte sau opt minute.
• Pune în sos ureche și pește. Adu fel de mâncare la gust cu sare și piper.

Când urechea este gata, o măturică ou și se toarnă amestecul în tigaie într-un curent subțire (această etapă poate fi omisă). Serviti vasul la masa, decorarea cu ierburi proaspete.

concluzie

Vom fi bucuroși dacă va trebui să gust urechea pastravului cap și coadă. După cum puteți vedea, pentru acest fel de mâncare au nevoie doar cele mai bune produse disponibile. Cu retetele noastre, va fi capabil de a salva bugetul familiei, tratarea celor dragi supa delicioasa si consistent.