Acru sos de smântână: o varietate de gust

Orice gazda fel de mâncare va fi întotdeauna în măsură să facă un unic, dându-i împreună cu o varietate de condimente. Articolul oferă rețete cu privire la modul de a găti dreapta și sos de smântână gustoase pentru pește, carne, carne de pasăre, găluște de carne, aspic, jellied, fructe de mare sau legume.

Noi trebuie să aibă în vedere faptul că există două tipuri de sosuri, atât la rece și la cald. sosuri reci recomandabil să se pregătească în avans, astfel încât aceștia să aibă timp pentru a insufla un pic. Hot, de asemenea, a servit cald, nu este încălzit, astfel încât pregătirea trebuie să fie abordate imediat înainte de servire.

O atenție deosebită trebuie acordată sos un serviciu bun. Cel mai bine este ca acestea să fie udate masă, și, în plus față de acest lucru a fost umplut farfurioare.

sos tradițional făcut din smântână se prepară după cum urmează. Ai nevoie de o făină ușor se prăjește în unt, se adauga supa fierbinte la tigaie și se amestecă bine. Când amestecul devine omogen, a pus smântână, piper, sare și se fierbe la foc mediu. La final, se adaugă untul. Acest sos este perfect cu preparate din carne, în special de miel și de mânzat.

sos de smântână italian.

Este necesar să se elimine coaja roșiile coapte, se toacă mărunt, pentru a trimite într-o cratiță cu usturoiul tocat si ceapa. Rosiile sunt un pic scos, adăugați-le la pasta de tomate și smântână. Toate împreună, se fierbe timp de zece minute, la sfârșitul a pus frunzele de busuioc tocate, o varietate de ierburi italiene, piper și sare.

sos de smântână pentru pește și fructe de mare.

Într-o cratiță pune gălbenușurile de ou, o făină pic, smântână, sare și unt. Sos se fierbe timp de zece minute la foc mic. La final, se adaugă muștar, și opriți focul. De asemenea, acesta poate fi alimentat la orice legume.

Acru sos de smântână „universal“ este rece și este foarte potrivit pentru muschii. Crema este sigur pentru a adăuga un pic de piper, sare și gata de a dracu '. Sosul trebuie sa fie sigur de a infuza în frigider. Timp este nevoie de cel puțin o zi, astfel încât el a câștigat gustul final și aroma.

sos original este crema cu usturoi, care se poate face atât la rece și la cald. Pentru a prepara o soluție rece fin tocat usturoi, marar, piper, amestecat cu sare. Toate acestea adaugă la smântână.

Sos iute se face după cum urmează. Într-o cratiță adâncă, se fierbe supa, se adaugă un pic de unt și se amestecă în făină, având grijă că nu există cocoloașe. Acum puteți pune smantana, se fierbe sosul timp de zece minute, se adaugă usturoiul mai sfărâmată și mărar tocat. Amestecul este apoi închideți imediat capacul și se lasă timp de cincisprezece minute. Se serveste cu carne, pește sau găluște.

Unic este sos de smantana la pui și pește „tartar de casă.“ Marinată sau murat castraveti, ardei gras, ceapa ceapa tocata foarte fin. Adăugați pentru a le smantana si capere tocate marunt. Noi trebuie să aibă în vedere faptul că caperele trebuie să fie foarte proaspete, nu este nevoie pentru a salva. Mai mult decât atât, pentru a pune destul de un pic, deoarece acestea sunt foarte aromate. Acum, toate sare, se amestecă bine și setați la infuzat timp de o jumătate de oră.

sos foarte gustos este pește și fructe de mare. Pentru ao găti trebuie să se toaca marunt castraveti murati, usturoi și un pic de sare. În continuare, se toarnă sucul de lamaie toate, se adauga marar tocat, maioneza si smantana. Trimite de ceva timp pentru a infuza în frigider.

În acest caz, dacă nu aveți timp suficient pentru a prepara sosul, apoi cea mai ușoară și mai rapidă va avea condimente. Vor fi necesare într-un bol, se amesteca smantana, maioneza si ierburi tocate (pătrunjel și mărar).

Poftă bună!