Acasă reteta de muștar

Acasă muștar - este o completare perfectă pentru toate tipurile de carne și pește, și supe. Dacă sa răspândit pe pâine, puteți spune, „Yum!“ Acesta poate fi adăugat la salata. Poate da un gust delicios la orice fel de mâncare muștar de casă. Rețeta pregătirii sale sale fiecare familie și, de regulă, transmise din generație în generație. In acest moment a reprezentat în magazine o multitudine de tipuri diferite de muștar preparat cu tot felul de aditivi. - hrean, sfeclă roșie, ardei etc. Cu toate acestea, în afară de arome în ea există conservanți mulți, coloranți, agenți de îngroșare și stabilizatori. Este ilegal să mănânce, dacă nu poate fi ușor de preparat muștar de casă, o reteta pe care o puteți găsi în carte de bucate mamei mele, sau cere un prieten. Acesta va fi mult mai util, iar gustul nu va da omologii cumparat de la magazin. prepararea sa te duce destul de un pic de timp, cantitatea de aditivi nocivi este zero.

Printre altele, la domiciliu, puteți găti este suma pe care ai nevoie, in timp ce magazinele au de multe ori pentru a arunca departe, după ce a petrecut doar o jumătate sau o treime dintr-un borcan. Ea poate fi foarte, foarte picant sau ușoară, cu un gust ușor amar sau dulce - toate muștar de casă. Rețeta pregătirii sale, vă vom spune acum. Apropo, din care există mai multe. Aici este una dintre opțiunile pentru prepararea acestuia.

Ingrediente: muștar pudră - cincizeci de grame, două sute de mililitri de apă clocotită, o jumătate de linguriță de zahăr, sare - presoare, o lingura de ulei vegetal, otet.

Acum, hai sa vorbim despre cum să pregătească un muștar acasă.

Se umple cu apă călduță pudră de muștar. Mai fierbinte - gust mai moale. Am pus într-un loc cald timp de zece ore. Apoi supernatantul fuziona excesul de lichid, se adaugă sare și zahăr. În continuare, se toarnă ulei vegetal și oțet - la cerere. El dă un pic mai mult claritate. Randament - aproximativ o sută de grame.

Iată o altă opțiune. Alegeți orice gust. Muștar acasă: rețetă pentru saramură.

Produse: ceașcă muștar pudră, un pahar de saramură varză, puțin oțet, o lingura de ulei de floarea-soarelui. Poate că adăugarea de piper negru, rosu sau alte condimente.

Pulberea se toarnă într-un vas adânc și, treptat, se toarnă în saramură. Se adaugă zahăr și ulei vegetal. Toate se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli. Dă infuzat sub capac într-un loc cald timp de douăsprezece ore. Puteți adăuga condimente după gust. aroma neobișnuită poate da un nucșoară, și mai acută - hrean. Linguriță de miere de hrisca pentru a face moale, dulceag și foarte aromate.

Acasă reteta de muștar pe care le - am descris mai sus, nu este stocată pentru o lungă perioadă de timp, așa că fă - o în porții mici, în caz contrar acesta poate deveni stătut și își pierd toată claritatea și savoare.

De fapt, fiecare familie există anumite secrete ale gătit lui, dar dacă le aveți încă, puteți experimenta și să vină cu propria valoare.