Cum de a găti frigarui de pui in maioneza?

Frigarui de pui în maioneza este de câteva ori mai rapid decât un fel de mâncare similar de miel, carne de porc sau de vită. Mai mult decât atât, acest fel de mâncare se dovedește mult mai fraged, suculent si gustos.

Cum de a găti frigarui de pui: un pas cu pas reteta

Ingrediente necesare:

• maioneza grăsime ridicat - 400 g;
• ierburi proaspete în formă de praz, mărar și pătrunjel - grinda;
• pulpe de pui și gambă - 4-5 kg;
• copt de lamaie - 2-3 fructe;
• sare - 2 linguri pline desert;
• sol piper rosu - 3-4 ciupituri;
• cepe proaspete mari - 5 buc;.
• frunze de dafin - 6-7 bucăți;.
• pasta de tomate - 3-4 linguri mari.

Prelucrarea cărnii

Frigarui de pui în maioneză obținute gustoase și suculente din orice parte a păsării. Cu toate acestea, am decis să folosim doar cele mai cărnoasă (coapse si gambe). Ele trebuie să fie bine spălate în apă rece, apoi pus deoparte în timp ce pregătirea marinata. Trebuie remarcat faptul că nu ar trebui să elimine pielea de păsări de curte, la fel ca în procesul de prăjire l pe cărbuni acoperiți cu o crustă aurie, iar vasul va fi mai apetisant.

Procesul de preparare a marinată

Frigarui de pui în maioneză trebuie menținută aproximativ 5-6 ore. Dar, înainte de asta, sosul trebuie să fie amestecat cu alte ingrediente parfumate. Într - un pahar separat este necesar pentru a pune ierburi tocate marunt, pasta de tomate si maioneza bogate în grăsimi, piure de lamaie cojit copt, sare, piper roșu, cepe mari, tăiate în inele, și frunze de dafin. După aceea, ingredientele trebuie amestecate, apoi adăugați - le la copane de pui si coapse. În plus, toate capacul necesare și se lasă deoparte timp de 5-6 ore. De data aceasta va fi suficient pentru carne de pasăre a absorbit arome sos, a devenit mai moale și suculentă.

tratament termic

Pui marinate în maioneza, ar trebui să fie pregătite pe cărbuni pentru 20-26 de minute. Cu toate acestea, înainte de a fi necesar să se facă un foc de stejar sau lemn de mesteacan. Dupa ce arde si se transforma in cărbuni încinși în jăratic ar trebui să fie plasat plasă pentru gratar, în cazul în care doriți să se stabilească cu acuratețe pe coapse și gambe. Închiderea barelor, este necesar să se transforme periodic carnea se rumeneste uniform pe toate laturile. La sfârșitul timpului menționat mai sus, este recomandat să se verifice dacă este sau nu produsul este gata. Pentru a face acest lucru, o bucată de pui trebuie să fie incizată și a vedea rezultatele din sânge tăiate sau lichid transparent. În cazul în care o supă ușoară, carnea poate fi ușor scos din grila.

corect Serviti

Băț de pui maioneza trebuie trimise la masa împreună cu ierburi și legume proaspete (numai în stare fierbinte). De asemenea, pentru un astfel de preparat din carne poate fi făcută sub formă de garnitură mototolită sau cartofi fierți. În plus, kebab necesar în mod necesar să prezinte ketchup acută sau sos de tomate.

sfat sănătos

Pentru a atenua izbucnirea bruscă a focului în timp ce gratar de gătit este posibil să folosiți apă obișnuită, și marinată, care a rămas după carne. În acest scop, este de dorit să se pună într-o sticlă de plastic, din care capacul este necesar pentru a face câteva găuri.