Câteva sfaturi despre cum să gătească fondue la domiciliu

Fondue a venit la noi din Elveția. Inițial, ea a inclus ingrediente, cum ar fi brânza și vinul, care sunt incendiate, iar după toate devin un amestec, înmuiat bucăți mici de pâine de casă. În prezent, acest fel de mâncare este pregătit o mare parte a lumii, iar ingredientele folosite sunt complet diferite. Pentru a afla cum să gătească fondue, sa scris mult, cu scopul de a pregăti acest fel de mâncare, nu este necesar să aibă orice aptitudini speciale și alimente exotice.

Dacă vorbim despre cum să se pregătească brânză fondue, atunci este suficient de brânză, condimente, un pic de vin alb sau cireșe lichior, precum și orice produs care este la îndemână: pâine, legume, carne, fructe de mare. Pregătirea acest fel de mâncare foarte repede, așa că trebuie să-l efectueze imediat înainte de sosirea oaspeților sau câteva minute înainte de începerea vacanței.

Inițial, într-un castron se toarnă un pic de vin este puțin cald peste foc mic. Apoi se adaugă treptat brânză. Pentru o mai bună topit, este mai bine inițial se năruie ea. Odată ajuns pe suprafața bulelor de amestec apar, se adaugă condimente (de obicei, ia piper negru si nucsoara, dar puteți lua pe cont propriu gust, și altele), precum și cățel de usturoi zdrobit. După aceasta, brânza topită are loc pe căldură timp de aproximativ trei minute, dar nu se poate permite să fiarbă, iar apoi îndepărtat din căldură, dar o mică lumânare de ardere este plasat sub ea, ceea ce nu va permite amestecului să se răcească.

Bucăți mici de legume (morcovi, cartofi, broccoli, etc.), pâine prăjită cruste, fructe de mare carne file cojit sau fiert este pus pe frigarui, imersat în amestec și, după răcire în jos un pic de brânză, este mâncat.

Înainte de a vă pregăti fondue, ar trebui să aibă grijă de feluri de mâncare. Pentru a face acest lucru, folosim seturi speciale în mare parte realizate din ceramică rezistentă la căldură, cupru sau oțel inoxidabil. Acestea includ de obicei un bol adânc, și în care amestecul este preparat, precum și mai multe cești mici și furculițe cu doi dinți speciali. Cu toate acestea, în cazul în care nu există un astfel de set, este posibil să se utilizeze un vas realizat din orice material refractar și având dimensiuni și volum adecvat. În schimb furci poate lua scobitori sau frigarui mici de gratar bambus.

Înainte de a vă pregăti un fondue de ciocolata, mai bine să aibă grijă de baia de apă, în cazul în care ciocolata va rastaplivatsya. Dacă o faci pe un foc obișnuit, el poate arde ușor și se adună într-o minge, o lumânare este mai bine folosită, amestecul nu se congela, și nu ca o modalitate de a topi (care este destul de ineficient).

Pentru a afla cum să gătească fondue de ciocolată, este de a spune mai mult, pentru că acest desert este din ce în ce mai frecvente. Ciocolata este mai bine să ia de înaltă calitate, bine-cunoscute branduri, aspectul său (un întuneric, amar, etc ..) În funcție de preferințele gust de gătit. Puteți experimenta prin adăugarea de mai multe tipuri. În plus față de această nevoie de o băutură alcoolică (de exemplu, whisky, coniac, rom, coniac) și condimente (vanilie, scorțișoară, ghimbir, etc.). Pentru un gust mai plăcut, puteți adăuga un pic de unt; cei cărora le place mai dulce, vă recomandăm să luați mai mult de zahăr. Amestecul a fost diluat cu cremă de ciocolată.

Vorbind despre modul în care să se pregătească fondante realizate din ciocolata, este de remarcat faptul că mai bine cu el. Desigur, un mare număr de opțiuni. Opțiunea cea mai versatil ar fi bucăți de chifle sau pâine (puteți lua diferite tipuri). Puteți lua, de asemenea, fructe sau fructe de padure. În cazul în care amestecul este preparat dulce, este mai bine să ia pokislee, cum ar fi fructele citrice, agrișe; Dacă utilizați ciocolată neagră, fructul este recomandat să ia mai dulce aici opțiunea, cea mai spectaculoasă ar putea fi o căpșuni, banane, sau o combinație a acestora.