Cum de a găti o rețetă california rola

În ciuda faptului că sushi și role a apărut în Rusia, nu atât de mult timp în urmă, ei se bucură acum de o popularitate bine-meritata. Mai ales sarbatorit iubitorii de preparate din bucătăria japoneză sub formă de rulouri „Philadelphia“ si „California“. Acest lucru nu merge neapărat la o cafenea sau restaurant, pentru a le încerca. Dacă cumperi ingredientele potrivite, este posibil să se facă rulouri „California“, o reteta care nu este dificil, pe cont propriu.

Se crede că au fost inventate, sau mai degrabă modernizate, vasul a fost în America în anii '70. Unul dintre sushi bar bucătari a făcut o mișcare de marketing bun, ascunde alge marine nori, care sunt de obicei învelite în sushi, în interior, un strat de orez. Destul de ciudat, aceste rulouri au câștigat popularitate mult mai mare decât fanii sushi tradiționale, care sunt, într-o măsură mai mare, japonezii înșiși.

Ce este inclus în acest fel de mâncare? În primul rând, este carne de crab sau bastoane crab. Uneori, ele sunt înlocuite cu crevete fiert. În acest tip de rola fructe de mare prime nu este, de asemenea, care explică popularitatea lor în rândul europenilor. În plus, există castravete proaspăt și avocado, precum și orezul special fierte. În unele cazuri, puteți adăuga morcovi. rola california Top, din care rețeta a fost modificată în timp, laminate în tobiko, icre de pește zburător, datorită căreia vasul are o culoare frumoasa luminos. Cu toate acestea, în schimb, puteți utiliza, de asemenea, semințe de susan, este o chestiune de gust. De asemenea, au nevoie de foi de nori, si maioneza. Ultima este mai bine să ia japonez, care se vinde în magazine, unde poti cumpara aproape totul pentru prepararea sushi și role.

Figura în acest caz, este luată la listele speciale, care pot fi achiziționate în multe supermarket-uri si gatiti, conform rețetei date de pe ambalaj. Cel mai adesea, orezul spălat cu grijă se pune pe foc, apa completat la rata de 2: 1. Oțet de orez este adus la fierbere într - un recipient separat, se toarnă în sare și se amestecă zahăr. Orezul fiert este turnat un amestec de acid acetic, toate amestecate.

Mai mult, în scopul de a pregăti rolele „California“, de umplere pe bază de rețetă, puteți lua în continuare. Castravete și avocado curățate, tăiate în fâșii subțiri și lungi. carne de crab curat. Rogojina mobil, acoperit cu folie, mâinile ude pus un strat subțire în Fig. Deasupra ascensorului este foaie de alge plasate lubrifiat maioneza japoneză, este pus în carne și legume de crab. Toate role rola, muiată în caviar. Pentru cei care preferă rulouri cu semințe de susan pot fi stropite pe deasupra lor. Servit acest fel de mâncare cu wasabi si ghimbir murat, și separat într-un vas poate fi oferit sos de soia.

O formulare similară au rulouri vegetariene, cu toate acestea, este umplut va servi doar legume. De obicei, este castraveti, amestecat cu maioneza, sau morcovi felii subtiri si avocado. Uneori adauga aici mango pulpa, astfel încât vasul devine gustul original.

Puteți găti role „California“, după cum urmează. Pe mat bambus pus tobiko strat subțire, un strat dens este plasat pe orezul de sus, care este prevăzută pe o foaie de alge. Fierte și creveți decojite tăiate în bucăți mici și se adaugă pentru a le carnea de castravete, felii, un pic maioneza, totul se amestecă bine, a pus uniform pe lift. Pe de o parte de margine este ridicată, iar ingredientele se rostogolească ușor până la sfârșitul ascensorului. rostogolească ușor de recuperare, a mers la forma dreapta, se taie în porții.

Trebuie să spun că rolele „California“ au o rețetă similară cu rostogolească „Philadelphia“, cu toate acestea, pentru acestea din urmă nu se rostogolească, și orez în formă în cârnați dense, care sunt sunt aplicate toate celelalte ingrediente.