Cum să gătești miel? Secretele abilităților culinare

Se consideră adesea dificil să se gătească acest carne - miel. Pregătiți-o, având în vedere unele subtilități, de fapt, nu este deloc dificilă și este ușor să obțineți un rezultat excelent. Mutonul este gustos, suculent, hrănit. Este potrivit atât pentru meniul zilnic, cât și pentru masa festivă. Dar, din păcate, deseori spiritul de luptă, provocat de dorința de a surprinde oaspeții sau membrii gospodăriei cu o felie delicată de miel prăjit, duce la eșec - o bucată de carne dură. Pentru a evita acest lucru, citiți câteva subtilități despre cum să faceți carne de oaie în mod corect și veți obține în mod necesar exact așa cum ați intenționat.

Pentru a vă asigura că mielul este garantat să fie suculent, trebuie să fiți pregătit - să marinați, să alegeți gustul de marinadă. Datorită acestei carne, puteți da un gust și un gust mai interesant. Foarte popular pentru miierea de miel sunt produse cum ar fi muștar, vin roșu, ulei de măsline, precum și pansamente complexe, cum ar fi un amestec de menta, usturoi, ulei de măsline și rozmarin. Dacă dați un anumit gust nu este de dorit, atunci pur și simplu înmuiați carnea într-o soluție slabă de oțet timp de treizeci sau mai multe minute.

Dacă sunteți interesat, cum să preparați miel într-o tigaie, adică Purtați-l, utilizați următoarele sfaturi:

• Se prăjește carnea într-o tigaie fierbinte;
• Înainte de prăjire, tratați-l cu grijă, spălat bine și curățat de diverse filme și vene;
• Procesul de prăjire nu ar trebui să dureze mult - astfel carnea va rămâne suculentă;
• Este mai bine să lăsați carnea roz, jumătate prăjită.

Urmând sfaturile de gătit a mielului, veți obține o bucată excelentă de carne parfumată, care, decorată cu verdeață, poate fi servită chiar și ca parte a meniului festiv.

Vreau să sugerez o rețetă pentru coacerea de oaie în cuptor. Acest fel de mâncare este preparat din fileuri. Consumul de produse în două porții: două bucăți de miel (după cum sa spus deja - fille), roșii de cireș 300 grame, o lingură de unt moale, o cantitate mică de ulei vegetal, patrunjel și ceapă verde - de-a lungul unui fascicul de ceapă, Condimente - pentru gust. Acum despre cum să gătești miel:

1. Mai întâi vom pregăti un amestec în care va fi necesar să se rostogolească carnea înainte de coacere. Pentru a face acest lucru, amestecați untul , mustarul, condimentele și sarea.
2. Mutton, tăiat în felii mici, se înmoaie în amestecul pregătit, apoi se presară pe toate părțile cu patrunjel tăiat și înfășurat cu săgeți de ceapă verde. Aici o asemenea frumusețe la noi sa dovedit. Curând va deveni și mai frumos!
3. Vom găti felul într-o tigaie mică sau într-un vas de copt. Lubrifiați-l cu ulei vegetal și întindeți carnea pregătită. Restul produselor vor fi stivuite în straturi.
4. Următorul strat este ceapa. Trebuie să fie curățată, tăiată în inele și îmbibată cu apă clocotită.
5. Ultimul lucru pe care l-am lăsat este roșiile, ele formează stratul superior.
6. Stropiți toată această frumusețe cu ulei - și o puteți pune în cuptor! Timpul de gătire este de aproximativ 15 minute.

Mâncarea este gata! În opinia mea, nu este dificil și nu prea mult! Sunteți de acord? Și cât de aromate și gustoase! Și acum știi cum să gătești miel! Garnitura este alegerea ta. Bon apetit!