Cum se coace puiul în cuptor, stinghii și șuncă: gătit secretele.

Modalități de carne de gătit în cuptor foarte mult, dar pentru a învăța cum să gătească - arta, care nu este prea greu de stăpânit. Să ne gândim în detaliu cum se coace carnea de pui în cuptor, biban și șuncă.

Deci, cum se coace carnea de pui în cuptor? Bird gătit mai ușor decât oricând pentru a obține moale și carnea suculenta, trebuie să urmați câteva reguli. În primul rând, alegerea de carne este cel mai bine pentru a da preferință nu congelate, și abur sau carcasă rece pentru a păstra un gust bogat și corpolent. A doua matriță pentru coacere trebuie sa fie din fonta sau ceramica, deoarece este incalzita treptat, iar căldura este distribuită uniform pe un bol. În al treilea rând: pentru iubitorii de clare. Necesare 15 minute înainte de sfârșitul de gătit pentru a pune un pui sub grătar sau doar se unge cu miere sau cremă cvadruple regulă pentru gurmanzi. Acesta se află în faptul că pui mai fraged, savuroase si suculente se transformă cu usturoi și lămâie. Usturoi frecat de carne si lamaie este folosit ca umplutura, dar care se va răspândi doar pe un vas de copt.

În cazul în care sarcina este de a pregăti, atunci primul lucru care trebuie făcut în bibanul cuptorului - determină un mare sau râu. Singura diferență este că myasko sebastă mai multa grasime.

Deci, cum să coace un biban în cuptor? Solzii nu sunt neapărat curate, pentru că poate fi rănit grav, iar când peștele este gata - cântare ușor de îndepărtat. În primul rând avem nevoie pentru a elimina partea de jos, de sus și coada înotătoarelor, spinteca si se pune deoparte ouăle. Apoi, este necesar să se frece peștele cu un amestec de sare și piper, apoi se unge interiorul untul topit. Pe cerul gurii, puteți condimenta carnea cu pătrunjel, usturoi și alte mirodenii. Pentru a adăuga aromă și gust foarte bogat, puteți lăsa peștele la marinat. După aceea, este important să-și încheie cu atenție bas în folie și se coace timp de douăzeci de minute.

Foarte popular este rețeta pentru biban de mare cu mere și pere. Această metodă este un pic similar cu modul de a coace carnea de pui în cuptor. Acest lucru va necesita deja pregătite file de biban de mare, care este, spălate și bine curățate. Se coc poate fi într-o tigaie adâncă sau o formă specială, care a fost necesară în prealabil ungerea cu ulei vegetal și se pune pe felii de mere și pere. Durata de preparare este de aproximativ treizeci-patruzeci minute.

Nu este foarte greu să învețe și cum să coace o șuncă în cuptor, această complexitate poate fi comparat cu modul de a coace carnea de pui în cuptor. Leg - partea superioară a lamei sau a picioarelor din spate ale unui porc. Este în această parte a cărnii în carcasă este foarte frageda, iar aroma dă la nivelul osului, care nu este îndepărtat în timpul gătitului. Acest fel de mâncare este perfect și la masa principală, și o gustare.

pregătirea specială a acestui fel de mâncare nu sunt secrete. Mai întâi trebuie să ungeți din belșug un unt de copt, apoi se pune pe șuncă lui, acoperit cu folie de aluminiu. Timp de gătire pentru a calcula simplu: 1 kg de carne = 1 oră de coacere. La expirarea timpului desemnat, îndepărtați folia, unge sosul de carne. Pentru sos trebuie doar să se amestecă gemul de muștar și prune, se adaugă sare și piper pe gustul tau. După toate acestea va fi suficient pentru a coace vasului pentru încă 20 de minute, până când fierte complet.

Pe baza acestor specificații, există mai multe generale, dar importante reguli pentru prăjire în cuptor. În primul rând, carnea ar trebui să fie de calitate în stare proaspătă și de înaltă. În al doilea rând, oferă o aromă specială sos special de carne, care este ceea ce face vasul unic și neconvențional. Și ultimul lucru pe care trebuie să vă amintiți - carnea trebuie în mod necesar să fie verificate temeinic pentru disponibilitate.

Dacă urmați aceste reguli simple și ușor, vei deveni o masă specială cină, aduce o nouă experiență și conferă amintiri amuzante.