Enciclopedia primelor feluri de mâncare: marinat cu orz - reteta pentru o supa delicioasa

Pickle - un fel de supe, unde sărat servesc ca ingredient principal (fermentat) castraveți. Pune intr-un vas pentru bogăția și densitatea sunt, de asemenea, diferite cereale: orez, orz, yachku. Luați în considerare câteva opțiuni.

Pickle rinichi

„Supa cu castraveți“, mai ales delicios este obținut prin fierbere pe un bulion de carne. aceeași pickle clasică cu orz, reteta recomanda carne de vită gătit la rinichi. Primul preparat produs secundar: rinichi taxa de lire, au fost spălate bine, elimina grasimea, curățate de film, tăiate în bucăți mici, a pus în apă rece și este sudat. Apoi, apa este drenată mai întâi (pentru a goli complet amar), rinichi din nou spălate din nou cu apă rece și deja pus pentru a găti o oră și jumătate. Scum este eliminat.

aveți nevoie pentru a pune un proces separat de pre-gătit (seara) uruială îmbibată - aproximativ o ceașcă. Necesar pentru miros și gust bogat în această murătură cu orz (reteta este de dorit să se respecte în termeni de ingrediente, deși poate fi completată cu alte produse) sunt plasate rădăcini, morcovi. In timp ce a comunicat condiționarea rinichilor si uruiala, se taie marunt tulpină și țelină, pătrunjel rădăcină 2, ceapa și se prăjește în ulei vegetal. Dacă vă place supa cu morcovi, și adăugați-l, frecat pe o răzătoare sau se taie în fâșii.

Când supa de rinichi de start gata de pus ingrediente în murătură noastre cu orz. Rețetă recomandă rinichi eliminat, se scurge lichidul. 3-4 castraveti murati se taie în cuburi sau felii mici, la fel cu 4 cartofi decojiți. Toate acestea ar trebui să fie pus în zazharku de ceapa cu legume, se toarnă bulion și pus pe foc mediu timp de o jumătate de oră. La scurt timp înainte de a scoate de la căldură puse în orz oală, care a se scurge și se clătește cu supa era tulbure anterior. Se adaugă sare, condimente, frunze de dafin. Pentru a obține o murătură ascuțit mic și acru cu orz, reteta sugerează se toarnă o murătură castravete mic, doar pentru a avea fiert. Pe masă, vasul se servește după cum urmează: în fiecare placă plasate mai multe bucăți de rinichi, turnat supa, se adaugă o lingură de smântână. Ar fi frumos, pentru ca supa a fost oarecum perchonym - adaugă condiment pentru ea. Asigurați-vă că să se năruie verdeață!

Pickle pe un bulion de pește

Va oferim o altă interesantă rassolnik rețetă cu orz - cu bile de pește. Pentru unii poate părea ca un amator, dar cel care apreciază mâncarea bună, să fie sigur că va aproba. Pentru a începe, puneți tocană curățate, spălate și pește bine pregătit (aproximativ o livră sau mai mult) - cel mai bun malokostnuyu destul de gras la bulionul avansat hrănitoare. Un orz din sticla se umple cu apă fierbinte (aproximativ un sfert de cana sau cam asa ceva) si se lasa sa se umfle într-o baie de apă. Apoi, când peștele este gătită, lichidul se filtrează, se mutat în cereale și se fierbe un pic mai mult pe un foc mic. Separat trebuie sa sote cu ulei de tocat legume legume in fasii 1 mijlocii morcov, pătrunjel rădăcină, tulpină praz.

Rassolnik reteta cu orz includ condimente, mirodenii, care sunt puse în supă la ultima etapă de pregătire. Orz fiert se adaugă zazharki, felii 3-4 cartofi și același castravete murat, tocat în cuburi și sare după gust. Să pokipit antena și 6-7 minute înainte de a scoate vasul de pe foc, amestecati chiftelutele. Pentru umplutura ai nevoie de un file de pește tocată (250 g), 60 g pesmet alb înmuiate în lapte, și lingura (sala de mese) de unt. bun mix umplutura, se adaugă sare, piper și condimente, formează bile mici și ușor mai mici în supă. Opțional, se adaugă saramură într-un vas. Supa de servit cu ierburi tocate.

Mănâncă pentru sănătatea ta!