Gătit cina: supa Solyanka

În scopul de a diversifica meniul zilnic, în plus față de toate supa de legume obișnuite și borș, vă puteți pregăti supa Solyanka, care are o aromă bogată frumos și aromă. Ingredientele pe care le include destul de diverse ca și rețete de preparare a acestuia. Opiniile converg într - una, trebuie să existe un bulion de carne, murături, carne și măsline.

Foarte bine găti acest fel de mâncare după sărbătoarea de vacanță, atunci când există un număr mare de cârnați de tăiere sau de carne fiarta, nu este utilizat pentru salate. Trebuie să spun că supa Solyanka numele său și trebuie, mai presus de toate, faptul că ingredientele de carne de aici poate fi aproape orice, de la cârnați și cârnați la șuncă sau untură. În același timp, cu atât mai variat componentele, se obține vasul saturate și aromatice.

Una dintre rețetele pot fi după cum urmează. O mică bucată de carne (de porc poate lua sau de vită) repede în apă clocotită și se fierbe timp de o oră la foc mic. Pentru a obține o zeamă limpede sau întregul trestia bulb care este îndepărtat, după un timp mai saturate, aici. În tigaie cu ceapa tocata, castraveti murati, curatati si taiati in cuburi, cateva linguri de pasta de tomate. Carnea se scoate din bulion, plasate aici zazharki și fâșii tăiate de produse din carne (cârnați, cârnați, carne), preparate din carne, masline, se taie în felii, lămâie, tăiate în felii subțiri. Supa este lăsată la un foc mic, apoi se stinge focul, a pus verdeață, și în timp ce supa Solyanka a insistat. Inainte de servire, se umple vasul este în valoare de o cantitate mică de smantana si se adauga ierburi tocate marunt.

Original și util se poate transforma Solyanka supa cu varză și ciuperci. Pentru a face aceasta, trebuie să luați o mică furculițe de varză albă, o livră de ciuperci proaspete (ciuperci stridie este mai bine să prefere), castravete murat, câteva ceapa, pasta de tomate. Varza Shred ușor prăjit, se toarnă o cantitate mică de supa de legume și înăbușită timp de aproximativ o oră. După o jumătate de oră aici, trebuie să adăugați sare, o cantitate mică de zahăr, roșii, oțet. Separat, într-o tigaie prajit ciuperci și ceapă, adăugați-le decojite și tăiate în bucăți mici murături. Totul legat de varză și tocana timp de câteva minute. Opțional, se adaugă aici o cantitate mică de felii și măsline (verde sau negru), carne de pui tocat, se taie în felii.

De-a lungul timpului, mai multe Solyanka suferi mutații pot fi preparate cu mai multe produse din gama. În ciuda faptului că este foarte comună în prepararea de supa Solyanka cu cârnați, acest fel de mâncare poate fi făcută folosind ingrediente de pește. Pentru acest tip de Halofitele este mai bine să prefere speciile de pești marini. Fillet fiert, este retras din bulion și fin feliate. Intr - o tigaie ceapa, se adaugă pasta de tomate, după care reumplerii rezultat pus în bulion de pește. Acest lucru a pus curățate și tăiate în felii mici de cartofi. După 10 minute, supa adăugat frezate muraturi, sare, condimente, frunze de dafin. Plăcile prevăzute peștele, se toarnă supa, pe care le puteți umple cu smantana si se presara cu ierburi tocate. a adăugat, de asemenea, o jumătate de felie de lamaie.

Inutil să mai spunem, supa Solyanka poate pune aproape orice ingrediente, inclusiv o varietate de cereale și legume. În unele cazuri, marinate poate fi înlocuit cu varză acră, de ce gustul alimentelor poate schimba ușor.

Cei care iubesc să farfurie mai gros, se poate pune aici mai multe legume, inclusiv cartofi, morcovi sau alte.