Simplu, gustoase și delicioase reteta supa piure de ciuperci

Supa cu ciuperci - un fel de mâncare este destul de simplu de a pregăti, dar este atât de delicios și neobișnuit, care este potrivit nu numai pentru fiecare zi, dar, de asemenea, pentru masa festivă. Există această supă cremă din Franța, există experți în preparate gastronomice. În fața dumneavoastră cele mai bune rețete de preparare a acestuia.

Reteta de baza: Crema de ciuperci cu cartofi.

supa copioasă și delicioase, usor de preparat. Aveti nevoie de ciuperci 300-400g, o jumătate de kilogram de cartofi, ceapa mare, un pic de ulei pentru prăjit, o jumătate de litru de legume sau supa de pui, smântână 200g (puteți lua crema), ierburi proaspete. Mod de preparare: se fierbe cartofii și să-l facă o periuță. Ceapă prăjită cu ciuperci (ciuperci până fierte) și se macină într-un blender, se adaugă piure de cartofi și bulion. Se aduce supa la fiert, se condimentează cu ierburi și smântână și se servește.

Alternativa reteta: supă cremă cu ciuperci și orez.

Supa de bogat, cu un pic de un gust neobișnuit. Pentru a pregăti nevoie 500g de ciuperci, o jumatate de cana de orez nefiert, ceapa 1 buc, 2 linguri. linguri de unt, un pahar de lapte și legume sau ciuperci bulion gălbenușul 3 ou, verdeață. Mod de preparare: Se fierbe orezul până la gătit în ciupercile de unt prăjiți cu ceapă și se macină într-un blender, împreună cu orezul. Se diluează lapte și bulion și se aduce la fierbere. Se condimentează cu supa inainte de servire bătut ușor gălbenuș de ou si se presara cu ierburi tocate.

Supa de branza cu ciuperci - fel de mâncare delicios și hrănitoare timp de 30 minute.

Pentru pregătirea trebuie să ia 500g de ciuperci, o jumătate de kilogram de cartofi, doi morcovi, fascicul de praz, 200 g de cașcaval, 100g de cremă de brânză și ierburi. Mod de preparare: Se curata cartofii, se taie răzuiesc fin morcovi, praz și se taie ciupercile. Fructele puse într-un vas și se acoperă cu apă (un pic pentru a le acoperi), se fierbe până la făcut. Toate pisa într-un blender și a pus din nou supa pe aragaz. brânză tare tăiate în bucăți mici și se dizolvă în supa fierbinte, se aduce la fierbere și se adaugă brânza. Se decoreaza cu ierburi.

Puteți găti acest fel de mâncare într-un mod diferit: Ia 600g de ciuperci, ceapa, o grămadă de praz, 2 lingura de scurgere de ulei, miez de o pâine albă, lapte 2 cani crema 300g de brânză (cea mai bună brânză moale, cum ar fi „Amber“, dar puteți lua brânză topită pentru supa), ierburi proaspete. Mod de preparare: Se taie ciupercile și se prăjesc în unt, se adauga prazul si se fierbe pana cand se inmoaie. Pisa într-un blender, se toarnă laptele și a pus pe foc. Maruntita pâinii tăiate în bucăți mici și se adaugă la supă cu brânză. Se fierbe și se servește verdeață înfrumusețată.

supa cremoasă cu ciuperci - licitație, fel de mâncare gustoase și sănătoase. Pentru a face aveți nevoie de 600 de grame de ciuperci, proaspete, conservate sau congelate (proaspete, desigur, este de preferat). Încă mai trebuie să: 1 ceapa, făină și o jumătate de linguri, 2 linguri de unt, 2 cani de lapte și 1 cană de smântână grele .. Mod de preparare: Ciuperci prăjite în unt cu ceapa. Aproximativ 2 linguri de ciuperci lăsate pentru mai târziu, se adaugă restul de făină și se prăjește un pic (pana faina rumeneste). Laptele se fierbe (puteți lua un pahar de lapte și aceleași cuburi de ciuperci Bouillon sau suc de ciuperci conservate), se toarnă în lapte prăjit ciupercile si ceapa, se condimentează cu sare și se fierbe un pic. Pisa într-un blender, se adauga ciupercile amânate anterior, jumatate din crema si se aduce la fierbere. La servire se adaugă crema rămasă și este bine să se presara cu ierburi proaspete. De condimente puteți adăuga ghimbir la sol.

Puteți schimba ușor reteta, supa cu ciuperci Tuck inainte furaje lezone - un amestec de gălbenușuri de ou si smantana (2 gălbenușuri per cană de smântână). Puteți pregăti, de asemenea, fără această supă cremă, dacă doriți să reducă conținutul de calorii, dar atunci când prezintă pentru a umple scăzut de grăsime smântână.

Încercați să defila într-o mașină de tocat carne ciuperci crude și continuă să gătească așa cum este descris de către orice rețetă. Crema de ciuperci poate fi prăjită aroma. Pentru a face acest lucru, taie pâinea în cuburi mici și se prăjește în unt (unt sau ulei de măsline) până capătă o culoare aurie. crutoane Se presara supa sau prezentate separat.