Gătit pipotă de pui în smântână

Produsele secundare sunt populare cu mulți oameni, deoarece acestea sunt ieftine și, cu o pregătire corespunzătoare, este foarte gustos. Singurul dezavantaj al acestor produse este de a recunoaște faptul că vasele cu includerea lor necesită timp pentru pregătire, adică, ei nu pot găti „în grabă.“

ventricule de pui, sau, așa cum acestea sunt adesea numit „buricul“ - este un produs care este bogat în proteine și oligoelemente benefice. Cel mai util, desigur, refrigerate pipotă de pui, dar termenul de valabilitate al acestui produs este de numai 48 de ore, așa că ar trebui să asigure prospețimea produselor achiziționate. La achiziționarea stomacurile congelate, acestea trebuie să fie decongelat lent, de preferință pe raftul de jos a frigiderului.

Magazinele sunt vândute de obicei stomacurile deja curățate. Înainte de a le gătit este suficient să clătiți și, dacă este necesar, se îndepărtează excesul de grăsime. În cazul în care produsele din carne prime achiziționate, acestea trebuie să fie bine curățate, scoate banda galbenă, care umple interiorul cavității.

Fierți pipotă de pui pot fi folosite în salate. măruntaie de pui gătită supa tradițională rusă sau marinate. Dar, cel mai adesea, ventricule de pui sunt folosite pentru a prepara feluri de mâncare. De exemplu, puteți găti pipotă de pui în smântână.

Mai întâi trebuie să fiarbă stomacul (avem nevoie de un kilogram de produs). Adăugați-le în oală, se toarnă apă rece, astfel încât abia acoperit stomacul, se aduce la fierbere, sare și se fierbe timp de aproximativ o oră, până se înmoaie.

Atunci când gătiți este format bulion destul de gustos. Pentru a prepara vasul cu crema de pipotă de pui acru, avem nevoie doar de aproximativ o treime de cana de această „parte“ a produsului, iar restul poate fi folosit la discreția lor. De exemplu, bulion sau supă pe bază pot fi preparate pentru a găti hrisca aceasta garnitura. Dacă în acest moment pentru a utiliza bulionul nu funcționează, atunci stă să se răcească, se toarnă într-un recipient și să înghețe pentru o utilizare viitoare.

ventricule Ready au nevoie de un pic rece nu arde degetele și să le taie în fâșii. Un cuplu de morcovi mici grătar, o ceapa mare taiata in cuburi mici. Trimite legume la tigaie cu ulei vegetal și tocană, prevenind Browning.

Pune legumele preparate în stomac, se adaugă bulionul și a lăsat în avans de două treimi ceașcă de smântână și se fierbe timp de zece minute la o fierbere scăzut. Nu uitați să sare de sezon și. Dacă vă place un sos gros, aveți posibilitatea să le adăugați la sos o jumătate de linguriță de făină, se amestecă în prealabil cu un pic de bulion.

Pe o garnitura la vasul cu pipotă de pui smântână pot depune piure de cartofi, orez, hrisca, paste și varză înăbușită.

Stomac smântână pot fi preparate într - un mod diferit. Ingredientele folosite sunt aceleași ca și la prepararea de mâncăruri și pipotă de pui în smântână, rețeta care a fost citat mai sus. Numai pre-stomacurile nu trebuie să fiarbă. Fried morcov și ceapa într-o tigaie adâncă, se adaugă la stomacurile crude, tratate, tăiate în bucăți, și să continue să se prăjește pentru încă cinci până la zece minute. Apoi, completat cu apă, astfel încât a acoperit. Fierbeti timp de aproximativ douăzeci de minute sub capac. Apoi, deschide capacul și să dea un pic de apa la fiert peste, procesul durează aproximativ cincisprezece minute. Apoi se adaugă crema la tigaie, se amestecă, se condimentează cu sare, se adaugă condimentele și se fierbe timp de cel puțin o oră. Apoi, eliminați de pe foc, se adauga ierburile tocate intr-un vas, se amestecă și se obține infuzat sub capacul închis cincisprezece minute. pipota de pui în crema gata, pot fi servite cu orice fel de mâncare.

Foarte simplu, puteți găti și astfel un fel de mâncare ca pipotă de pui în cuptor. Pentru a gusta vasului a fost licitație, pipotă de pui trebuie să pre-marinată. Pentru acest amestec preparat stomacurile cu maioneza si condimente, puteți lua un amestec gata făcute de condimente pentru pui. Per kilogram de stomac va lua un pachet de maioneza cu o greutate de 250 de grame. Iubitorii pot adăuga usturoi marinată - granule sau proaspat, tocat. Marinata stomacurile nevoie de cel puțin o oră, chiar mai bine dacă ei stau în marinată toată noaptea (desigur, în frigider). Apoi, întregul conținut al bolului, ai un stomac cu marinata, pus într-o formă care unse în prealabil și se coace până la făcut. Durata de preparare depinde de calitatea cuptorului, la gătire medie durează patruzeci de minute. fel de mâncare gustoase și apetisante este gata!