Hash clasic: reteta dictat de timp

Desigur, cel mai bun fel de mâncare rece pe o zi fierbinte este un hash. Rețeta de preparare a acestuia este la fel de simplu ca și originalul. Fiind un nativ vas rusesc, hash preparat anterior numai pe un kvass acasă, este necesar să prezinte napi, cartofi și alte legume neutre. Ar putea fi cu carne sau pește.

În prezent, hash, rețeta de care este cunoscut pentru toată lumea a fost schimbat, și pot fi preparate prin metoda accelerată. La urma urmei, în scopul de a pregăti clasic amestecătură la kvass acasă, va avea nevoie de cel puțin o săptămână. Cvas trebuie să se maturizeze, să câștige claritate și savoarea. Numai atunci acesta poate fi utilizat pentru a face hash.

Dar timpul nostru rapid dictează propriile sale legi, iar acum se pregătească okroshka pe ser, apă minerală, iaurt, precum și o varietate de hash al timpului nostru, există un hash pe smantana. Rețeta de preparare a acestuia este simplu, dar rezultatul depășește toate așteptările. Pentru a face acest tip de hash pe care doriți să fiarbă și apă rece, se adaugă la aceasta crema si se condimentează cu sare. Acest lucru va fi baza pentru preparatele noastre reci. Toate celelalte ingrediente nu sunt diferite de cele din clasice, pe okroshka pâine cvas. Cartofi fierți (fierte într - o „uniformă“), ouă fierte, castraveți, verdeață, dacă se dorește - ridichi. In astfel de okroshka carne fiartă poate fi adăugat (preferabil slabă) sau fierte cârnați, carne sau pasăre. După cum puteți vedea, o varietate de opțiuni de gătit, și abordarea democratică a setului de produse face ca acest fel de mâncare atât de popular. Dupa reteta hash este atât de flexibil și versatil, poate rapid din setul minim de produse inițiale pentru a găti o capodoperă culinară mic, care este fericit să fie mâncat de un popor recunoscător în gospodărie, în căldura verii.

Poate pentru că atât de multe tipuri de hash, în fiecare familie există un mic truc pe gătit ei. De exemplu, unele pentru a da acest fel de mâncare o culoare verde bogat, cu atenție și se uzeze cu sare, ierburi și gălbenușuri de ou de ouă fierte. În acest scop, fin tocat ceapa pene, marar, patrunjel (optional - cilantro: gustul său specific și mirosul poate ucide gustul de alte plante, și nu toate-l iubesc), adăugând gălbenușurile de ouă răscoapte, cu atenție la sol într-un castron separat. Acest lucru poate fi din lemn sau piatră mortar, argilă sau vas de sticla. Adăugat la acest amestec la sfârșitul pregătirii hash, iar culoarea devine verde pal, iar mirosul - un bogat și puternic. Pregatite astfel reteta hash este similar cu celelalte, mult mai multe beneficii din utilizarea acestei tehnologii de umplere.

În plus, care sunt folosite pentru un stil de viață dinamic, foarte asemanator cu o altă metodă rapidă pentru prepararea de preparate reci. Deci, hash instantanee. Rețetă pentru apă minerală: se prepară toate ingredientele pentru okroshka, umple cu apă minerală și se adaugă la fiecare placă după gust sare și smântână. Și este - totul! În farfurie este îmbunătățită prin timpul nostru rapidă tradiționale fel de mâncare rece Rusă - hash, care a supraviețuit secolului, mai multe transformat și este acum reprezentată prin multiple modificări sale. Singura problemă că este de dorit să se mențină alegerea apei minerale: ar trebui să fie un pic mai acidă, adică nu au nici un gust neutru de apă simplă și ușor astringent.

Vorbind despre diversitatea tipurilor de hash, aș dori să vă reamintesc că, în plus față de deja menționate, există original hash fructe. Pentru prepararea ei este necesară mere, pere, caise, cireșe, fără sâmburi, căpșuni, lămâie, frunze de țelină, zahăr, smântână sau frișcă. A este preparat într-o astfel kvass okroshka. Are un gust delicat, util, bine potolește setea și foamea, în același timp, și este un fel de mâncare mare de vitamine.