Mănâncă la domiciliu: o pâine reteta felii

Tot folosim zilnic în pâine alimente. Unii oameni prefera alb, celălalt negru, dar, indiferent de culoarea și forma sa, este o parte integrantă a dietei umane. Astăzi reteta pâine feliată vor fi oferite, care pot fi preparate din ingrediente naturale din bucătăria lui. O astfel de pâine conține o cantitate mare de vitamine B, acizi organici și acizi grași, precum și macro și microelemente.

Puteți coace pâine în aparat de făcut pâine, precum și în cuptor. Să ne gândim în detaliu reteta felii franzela, în cazul în care procesorul de alimente vor fi utilizate. Pe de o astfel de pâine cântărind patru grame necesare: două sute cincizeci de grame de fermentul tineri, o sută treizeci de grame de făină, o linguriță de sare, patru grame de drojdie presată, zece grame de margarină și zahăr, douăzeci de grame de apă.

Toate componentele trebuie să fie pus în combina si se framanta un minut. Când aluatul este încălzit la o temperatură de 32 ° C, trebuie să fie lăsat timp de douăzeci de minute de fermentare. Apoi a lovit, a lăsat timp de zece minute și să formeze o pâine. In timp ce cuptorul încălzit, pâine pusă deoparte pentru o jumătate de oră, apoi face tăieturi pe ea, stropite cu apă și se coace timp de o jumătate de oră.

Aceasta reteta implică utilizarea de dospeala Stick malokisloy (aluat acru). Pentru prepararea ei iau cincizeci de grame de făină plămadă sute de grame mature și apă caldă, malaxată timp de cinci minute într-un procesor de alimente și lăsate timp de două ore la temperatură a aluatului a scăzut de la 30 ° C până la 25 ° C

Aluatul pentru o pâine malaxat într-un procesor de alimente pentru aproximativ un minut, după care va fi netedă și nu se va lipi de mâinile tale. Punched prin apăsarea butonului „transforma cuțite“ de zece ori.

Acum, ia în considerare pâinea feliată reteta care poate găti orice gazda, fără a utiliza echipamente scumpe.

Deci, pentru prepararea aluatului va avea nevoie de: o sută cincizeci de grame de apă, două sute cincizeci de grame de făină, cinci grame de drojdie (proaspete). În apă, drojdie diluată, se adaugă la ea făina și se frământă fiertură, apoi este acoperit și a pus într-un loc cald timp de câteva ore.

Este nevoie de preparare a aluatului: aluatul finit, două sute cincizeci de grame de făină, o sută cincizeci de grame de apă, o linguriță de sare, douăzeci și cinci de grame de zahăr și douăzeci de grame de margarină topită.

Timp de zece minute, aluatul trebuie framanta, apoi se pune într-un castron, se acoperă și se lasă într-un loc cald timp de o oră. Când se ridică, ea perforate, da o formă rotundă și se lasă timp de încă cinci minute. Aluatul este apoi laminate într-o formă ovală, este rulată într-o rolă, cusătura este pus în jos pe o tava presarata cu faina, acoperit și lăsat să stea timp de o oră. Când pâinea este potrivit, este lubrifiat cu apă, face mici incizii și se coace într-un cuptor bine incalzit timp de o jumătate de oră. Când va trece zece minute de coacere, pâine stropite cu apă.

Aceasta reteta implică gătit pâine feliată în conformitate cu GOST, dar se poate da un sfat - trebuie să adăugați o cantitate de apă, din cauza căreia aluatul se va transforma consistenta medie. De asemenea, să fie conștienți de faptul că făina este diferită.

Pâinea este nu numai componenta principală pe fiecare masă, dar, de asemenea, are un număr de proprietăți și calități utile. Astfel, în stick de compoziție includ fibre, cenuși zburătoare, monozaharide, vitamine, micro și macroelemente care promovează creșterea și dezvoltarea organismului uman. În plus, acesta conține cantități mari de fibre, care îmbunătățește activitatea tractului gastro-intestinal, și aminoacizi. Prin urmare, se recomandă utilizarea produsului în mod regulat, în caz contrar în timp, mușchii își pierd elasticitatea și pielea poate deveni flasc. Nu neglijați produse de panificație, pentru că ne ajută să arate și să se simtă sănătos.