„Nijinsky“ salata de castraveti: delicatețe de legume în timpul iernii

Conserve salata de castraveti „Nijinsky“ este gătită foarte repede. Marele avantaj al acestei reteta este faptul că nici un tratament termic suplimentar în procesul de preparare nu este necesară - adică toate ingredientele păstrează gustul lor natural și proprietăți benefice.

ingrediente

Deci, pentru a începe pentru a determina ordinea, care sunt ingredientele de care avem nevoie. Base - este, de fapt, ei înșiși castraveți (1,4 kg) și ceapă (0,75 kg), și mărar tânăr (aproximativ 20 grame). În ciuda faptului că multe gospodine au lor „sekretiki“ cu privire la modul de a găti „Nijinsky“ salata de castraveti, baza rămâne neschimbat. Cu toate acestea, în afară de aceste produse, avem nevoie și de alte:

• negru si ienibahar (2-3 mazăre);
• linguriță de sare trei sferturi;
• 5% oțet (2 linguri);
• ½ linguriță. linguri de zahăr;
• ½ leafs.

Noțiuni de bază

În primul rând încercați să clătiți bine de castraveți și se taie în felii subțiri (grosime - până la 3 mm). Legume mari ar trebui să fie pre-tăiate în două sau patru părți.

Mai mult decât atât, după cum sa spus, „Nezhinskii“ salata de castraveti include ceapa. Și avem, de asemenea, curat și se spală, apoi se taie în inele jumătate din aceeași grosime.

În ceea ce privește fenicul, atunci trebuie doar să clătiți cu apă și se taie cât mai fin posibil.

Laid într-un castron

Înainte de a începe să pregătească o salata, aveți nevoie pentru a pregăti băncile, în care să-l stivă. În partea de jos le-am pus condimentele care fac salata apetisant, un delicios și parfumat. Și principalele produse sunt stivuite în straturi, alternativ castraveți, ceapă și mărar. La sfârșitul adăugării ingredientelor din lista de mai sus a rezultat (sare, oțet, zahăr, și așa mai departe. D.). Lista indică proporția se bazează pe o capacitate de borcan de 0,5 litri. După ce toate produsele vor fi în bănci, „Nijinsky“, salata de castraveti se toarnă apă clocotită, astfel încât de la începutul gâtului a băncilor a fost de aproximativ 1,5 cm de spațiu liber.

În etapa următoare, băncile sunt acoperite cu capace pregătite și se lasă să se răcească timp de 20 de minute.

sterilizare salata

În cele din urmă, băncile, care conservă salata noastră „Nezhinskii“ castraveți sunt plasate într-o tigaie de apă încălzită la aproximativ 40 de grade. Recipient Sheer acoperit cu capac și cutiile sunt sterilizate la reflux blând. Pentru o jumătate de litru este suficient timp de 10 minute de sterilizare și litru va dura aproximativ 12-13 minute.

Unele gospodine prefera sa varieze gustul unui fel de mâncare, adăugați toate celelalte ingrediente tocat ardei dulci și usturoi iute.

A doua opțiune

Există o altă rețetă salata de castraveți „Nijinsky“, în care legumele sunt încă un tratament termic minim. În primul rând, ele sunt tăiate, se agită și se lasă 30 minute, apoi se adaugă ulei și pus pe foc, și adus la fierbere, sub agitare, refluxat timp de 10 minute. Usturoi și oțet se adaugă la sfârșit. Salata de borcane pre-sterilizate mutat mai fierbinte, iar apoi au pus în jos capacele și câteva zile retortă carouri.

Care dintre aceste opțiuni gust mai bun? Pentru a afla, vă recomandăm să încercați, și el și celălalt. La urma urmei, „Nijinsky“ salata - una dintre cele mai simple și mai rapide în ceea ce privește pregătirea, iar activitatea sa nu vă dau un hassle.