Placinta cu carne - o capodoperă de artă culinară

Aroma de topping-uri preferate aluat proaspăt coapte și gust neobișnuit prăjituri de casă, preparate cu dragoste și plăcere, va satisface chiar si cele mai exigente gusturi. Acest fel de mâncare este mare pentru a decora o masa sau pur si simplu diversifica meniul zilnic. În acest caz, considerăm populare în multe națiuni de plăcintă de carne și dezvăluie secretele de preparare a acestuia. Și apoi vă puteți dezlănțui imaginația și de a crea în propria sa discreție, experimentarea cu arome si tipuri de teste.

Practic plăcinte închise pentru a le reține mai mult suculență. La cuptor sau coacere-le în forme speciale, care sunt unse cu ulei sau căptușeală de hârtie de copt. Pentru umplutura, puteți utiliza diferite tipuri de carne, precum și de a combina cu alte ingrediente. Și acum, la povestea de modul de a găti placinta cu carne.

Pentru aceasta avem nevoie de un aluat de drojdie, care vă puteți pregăti, cu toate că puteți cumpăra de-a gata. Din moment ce suntem implicați în procesul de creație, nu refuzați plăcerea și de a face totul singuri. Deci, trebuie să luăm: 0,5 litri de lapte, 6 pahare de făină, 12 g de drojdie, 1 ou, 100 g de unt și puțină sare. Într-un pahar de încălzit lapte și drojdie rasa zahăr. Acest amestec ar trebui să stea timp de 10 minute, pentru a forma o spumă. În acest timp, se topeste untul, se amesteca cu ou, sare, lapte și rămas „se apropie“ greutatea. Treptat se adauga faina, se framanta aluatul ușor. Pentru păstoase, ar trebui să fie moale și să nu rămânem la palme. Noi oferim suportul de aluat timp de aproximativ o jumătate de oră, așa că a venit.

Atâta timp cât „de bază“ nostru de a găti carne crește. Vă puteți baza pe propriul gust, și puteți alege carne de vită și de pui și de miel sau de porc. Pentru rețeta noastră trebuie să luați 800 de grame de carne de porc, se taie în bucăți mari și se fierbe timp de o oră. Tarta de carne este de dorit pentru a pune tocat într-un blender, sau pur și simplu de carne tocată. Dar înainte de asta, se adaugă ceapa, un pic de bulion și se fierbe timp de 7-10 minute mai mult la gratar.

Aluatul finit este tăiată în două părți, dintre care una trebuie să fie un pic mai mic decât celălalt. O bucată mai mare de rola subțire afară și a trecut pe o foaie de copt. Presarati de umplere, cu plecare de la marginile celor două degete. A doua parte a rola afară, de asemenea, și să acopere partea de sus în primul rând, strâns zaschipyvaya cu toate marginile. grăsime sub formă de pastă de top cu gălbenuș de ou și a pus în cuptor. Coaceți nevoie de 40-50 de minute, până când fierte, care este determinat prin perforare.

Aceasta este o reteta clasica pe care o puteți modifica în voie. placinta cu carne preparată ca un fum, și un test foarte simplu. Carnea poate fi înlocuită cu carne, adăugați brânză rasă, cartofi, legume, ciuperci, plante medicinale, etc în ea În general, ce ați alege umplere și baza, este important să ne amintim că plăcintă - este creațiile culinare. Și trebuie să-l creați cu deplină încredere că vei reuși. Apoi, bucurați-vă de activitatea desfășurată, iar rezultatul va fi placut te rog. Gatiti și mănâncă pentru sănătatea ta!