Vinete - o planta perena, care dă violet fruct originar din regiunile tropicale din India. Acolo se poate vedea în sălbăticie. Cultivarea vinete, care sunt , de asemenea , numit „albastru puțin“ sau badridzhanami în Europa masterizat în 13-15 secole. A fost apoi că fructul acestei plante a început să fie folosit ca aliment.
Vânătă, ale cărui proprietăți se datorează conținutului bogat de minerale pentru elementele umane sunt compuse din grăsimi și zaharuri, carbohidrati si proteine. Acolo calciu și potasiu în interiorul acestuia, fosfor, sodiu, clor și sulf, magneziu, iod, fier și brom, zinc și aluminiu, molibden și cupru. În plus, vinete conține un set de oligoelemente, vitamine PP, B, C, precum și aparținând grupului B. Plantele de fructe sunt scăzut de calorii. O sută de grame de produs conține 24 kcal.
Proprietăți utile de vinete apreciate nutriționiști. Ei recomanda includerea acestui produs in orice meniu individuale pentru sănătate. Faptul că compoziția de vinete conține un număr mare de substanțe care sunt fibre dietetice. Acestea includ fibre și pectină, precum și multe altele. Aceste componente nu sunt practic digerate în tractul gastrointestinal și nu este absorbit în organism, dar în același timp, să facă față excesul de colesterol mai eficient decat multe medicamente.
Proprietăți utile de vinete le pot folosi pentru prevenirea bolilor coronariene si ateroscleroza. Consumul de „puțin albastru“ previne dezvoltarea litiazei biliare. Cupru conținut în fructe violet, îmbunătățește sânge, care este utilizat pentru tratarea anemiei. Recomanda ingestia de vinete si femeile insarcinate. În plus, violet fructe - un germicid mare. Suc din ei își găsește aplicarea în vindecarea rănilor.
Proprietăți utile de vinete sunt importante pentru persoanele cu diabet zaharat, persoanele cu funcție de inima slabita. Produse alimentare „sinenkie“ trebuie să fie prezente în dieta pacienților care suferă de gută au fost capabili de a îmbunătăți excreția acidului uric excretat.
Proprietăți utile vânătă manifestate datorită prezenței în structura lor de cantități uriașe de acizi organici. Aceste componente alimentare sunt un ajutor neprețuit în obiceiurile intestinale. Fiber normalizeaza fructe violet în echilibrul corpului uman de acid și alcaline.
Vinete, proprietăți utile care le-un fel de mâncare indispensabilă în dieta fiecărei persoane fac, au un gust amar. Ea se manifestă în legătură cu prezența în coaja fructului unei substanțe speciale - solanina. În cantități mari, acest element este o otravă. Cu toate acestea, experiența acest lucru nu ar trebui să fie. Solanina în vinete un pic, la același fruct înainte de preparare poate fi ușor pentru a scăpa de. Legumei brut se taie în cuburi, fâșii sau felii și apoi stropite cu sare. După câteva minute de suc vorbind trebuie golite și piesele să se spele cu apă rece. Este demn de amintit faptul că fructele cele mai gustoase și sănătoase este considerat a avea pielea albastru-negru, caracterizat printr-o formă alungită și o cantitate mică de semințe.