Rețete delicioase de terci de mazare

Porumbul de zahăr ca orice alimente de la mazăre, nu este doar gustos, ci și extrem de util. În ciuda faptului că rețetele de terci de mazare pot diferi între ele, ea conține un număr mare de microelemente importante pentru organism, săruri minerale și vitamine. Mazărea în conținutul de proteine din alimentele gătite este echivalentă cu carnea de vită. Prin urmare, medicii recomanda, cel puțin de câteva ori pe lună, să includeți mâncăruri de mazare în dieta dumneavoastră. Și pentru pregătirea unor feluri de mâncare delicioase și sănătoase, nu sunt potrivite numai mazărea integrală, ci și rețetele făinii de mâncare de feluri de mâncare sunt, de asemenea, foarte diverse.

Iată o rețetă simplă, care reprezintă rețete foarte simple de pastă de mazare. Pentru el, trebuie să preamestecați mazărea în aproximativ 7-8 ore, astfel încât să se înmoaie și să se scape de mirosul caracteristic de "mazare". Un astfel de mazăre bine înmuiat dă un fel de mâncare gătită un gust plăcut de "nuci". După înmuiere este necesar să se scurgă apa, se clătește, se toarnă apă proaspătă, se pune un foc mic și se gătește până se pregătește. Mazarea nu poate fi gătită la foc mare, deoarece proteina conținută în acesta se oprește foarte repede și mazărea însăși rămâne solidă.

Este necesar să turnați terciul doar la sfârșitul gătitului, când aproape toată apa se va fierbe departe. Mâncarea rezultată ar trebui să fie zdrobită pentru a se amesteca cu un piure și a se adăuga unt. Dacă doriți să obțineți un fel de mâncare slabă, atunci trebuie să adăugați ulei vegetal, un fel de fel de mâncare consistentă este ideal pentru a lua în timpul postului. Dacă nu aveți nevoie de un fel de mâncare slabă, atunci este bine să adăugați un gust prăjit, păstăi, ceapă prăjită și ierburi proaspete pentru gust.

Pulpă de mazare foarte gustoasă se obține cu legume. Pentru pregătirea ei, mazărea trebuie să fie înmuiată pentru noapte, cu atât mai mult timp de înmuiere, mai moale și mai gustos devine. Dimineața, trebuie să scurgeți apa, să turnați apă nouă cu apă caldă, apoi să o fierbeți. De îndată ce apa se fierbe, trebuie să reduceți focul la unul slab (cu excepția faptului că proteina poate coagula, mazărea are încă o proprietate de ars). Este necesar ca vasul să fiarbă foarte puternic. Dacă este deja gata, dar apa este încă acolo, puteți scurge pur și simplu excesul de apă.

Apoi gătiți mazărea care urmează să fie piure într-un piure cu un blender, adaugă la ea crema pre-încălzit, se amestecă bine, se aduce la fierbere, se adaugă sare și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Legumele pentru acest fel de mâncare ar trebui pregătite separat. Se topește și se toacă mărunt ceapa, se spală și se curăță morcovul pe grătar mare. Ardeiul dulce bulgar este curățat și tăiat în fâșii. Toate legumele trebuie să fie pasate într-o tigaie cu ulei vegetal: în primul rând pentru 2-3 minute de ceapă, apoi adăugați morcovii și după morcovi imediat piper.

Astfel de rețete de terci de mazare sunt de obicei servite la masă într-o formă fierbinte, deasupra direct peste suprafața de terci de ovăz într-o placă trece legumele. Dacă nu sunteți mulțumit doar de rețetele de terci de mazare, puteți găti bucăți gustoase de mazare. Pentru ei, trebuie să luați două pahare de mazăre, patru morcovi, două cesti de orez fiert, zahăr și sare la gust. Pre-mazăre trebuie să fie înmuiate și gătite în același mod ca și pentru terci de cereale. Și morcovii trebuie să fiarbă.

Ma rojele fierte și mazărea trebuie măcinate cu un blender sau trecute printr-o sită. La această masă, se adaugă orez fiert, de preferință într-o stare vâscoasă, se adaugă zahăr, se adaugă sare și se amestecă bine. Din masa rezultata faceti mici bucati mici rotunjite, rotiti-le in pesmet si se prajeste intr-o tigaie. Apoi, pune într-o cratiță, se adaugă puțină apă, mazare de piper și o frunză de dafin, scos aproximativ cinci minute. Acești biți pot fi decorați cu verdeață și serviți pe o masă cu cartofi fierți.