Scallop: cum să gătească diferite feluri de mâncare de la ea

gust plăcut dulce distinge scoicile din alte moluste. Cu acest dulce, se dovedește o gamă aroma uimitoare, mai ales în cazul în care fructele de mare bucătar cu ardei iute sau chili, sos de soia, usturoi și ulei de măsline. Nu-i rău, el este, de asemenea, un sos cremos neutru béchamel. scoicile exotice, fotografii vedeți, împodobesc ei înșiși orice masă de vacanță. Ei pot doar prăji, dar nu se limitează la acest lucru. Încercați să pregătească o salata din ele, precum și clătite, prăjituri sau jeleu.

Scoici cu ierburi

Acest produs a aparut pe rafturile magazinelor noastre recent, așa că nu fiecare gospodină știe ce scoicile cum să gătească și ce să mănânce. În același timp, este incredibil de simplu să se pregătească. Pentru a-l decongelare, la fel ca toate crustaceele au nevoie, la temperatura camerei. Pe fiecare cuțit pieptene face o crestătură de mică adâncime. Se spală și se macină ierburi. Pe polukilogrammovuyu scoicile ambalaj nevoie pentru fascicolul de ceapă verde și busuioc. Pe un vas încălzit cu o cantitate mică de ulei vegetal pus scoici, prăjește-le din toate părțile. Apoi se presara cu ierburi și se fierbe câteva minute pe foc. La sfârșitul vasului stropite cu sos de soia și de a opri gazul sub tigaie.

Pacific scoică cum să - l gătească în Est

Dacă - un mare fan de preparate din bucătăria asiatică, atunci aici este o altă rețetă fel de mâncare de scoici. 750 g de spălare crustacee, face o tăietură transversală pe de o parte și a pus într-un frigider. Se prepară sosul: 2 linguri de sos de soia, se amesteca cu un varf de cutit de piper negru. Se toarnă și se lasă să le scoicile pe timp de cincisprezece minute. Două pod (roșu și verde) ardei gras si ceapa tăiată în fâșii, se prăjește în ulei vegetal, sare. Pune legumele pe placa, iar în locul lor a pus scoicile cu un varf de cutit de ghimbir. prăjesc timp de 2 minute, amestecând, se presara cu o lingura de vin de orez (În realitate, în formă și Sherry nostru), de asemenea, pus pe o farfurie. Tigaia vacant se toarna 3 linguri de fasole neagră, tocate 3 catei de usturoi. Prăjesc un pic, înapoi la fructe de mare și legume foc, se toarnă sosul, care este preparat prin amestecarea sos de soia, amidon și zahăr. Adu-un fel de mâncare la fierbere și se îndepărtează de la căldură.

Cum de a găti scoici salata

Dacă vom folosi fructe de mare le dezgheța fierbinte în apă caldă sau la temperatura camerei. Mai mult, dar, de asemenea, un mod sigur de a aduce crustaceelor la starea dorită - în frigider. O astfel de metodă va păstra forma și prezentarea lor, ceea ce este important pentru salate. Aperitivele elegante, cu fructe de mare pot fi utilizate nu numai creveți, dar scoicile. Cum de a găti salata? Blot cu produsul șervețel de hârtie pentru a îndepărta umiditatea reziduală și maro doar câteva minute (până la maro auriu) în unt. crustacee cool ar trebui, de asemenea, lent, astfel încât vasul cu folie ar trebui să fie acoperite cu ei. Scoicile sunt perfect combinate cu varză chinezească, piper și usturoi, măsline și ierburi.

Scallop: cum să pregătească aspic

O jumătate de kilogram de scoici preparat se taie în felii mici. Pune masa lor, iar spațiile dintre ele pentru a insera morcovi asteriscuri fiert (1-2 bucati) si o felie de lamaie. Pe baza celor două pahare de bulion de pește și 10 g de gelatină, cu adaos de condimente și ierburi pentru a prepara un jeleu. Se toarnă peste scoicile, astfel încât acestea sunt complet scufundate în lichid. Antena se răcește mai întâi la temperatura camerei și apoi - în frigider.