Se taie carnea. Rețetă în diferite exemple de realizare

Atunci când alegeți carne, mai întâi trebuie să acorde o atenție la culoarea sa. carne de porc proaspătă este întotdeauna o nuanta delicata de roz și de carne de vită roșu deschis, dar, în orice caz, nu castaniu. Ideea este că carnea de vită nu este, în general, foarte potrivit pentru prepararea fripturilor, este mai bine să aleagă pentru acest fel de mâncare carnea de vițel, este mai blând. Dacă aveți de gând pui gătit, se recomandă să ia fileurile de pui.

Carnea alege, fără dungi și filme. Cea mai bună opțiune - Man. În cazul în care piesa selectată va fi vechi sau supuse la inghet-dezghet, vasul poate pur și simplu nu se întâmplă.

Cum de a găti cotlete de carne?

Se taie carnea, reteta de carne de vită

Start de gătit - două becuri de dimensiuni medii sunt prajite pana se rumeneste. După ce a pus pe o farfurie și de așteptare în aripi.

Carnea se taie în porții și respingeri, sare si piper pe o singură parte. Prăjește în aceeași tigaie în care era pregătit să se plece. Fiecare parte se fierbe timp de 7 minute fierte fibre de carne prevăzute într-o altă tigaie, după fiecare strat de stabilire a cotlet presară ceapă prăjită și pune roșii, halbă felii. Cel mai recent strat - ierburi proaspete și smântână. Puneți tigaia de pe foc si se fierbe timp de aproximativ 10 minute este un fel de mâncare frumos și gustos.

Se taie carnea, reteta de pui cu branza

O lira de pui decongelat tăiat în centimetru grosime, usor bate off, dar nu prea mult că piesele nu au început să se destrame. Sare și piper pe ambele părți.

Se bat două ouă într-un castron, se adauga trei linguri de maioneza, sare și condimente preferate. Puteți lua o notă „Pentru pui.“ Aluatul ar trebui să obțineți o consistență groasă să semene cu aluatul pentru clătite. Dacă este pornit zhidkm, puteți aduce pur și simplu grosimea dorită folosind făină. Principalul lucru pe care, în cele din urmă aluat nu curge în jos cu cotlet.

Începem să prăji. Înmuiate în aluat doar un cotlet de stronțiu și a pus acea parte pe o tigaie fierbinte. Intre timp, freca brânză (100 g) și se presară cu partea fără aluat. Pe partea de sus a brânzei cu o lingura pentru a turna aluat, astfel încât este mai bine înțeles, timp de cinci minute, se acoperă capacul tigaie, apoi se întoarce.

cotlet de pui fierte foarte repede, daca overcook, carnea va fi uscat. Prin urmare, fiecare parte se pregătește nu mai mult de șapte minute.

carne cotlet, reteta de carne de porc în cuptor

Kilogram tăiat în bucăți de carne de porc potoroo centimetru grosime, fiecare respingeri. Toate piesele sunt puse într-un vas, se adaugă sare și condimente preferate, amestecate și marinat timp de 10 minute.

Trei cepe medii sunt tăiate în inele subțiri, din care jumătate este pus pe tigaie. Pe partea de sus a ceapa și carnea este pus din nou este acoperit cu un strat de ceapă. Urmatorul strat - tomate cercuri tăiate necesare 3 - 4 buc. Puțin sărată, apoi se toarnă verdeață, brânză și maioneză.

Se taie carnea în cuptor pentru a găti nu mai mult de 50 de minute la foc mediu. Este mai bine să gătească în mijlocul cuptorului.

Se taie carnea, rețeta berii

Puteți folosi absolut orice carne în cantitate de 600 grame, este tăiată în porțiuni de grosime nu mai puțin de un centimetru și bounces.

ceapa medie fin mărunțirii și se prăjește în ulei vegetal sau grăsime. Nu scoate ceapa pe o tigaie fierbinte și se prăjește cotletul sunt dispuse pe fiecare parte timp de trei minute. Carnea este sărată și piper, apoi umplute cu 150 de grame de bere și foc mic este adus la pregătire. Chops sunt eliminate din tigaie.

Sos. Într-o altă tigaie până când se rumeneste faina, acesta este umplut cu resturi de la prăjirea cotlet bulion la foc mic, până când este adus sos gros, atunci este necesar pentru a pune o felie de lămâie și se fierbe timp de cinci minute mai mult.

fel de mâncare gustos este gata!