Sosul de vin pentru gratar carne de porc

Pentru a începe, se prepară o marinată de vin pentru gratar carne de porc și vin roșu.

ingrediente:

• Carnation - două pachete.
• Frunze de dafin - unul.
• Piper negru - șase mazăre.
• cimbru proaspat - două ramuri.
• patrunjel proaspat - trei ramuri.
• Usturoiul - doi catei.
• Ceapa - o ceapa.
• Vin sec (roșu) - cinci sute de mililitri.

Cum să se pregătească sosul pentru gratar cu vin

Se taie ceapa in inele subtiri, se taie marunt usturoiul si patrunjelul. Pune usturoiul si ceapa intr-o tigaie, se adauga toate celelalte ingrediente, pus la foc mic, se aduce la fierbere și se fierbe timp de două minute. Se condimentează cu sare dupa gust. Refrigera amestecului preparat și utilizarea ca marinata pentru gratar. Acesta poate fi depozitat în frigider timp de până la șapte zile. Acest marinată pentru carne de porc, vânat și păsări de curte.

Reteta Doi: marinata pentru carnea de porc cu vin

ingrediente:

• Vin sec - un pahar.
• Ceapă - patru sau cinci becuri.
• Usturoi - trei sau patru felii.
• Piper (ardei rosu) - pe gustul personal.
• Sare - opțional.

Gătit marinata de vin pentru gratar carne de porc

Se amestecă într - un recipient vin sec, ardei (roșu), sare, usturoi tocat fin, inele de ceapa tocate, a pus bucăți de carne proaspătă, se amestecă bine și așteptați trei până la cinci ore până când marinat carne de porc.

Reteta trei: o marinata de vin pentru gratar carne de porc (vin alb)

ingrediente:

• oțet de vin roșu - o jumătate de lingură (sala de mese).
• Vin roșu - un pahar.
• muștar uscat - un sfert de lingura (ceai).
• Ceapa - un cap.
• Frunze de dafin - două lucruri.
• Carnation - o jumătate de lingură (ceai).
• Rosemary - o jumătate de lingură (ceai).
• Oțet (roșu) - o lingura (ceai).
• Zahăr - gust.

Sosul de vin pentru gratar carne de porc se prepară după cum urmează: se amestecă roșu oțet (vin) cu vin roșu și se toarnă zahăr după gust, apoi uscat muștar, toate se amestecă cu grijă. Ceapa se taie în inele, pus într - un recipient, umple amestecul preparat, se adauga cuisoare, rozmarin, frunze de dafin, pus pe placă și se fierbe. Odată ce sosul este rece, pune carnea de porc în ea timp de trei sau patru ore.

Reteta a patra: marinata Gratar pe baza de vin alb (fără oțet adăugat)

ingrediente:

• Vin alb - un pahar.
• Zahăr - o lingura (ceai).
• Sage - o lingura (ceai).
• Ceapa - o singură bucată.
• Ulei vegetal - două linguri (tacâmuri).
• piper negru (sol) - o lingura (ceai).

marinata de gătit

Grate ceapa pe o răzătoare mediu. Se amestecă peste toate condimentele din ulei vegetal și se lasă timp de aproximativ o oră. Apoi se adaugă ceapa în unt, o lingură de zahăr și vin alb. Se taie carnea de vită în felii îngrijite și marinati în amestecul pregătit timp de șase până la opt ore. După marinare amestecul poate fi în condiții de siguranță udate pregătirea gratar.

Reteta a cincea: sosul cu vin alb sec si otet

Se amestecă oțet (alb) cu vin alb. Adăugați o jumatate de cana de apa (fiartă), sare și o lingură de zahăr, ulei de masline. Se încălzește amestecul nu se fierbe. Adăugați o lingură de capere (lingura), piper si cimbru (un sfert de linguriță). Se răcește sosul și puneți carnea în ea timp de zece până la douăsprezece ore.

Sperăm că rețetele prezentate mai sus vor fi de folos pentru prepararea excelenta a unui shish kebab!