Știi cum să faci castraveți sărați acasă cu delicioase și crocante?

În ciuda abundența pe tot parcursul anului și legume proaspete și fructe proaspete, de multe ori doresc ceva puțin ascuțit și solenenkogo. Puteți cumpăra cu siguranță, într-un supermarket, sau un borcan de muraturi murate, dar este posibil ca acestea nu vor satisface cerințele de gustul tau. Dar delicioase castraveți sărați, reteta de preparare care va fi mai jos, pot fi preparate rapid pe cont propriu.

Cum de a face castraveți sărați la domiciliu cât mai repede posibil

Modalitati de castraveți de decapare rapidă sunt la fel de multe ca sunt în lumea gospodinele care sunt mândru de conserve. Chiar si burlacii înrăiți nu refuzați plăcerea de a mânca castravete crocantă. Ei au inventat chiar și un mod în care nici nu au nevoie pentru a umple în saramură, dar ei sunt dispuși să doar 20 de minute.

Vrei să învețe cum să facă castraveți sărați la domiciliu pentru o jumătate de oră? Apoi, ține de lectură.

Pentru această metodă de sărare, veți avea nevoie de:

• castravete (1 kg de fructe de dimensiuni mici, cu un strat subțire de piele cosuri acoperite);
• sare (destul lingura);
• zahăr (o linguriță);
• usturoi (3-4 catei);
• ierburi (marar, patrunjel, tarhon)
• pungă de plastic (simplu - produse alimentare).

castravete meu, se taie în felii, a pus într-o pungă. Pentru nava și toate celelalte ingrediente. Verdeață este de dorit să se taie, dar dacă într-adevăr într-adevăr nu vrei să te pui în jurul valorii, putem pune acest lucru. Principalul lucru - nu uitați să-l spele prea. Legare gâtul unui pachet și conținutul său au fost viguros agitate la zahăr și sare sunt distribuite uniform pe întreaga suprafață interioară. Acum, două opțiuni sunt deschise pentru tine:

• sau pune punga în frigider și să uitați despre el timp de 5-6 ore;
• sau de a face exerciții fizice și de a începe masa în termen de 20 de minute.

Dacă nu vă puteți aștepta să mănânce, apoi să ia pachetul de securitate a pus într-o altă pungă ... și începe să se agită puternic. Da, puteți pune-l în mașina de spălat, și începe ciclul, dar nu există nici o garanție că pachetele rămân intacte. Deci, este mai bine să nu exercite ingeniozitatea de inginerie și de a lucra cu mâinile. După 20 minute de agitare viguroasă produsul este gata.

Cum de a face castraveți sărați acasă în saramură

În funcție de cât de repede doriți să obțineți un muraturi de-a gata, poti sa te duci din nou două moduri - fie ușoare le sărate, în saramură fierbinte sau rece. Pe cerul gurii este, practic, nici o diferență, așa că totul depinde de viteza și din nou în lenea ta.

Dacă decideți că nu este nevoie să se grăbească, nu se poate chiar pregăti saramura, ci pur și simplu a pus castraveți și condimente în borcan și se umple cu apă. Veți avea nevoie de:

• 2 kg de castraveți;
• 70-90 g de sare;
• hrean (rădăcină și frunze);
• piper bulgar și amar;
• crengi și frunze de cireșe și coacăze negre;
• tarhon;
• mărar inflorescență;
• piper negru;
• usturoi.

Castraveții trebuie să fie sigur că pentru a absorbi în apă rece timp de câteva ore. Toate plante aromatice fi sigur pentru clătirea. coaja de rădăcină de hrean și se taie. Acesta poate fi tăiat în voie: felii, pene sau felii. Căței de usturoi, de asemenea, pot fi tăiate în câteva părți. „Cap la cap“ de castravete nu pot fi tăiate, ei încă prosolyatsya. In partea de jos a containerului este pus treia verde (cal frunze de ridiche, inflorescenței mărar și tarhon), castraveți plasate vertical. Doar nu încercați să umple borcanul cât mai strâns posibil, în caz contrar nu te vor încânta cu criza lor. Între ele în fiecare borcan, se pune o pereche de catei de usturoi, o crenguta de cires si coacaze frunze și bucăți de rădăcină de hrean, piper tocat. Se fierbe o jumătate de litru de apă cu sare. Da, este foarte similar cu decaparea, dar nu vă faceți griji, te sărați exact castraveți. În timpul iernii, toate barurile și vasele trebuie să fie sterilizate, iar noi sunt tratate doar prin clătire sub jet de apă.

Dacă vă inunda murături dvs. saramură fierbinte, puteți aplica castravete la masa de a doua zi. Și în frig ei vor trebui să stea cel puțin o zi. Acum, că știi cum să faci castraveți sărați acasă. Ei s-au dovedit delicioase și crocante. Nu e de mirare că le-ați adăugat ca condimente picant.