Supă de lapte cu vermicelli. Reteta este originală

Este dificil să găsești o amantă care să nu fi știut supa de lapte cu vermicelli. Reteta sa este transmisă din generație în generație - de la mamă la fiică, de la bunica la nepoată. Poate că aceasta este cea mai simplă felie de mâncare, din care începe studiul de bază al gătitului. Putem spune că supa cu vermicelli și porumb de grâu este baza meniului din grădinițele și școlile noastre. Prin urmare, dacă nu gătiți, atunci a trebuit să încercați această supă pentru toată lumea. S-ar părea, antena obișnuită, ce e nou aici să inventezi? Cu toate acestea, alimente originale și savuroase au adesea componente foarte obișnuite în compoziția lor. Să încercăm să facem ceva neobișnuit pe baza unei supă de lapte simplă.

Supă de lapte cu vermicelli. Rețeta bucătăriei lituaniene

Ingrediente: lapte de 1 litru (pe baza a 8 porții) și aceeași cantitate de apă. Nu încercați să înlocuiți apa cu lapte, în caz contrar vasul va arde.
De asemenea, pentru pregătirea legumelor de supă va fi necesar: cartofi - 4 tuberculi, dovlecei mijlocii, napi, ceapă și vermicelli (puțin adânc) - un pahar plin. Pune toate ingredientele mai bine pe unt topit, suficient va fi de 3 linguri. lingură.

Toate legumele mele, curățim și tăiem în batoane, ceapa tăiată subțire. Pre-prajiti pana la nuanta de aur. Am răspândit amestecul de legume în lapte fierbinte și gatiți până aproape gata. Am pus vermicellile și le aducem la gata, amestecând ocazional.

Apropo, acest fel de mancare este servit clientilor din restaurantele si cafenelele din Lituania. Are un gust foarte diferit de supa de lapte obișnuită.

Supă de lapte cu vermicelli. Rețeta pentru bucătăria poloneză

Se fierbe 100 de grame de vermicelli de mică adâncime, se spală și se pune într-o tigaie. Taiati o ceapa si adaugati pastele. Acolo vom conduce patru ouă și se prăjește în unt, amestecând constant. Apoi amestecați amestecul într-o tigaie, turnați două litri de lapte (se poate amesteca cu apă) și gătiți timp de cinci minute. Supă pregătită decorată cu patrunjel tocat.

Supă de lapte cu vermicelli. Reteta pentru bucataria rusa

Pentru autenticitatea originii felului de mâncare, eu personal nu pot garanta, dar în sursă a fost declarat că supa a fost primordial a noastră, slavă. Lapte-l, cu toate acestea, este greu de numit. Acest ingredient nu este utilizat aici ca bază, ci ca un stimulent al gustului.
Structura include legumele: sfeclă mică, mediu de struguri, morcovi mici - 2 bucăți, rădăcină de pătrunjel.
În plus, lapte 0,5 litri, gălbenușuri de la două ouă, vermicelli sau paste - 100 de grame, unt topit și sare vor fi necesare.

Legumele se sclipesc în mod fin și se prăjește în ulei, apoi se fierbe până se pregătesc în 1,5 litri de apă cu adăugare de sare. Se prepară separat pastele, se spală și se adaugă la bulion. Umplem supa cu lapte și introducem cu grijă gălbenușele, amestecând constant. Gatiti la foc mic, la sfarsitul gatirii presarati cu branza si verdeata.

Supă de lapte cu vermicelli. Rețetă tradițională

Multe stăpâni pe experiența personală știu că nu toți bărbații și copiii cum ar fi supele obișnuite de lapte și cerealele. Dar dacă vă apropiați de procesul culinar cu imaginație, rudele vor cere, de asemenea, suplimente.

Încercați să faceți o supă de lapte obișnuită cu adăugarea de fructe uscate. Fit date, caise uscate, stafide, pere, cireșe. Pentru aromă, puteți aroma supa cu zahăr de vanilie. Fructele pre-uscate (cu excepția datelor) trebuie să fie înmuiate în apă caldă și tăiate. Fructul pus în gata, supa încă fierbinte. Îl lăsăm sub capac timp de zece minute pentru a obține felul de mâncare.

Gustul originar al supă de lapte tradițional va adăuga lapte de nucă de cocos sau râs. Faceți vasul puțin mai gros decât de obicei și turnați laptele de nucă de cocos după ce supa se răcește ușor. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți presăra topul de supă cu trestia de nucă de cocos.

Nu e rău cu felii de scorțișoară cu lapte. Poate doar să stropească o supă.

Copilul dvs. probabil nu va renunța la supa de lapte, dacă este aromatizat cu piure de banane. Numai pentru a servi un astfel de fel de mâncare este cel mai bine rece. Nu este rău cu supa de lapte și dovleac, care trebuie mai întâi să fie coapte în cuptor și ștergeți printr-o sită, apoi umpleți supa preparată cu supă.

Supă de pui cu legume. Rețetă pentru alimentația alimentară

Spre deosebire de colegul său de lapte, supa de carne cu vermicelli se potrivește perfect cu dieta și nu numai cu cea destinată să piardă în greutate. Această supă este potrivită pentru persoanele care suferă de boli gastro-intestinale sau tulburări metabolice. La urma urmei, nu există nici o substanță dăunătoare "zazharka", legume bogate în carbohidrați și exces de grăsimi.

Pentru supă, aveți nevoie de jumătate de cap de conopidă, o aluță de mazare cântărind 400 de grame, un morcov mic, o ceapă, mirodenii, verdeață.

Pentru a găti supa, luați pieptul de pui și oasele din pui. După ce bulionul este gata, presați-l și exfiltrați filtratul într-o cratiță. Dacă este necesar, adăugați apă astfel încât volumul total al lichidului să fie de 2,5 litri.
Împărțiți conopida în inflorescențe și puneți-le într-o cratiță cu bulion fierbinte. După 15-20 de minute, adăugați ceapa tocată și morcovii rași.
Micul vermicelli este gătit destul de repede. De obicei este suficient 5-7 minute. Prin urmare, se poate adăuga la supă după ce legumele sunt moi.

Mazărea conservată de mazăre se adaugă la supă chiar înainte de sfârșitul gătitului.

Înainte de a servi, adăugați la supa piept de pui mărunțit, piper, ghimbir, verdețuri picante tocate.

Bon apetit!