Supa de Piure cu creveți - variații pe o temă.

Multe gospodine nu vă imaginați o dietă completă pentru întreaga familie, fără primele cursuri. In acest bulion gros combinat cu ulei, care a trecut de tratament termic a dat produsul nu este prea util. Aici si grasimi trans cancerigene, și colesterol în exces. Pe de altă parte, fără primele feluri de mâncare, de asemenea, nu a făcut. Cum să fie în acest caz? randamente bune pentru acest caz va fi supa cu creveți sau de pui. Cu toate acestea, conținutul și gustul acestor feluri de mâncare va depinde numai de imaginația de gătit și de obiceiurile alimentare.

O metodă de preparare supa piureul este aproape aceeași pentru toate cazurile. În primul rând, se fierbe carnea sau legumele, apoi măcinat complet într-un blender, de regulă, împreună cu bulion. Apoi se adaugă lapte sau smântână, introdus încet și cu atenție în îngroșător. Se lasă amestecul se fierbe câteva minute și supa de gustos este gata. Pentru a decora bucăți de carne sau de a folosi legume, biscuiti si alb sau secară.

Supa de cartofi - piure cu creveți și chimion

Se prepară o cutie supa în câteva minute. Deoarece cartofi - legumele bogate in amidon, nu aveți nevoie de un agent de îngroșare. Fără un blender, și alte dispozitive tehnice, de asemenea, pot face. Dintre produsele trebuie sa tuberculii de cartofi 1 kg, lapte sau smântână 800 și 400 ml, respectiv, cap 1 ceapa, o pereche de catei de usturoi, și sticlă crevete fierte tratate, sare, piper, chimen.

Curățați cartofii și ceapa si gatiti-le împreună pentru obișnuite cartofi piure. Merge bulion și must într-un piure de legume. Am completat cu un pic de supa de legume și pune amestecul la foc mic. Acum, supa noastră trebuie să aducă la grosimea de cremă. Daca caloriile nu se tem, este posibil să se dizolve crema de cartofi și supa de legume (raport 1: 1). Pentru a adăuga aroma la supa de usturoi zdrobit, sare și piper după gust. Creveți și chimen se adaugă la fiecare porțiune separat. Puteți condimenta supa noastră cu creveți mică bucată de unt.

Supa „Goldfish“

Dacă vă place gustul și aroma de pește și fructe de mare, acesta este primul fel de mâncare te vei iubi. Baza este o supă de pește și smântână dublu gros pentru el.

Pentru a găti supă de pește cu creveți pentru o companie de patru persoane vor avea nevoie de 800 de grame de pește de mare macră. produsul va merge pe o bază de lichid de gătit puțin. Pentru supa noastra piure avem nevoie de un litru de supă de pește limpede.

Peștii rămase se taie în bucăți mici și se prăjește în unt într-o tigaie fără capac. Adăugați aici este un pahar de creveți cojit și o pereche de ceapa tocate marunt. Fierbeti toate 10 - 15 minute pentru a finaliza dedurizare a tuturor componentelor. Apoi, conținutul pan au fost zdrobite și forțat printr-o sită.
Acum pregăti supa de fundație piureului. Pentru acest pahar 33% se amestecă cremă grasă cu 2/3 bulion și se adaugă la masa de pește și creveți. Pentru a face supa noastră mai gros, este necesar să se adauge un agent de îngroșare. Mai ușor și mai util să se dizolve pur și simplu în cantitatea rămasă de lingură de făină și un flux subțire, amestecând constant, se toarnă în supă. Un alt mod - în primul rând, se prajeste faina pana se rumeneste în unt.
Decoreaza supa poate fi mărar gata, bucăți întregi de pește sau creveți.

Supa de dovleac cu creveți

Această lumină și supa de hrănitoare va fi bucurat de iubitorii de legume. Pentru el, avem nevoie de o carne de dovleac 500 de grame, ceapa, mare, mic, legume sau smântână (care, la fel ca mai mult), sare și piper după gust. Sticla (poate fi un pic mai), crevete fiert. Adăugați crema într-o cantitate mică, suficient pentru o jumătate de pahar.

Dovleac si ceapa se taie în bucăți mai mici și se fierbe pana cand se inmoaie. Apoi se toarnă supa într-un vas separat și se zdrobesc legumele bine și șterge. Potolește câteva creveți pentru a decora piesele, iar restul este măcinat într-un blender. Se combină cele două amestecuri, se adaugă smântână și dau supă caldă. După aceea, se adaugă treptat supa de legume până la consistența supa este egală cu densitatea de smântână. Se fierbe amestecul timp de câteva minute, se condimentează cu sare și piper.

Deoarece dovleac armonie perfectă de gust, nu numai cu crema, dar, de asemenea, cu orez, supa poate fi gata pentru a umple suplimentar, fiert în prealabil, crupe. În cazul în care o astfel de combinație pe care nu le place, se presara supa cu cascaval ras, de dovleac prăjite semințe. Puteți utiliza, de asemenea, tot felul de condimente: ghimbir, cuișoare.

Supa de brânză cu creveți

Pentru prepararea ei va avea nevoie de 200 gr de brânză topită (cel mai bun „Viola“) și brânză cheddar, 400 ml de smântână 20%, ardei iute si boia, ardei roșu un ambalaj creveți cojit cântărind 400 de grame. Brânză grătar, se amestecă cu smântână și topit la foc mic într-o tigaie cu fund gros. Pepper taie cuburi foarte mici, opărite în apă clocotită, și răspândirea în amestecul de brânză. Crevetii se fierbe, rupe în bucăți și se adaugă la supă noastră. Tot sezonul cu piper și sare de mare.

Pentru supa noastră sa dovedit de aer și lumină, ultima etapă de pregătire, puteți folosi un mixer.

Pentru supa terminat piure de obicei, a servit biscuiti sau crutoane de usturoi, baghete crocante alb.

Poftă bună!