Supe: branza, „Tandrete“, supa de mazăre verde „Primavera“

Astăzi vom învăța să gătească cu tine urmatoarele supe: branza cu ciuperci, „Tandrete“, supa de mazăre verde „Primavera“.

supa „Tandrete“

Compoziție: o ceapa medie, 1,5 kg de pulpă dovleceii orice litru de bulion de legume, două Art. 20% linguri smântână, condimente (piper și sare), busuioc proaspăt 3 linguri. l.

preparare

Optsprezece dovlecel pulpă de kg se taie în felii. 1 ceapa, fin tocat, două minute pe fry de căldură scăzute în tigaie 2 linguri de unt, se adauga dovlecelul tocat anterior, conținutul pestisori de cinci minute, apoi se toarnă un litru de bulion de legume și încet-l aduce la fierbere și se fierbe într-o tigaie timp de zece minute. Gata supa „Tandrete“ sare - piper dupa gust, se răcește, se toarnă în recipiente de sticlă și decora pentru a obține un 6 portii de două linguri de frișcă și trei linguri de frunze de busuioc tocat.

Toate supe: brânză, „Slăbiciunea“, supa de mazăre verde „Primavera“, retetele pe care le prezentăm în acest articol sunt destul de simple.

Crema de mazăre verde „Primavera“

Compoziție: o sută de grame de grișul, o jumătate de linguriță de sare, patru art. linguri ras cartofi cruzi, 250 g de morcovi, țelină 3, 300 g de inflorescențe broccoli, ulei de masline, supa de legume, 50 g de mazăre verde conservate, ceapa verde.

preparare

În laptele de fierbere (jumătate de litru) Se toarnă sute de grame de grișul și se fierbe timp de cinci minute, se adaugă o jumătate de linguriță de sare și patru art. linguri ras cartofi cruzi, se amestecă masa rezultată pentru a forma din acesta gnocchi, la 15 minute de gătit-le în apă și de scurgere de fierbere. 250 de grame de morcov fin tocat și țelină 3, cinci minute prăji legumele împreună cu 300 g de inflorescențe de broccoli într-un vas în două art. linguri de ulei de masline, apoi se adaugă o jumătate de litru de bulion de legume, două Art. tocat ceapa verde inele și două ramuri de rozmarin, se aduce supa la fierbere și apoi se fierbe 15 minute. Cinci minute înainte de sfârșitul de gătit se adaugă 50 de grame de mazăre verde conserve. Supa stropite cu un singur element. lingura parmezan ras si pune-l gnocchi fierte anterior.

Acum ați învățat cum să -și facă propriile supe, brânză, ciuperci, de exemplu, este foarte popular și simplu. Rețeta ne-am dat mai jos.

Supa cu ciuperci și brânză

Piure pentru aceasta reteta Este un fel de mâncare simplu, original și incredibil de delicios. Astfel de supe, supa de branza cu ciuperci , în special, poate aduce la masa, chiar și în zilele de sărbătoare. Se fierbe poate fi pe apă, sau orice bulion de carne. Deci, dacă preferați supa de apa, ar trebui să aibă grijă de pregătire în prealabil.

ingrediente:

- ciuperci 100 g;.
- 50 de grame de unt;
- cartofi 6-7 buc;.
- cepe 3 bucati;
- mediu de morcov 1 buc.;
- Brânză topită de orice firmă 1 buc.;
- în cazul în care se utilizează bulion, carnea sau pui.

preparare

Sau se fierbe într-o tigaie de 1,5 - 2 litri de apă, sau de a lua aceeași cantitate de bulion. Se toaca marunt ciupercile. Pune unt pe o tigaie fierbinte, așteptați până când se topește și se adaugă ciupercile feliate.

Se taie în cuburi mari, două cepe și adăugați-l la ciuperci. Se amestecă din când în când. Deși este o tocană de ciuperci cu ceapa, va trebui să taie o alta ceapa si cubulete pe o răzătoare grosier grătar un morcov. Morcovi și ceapă pentru a adăuga la supa de fierbere. Apoi se taie în mare (ca în supă convenționale) cubulete cartofi. Adăugați-l în bulion. Se fierbe timp de cinci minute. Ciuperci trebuie să se fierbe timp de 10-15 minute, până când podzolotyatsya cu ceapa. Apoi se adaugă un punct de fierbere bulion tocana de ciuperci și se amestecă totul bine. Zaruri brânză. Adăugați-l în bulion, se amestecă din nou și se fierbe timp de încă zece minute până la gătit. Când supa este gătit, lăsați-l să se răcească ușor. Și numai atunci descărca toate supa intr-un blender si se amesteca. Și un pic mai mult pentru a se fierbe pe foc. Apoi se lasă să se răcească și se servește răcit.

Poftă bună!