Tasty fel de mâncare - carne de porc, friptură „acordeon“

Vino pentru a vizita un prieten, iar pe masa - carne de porc la cuptor „acordeon“. Când vezi o astfel de carne apetisant în imagini, se pare că este foarte dificil de făcut. fel de mâncare atât de gustoase și frumos poate să nu fie ușor de preparat. Carne arată moale, suculent și aromat, cu o crustă de brânză. Cu toate acestea, în realitate, se pare că este destul de simplu pregătită, trebuie doar să decidă să înceapă. Cel mai lung - este o gătit directă în cuptor.

vas de gătit

Carne de porc la cuptor „acordeon“ - un fel de mâncare foarte simplu , care nu se poate strica. Acesta va fi capabil de a găti, chiar și cei care folosesc cuptorul cu greu. Principalul lucru este că carnea a fost bună și proaspătă.

Există mai multe feluri de mâncare de carne de porc, dar este - una dintre cele mai simple, dar delicioase. Ele pot fi întotdeauna pentru a te oaspeții. La urma urmei, se face foarte repede, chiar dacă oaspeții sunt pe pragul casei și a venit fără avertisment.

Ar fi cel mai bun de carne de porc cu un strat subțire de grăsime pe partea de sus sau în interiorul cărnii va fi mai suculentă. Prin urmare, de tăiere este mai bine să nu luați. A se vedea să-l că era o piesă alungită plat, care seamănă cu o bucată mică de pâine. Ei bine, potrivit carne de la gât sau umăr. A se vedea că nu a secat sau de culoare închisă.

Dish „Carne de porc-acordeon“, rețeta de care este prezentată mai jos, necesită o atenție deosebită numai în primele cincisprezece minute, apoi pune - l în cuptor timp de o oră și puteți uita despre asta.

ingrediente

Pentru prepararea avem nevoie de următoarele ingrediente: aproximativ un kilogram de carne de porc, un cuplu de tomate, aproximativ două sute de grame de brânză, patru catei de usturoi, condimente - toate gust, este de dorit să prezența piper negru, dar nu este necesar. Carnea adecvată abhazian caucaziană și amestecuri ale acestora.

Carne de porc la cuptor „acordeon“: gătit

Primul lucru de făcut - este să clătiți carnea bine și se usucă cu un prosop de hârtie. Atunci fă-o taie la fiecare jumătate de centimetru (poate fi un pic mai des) de trei sferturi din grosime de carne de porc.

În cazul în care pre-prajeste carnea timp de 2-3 minute pe o tigaie fierbinte, se va arata mai frumos și te suculentă. tomatele mele, taie loc cu o crenguta, se taie în inele. Cel mai bine este să o faci cu un cuțit sau foarte ascuțit sau zimțată. Brânză pot fi cumpărate deja tăiate în felii sau în mod independent. Usturoiul ar trebui să fie zdrobiți sau stoarce printr-un dispozitiv special.

Carnea tencuiți sare și fierte cu condimente. Carne de porc la cuptor „acordeon“, va fi mai delicios în cazul în sezonul cu mirodenii taie prea. Apoi, fiecare gaura rezultată pune o roșii, brânză și usturoi. Noi facem același lucru cu întreaga piesă. Usturoiul poate fi amestecat cu toate condimentele in avans. Partea superioară și ușor acoperite cu un amestec de condimente.

Wrapping carnea cu folie de mai multe ori, pune-l pe o foaie de copt sau într-un vas special. Apoi, a pus în cuptor timp de o oră. Temperatura trebuie să fie astfel, aproximativ două sute de grade, poate fi puțin mai mic. „Porc acordeon“ în cuptor poate fi localizat o oră și jumătate, dar apoi piesa trebuie sa fie mai mare, de exemplu, 1,5-2 kg. Cu toate acestea, cel mai simplu mod de a ajunge într-o oră și a vedea modul în care aceasta este pregătită.

Ultima etapă a pregătirii de feluri de mâncare

Apoi, îndepărtați folia de sus și a pus din nou în cuptor pentru o scurtă perioadă de timp, carnea ușor rumenita. Dacă aveți o funcție, „Grill“, apoi activați mai bine. Dacă nu, aveți nevoie pentru a rearanja carne de porc pe partea de sus. Când vezi crusta rumen, carnea de porc este gata. Carnea este servită pe o farfurie mare si garnisiti cu verdeață. Poate fi pe aceeași placă a pus o garnitura. Efectiv arată un întreg sau piure de cartofi, dar nu împiedică, desigur, și legume. Poftă bună!