Tocană de varza cu ciuperci - un fel de mâncare regală!

tocană de varza cu ciuperci - un fel de mâncare care pot fi considerate universale. La urma urmei, acesta poate fi supus, și la fel ca asta, si ca garnitura la orice fel de mâncare din carne. În plus, astfel preparat varza fiert cu ciuperci - o mare de umplere pentru placinta, plăcinte și clătite.

Deci, pentru a pregăti o astfel de varză, avem nevoie de următoarea suita de produse: aproximativ un kilogram de varză, 300-400 grame de ciuperci, o ceapa, un cuplu de morcovi mijlocii, două linguri de sos de tomate, sare și ulei vegetal. La cererea ingredientelor pot include usturoi.

Se prepară un fel de mâncare de varză fiert cu ciuperci sunt cel mai bine într - o tigaie cu fund gros, caserola sau o tigaie adâncă.

Deci, vom trece la gătit. Ia varza, scoateți-l din frunzele superioare deteriorate și murdare (aici este necesar să nu exagerați, pentru că oamenii de știință au demonstrat că, în straturile superioare ale verzei contin mai multa vitamina C, decât în mijloc). Apoi ne-am tăiat capul afară, în mai multe părți (în funcție de mărime) și shinkuem dungi subțiri. Pentru ușurința de operare, puteți utiliza un tocător special, mai ales dacă aveți nevoie pentru a pregăti un număr mare de porții.

varză mărunțită are nevoie de un pic de sare și amestecați-vă pe mâini, atunci acesta va deveni moale și pentru a obține o aromă mai delicată.

Ciuperci au nevoie de coaja si se taie în bucăți mici. În cazul în care folosirea ciupercilor, pre-fierbere ei nu este necesar. Dacă doar ați uscat ciupercile, apoi au nevoie pentru a absorbi mai întâi și apoi se fierbe până se înmoaie. Pentru prepararea de feluri de mâncare de varză fiert cu ciuperci sunt ciuperci mari și congelate sau conservate.

Ceapă shinkuem destul de mici, trei morcovi pe o răzătoare. Dacă doriți să adăugați la piper fel de mâncare, atunci ar trebui să fie tăiate în dungi subțiri.

Acum, se toarnă în tigaie sau fierbătorul într-un pic de ulei. Când se incalzeste, se adauga ceapa si se prajeste usor. Apoi se adaugă ciupercile și morcovi. Fry toate împreună până se evaporă până la suc început ciuperci. Acum vom merge la culcare în ceaun preparat varza, toate se amestecă, se reduce focul și se lasă vasul să tocană până când varza este frageda.

Apoi se adaugă la varza sos de roșii, încercați să - l pe sare, piper și se amestecă bine. Fierbeti timp de încă zece minute, amestecând din când în când să-l varză să nu ardă. Apoi opriți de căldură și se adaugă la varza tocata usturoi, dacă aveți, desigur, iubire.

Se servesc tocană de varză, se presara cu ierburi, servit cu piure de cartofi se pot face.

Desigur, acest lucru nu este doar o reteta, varza fiert cu ciuperci pot fi preparate într - un mod diferit. De exemplu, în loc de sos de tomate sau o cremă poate fi folosită pentru stingerea varză sos de lapte. În plus, o varietate de arome de varză vă puteți folosind o varietate de condimente. Apropo, folosind rețeta de mai sus, puteți face o masă nu este numai în stare proaspătă, dar varza.

Și dacă nu sunt rețete vegetariene ispititoare, este necesar să se pregătească acest fel de mâncare, cum ar fi tocană de varză cu carne de vită. Și dacă ai face un fel de mâncare în ghivece porție, este destul de potrivit pentru masa festivă. De exemplu, puteți utiliza următoarea rețetă interesantă. Ia aproximativ trei sute de grame de carne de vită macră, tinere sau mai bine încă, de vițel, trei sute de grame de varză acră și lira ceapa proaspete mare, un morcov, un pic de unt și două până la trei linguri de sos de roșii. Se spală varză acră și pune-l în oală tocană de pe un foc mic. Proaspăt cotlet varză și este nevoie, de asemenea, un pic pus sub capac pentru a face mai puțin voluminoase.

Zazharku face tir cu arcul, morcovi și sos de roșii. Opțional, adăugați ardei și alte legume. Carnea se taie în bucăți mici. Acum, în partea de jos vasele au fost așezate pe o bucată mică de unt, apoi se pune zazharku carne, varză acră și varză proaspătă. Nu uita că straturile ar trebui să fie un pic de sare, se poate presara condimente. Se toarnă în vase pentru două-trei linguri de apă sau bulion, și le trimite în cuptor, unde varza este de a stagna la 150 de grade timp de două ore. Se servește în ghivece porție, se presara ierburi. Acest fel de mâncare poate fi gătită în utyatnitsu sau vas ceramic mare.