Tomatillo din Solanaceae familie - planta cu fructe sub formă de boabe, închise într-un înveliș cheholchatuyu. Acesta din urmă este oarecum amintește de o lanternă de hârtie, datorită faptului că sepale fuzionate cu mult înainte de coacere. Datorită aspectului luminos și neconvențional, care are un tomatillo, acest boabe este adesea folosit ca un decor pentru o varietate de feluri de mâncare - de la salate la deserturi.
Tomatillo - una din formele de plante comestibile din familia Solanaceae
Berry Emerald (Physalis, de asemenea, numit) este un pic ca roșii mici. Culoarea sa - de la verde-galben la portocaliu deschis. Gustul poate fi destul de plăcut. Mai multe soiuri de ea amar și înțepător. In natura Physalis comune în păduri rare ale țărilor baltice, Asia Centrală, Bulgaria, Caucaz. Acesta creste, de obicei, în tufișuri. De asemenea, este găsit în grădinile ca o buruiană. În multe țări, astăzi este cultivat ca plantă ornamentală. Din soiuri comestibile pregăti multe feluri de mâncare diferite. Conținutul de zahăr și un gust specific, care are un coacăze Cape (rețete pentru gătit, ia în considerare acest articol puțin mai târziu), îl puteți folosi în deserturi, sosuri, marinate, plăcinte. Și gatiti din ea păstrează și pentru a face fructe confiate. Tomatillo are o aciditate pronunțată, care este condimentul perfect pentru carne, pește și face tocană de legume. În cazul în boabe de smarald găti fără a deranja integritatea sa, îl puteți folosi ca un element decorativ comestibil.
feluri de mâncare Cimbru Physalis
În primul rând, încercați să gătească o salată de lumină pentru a înțelege, dacă vă place gustul de fructe de padure proaspete în feluri de mâncare de smarald. Ia 50 g Physalis, fierte zece ouă de prepeliță verde fascicul la gusturile tale, brânză murat ( de la 100 la 150 de grame), un pic de suc de lămâie, o pereche de roșii uscate, măsline, muștar lingura, sare de mare, o pereche linguri germinat semințe de grâu. Pentru a începe să se amestecă ingredientele pentru umplutura. Muștar (mai bine să ia cereale), suc de lamaie si ulei de masline au un pic de suport. sare de mare este mai bine pentru a adăuga nu este în sos și se presara-l pe partea de sus a salata. Când vom lua masa obișnuită, atunci este mai bine să se amestece cu muștar și ulei. Dacă alegeți o salată verde, se spală frunzele se agită bine excesul de apă și loc pe o farfurie. Apoi, le pune celelalte ingrediente și se toarnă sosul. Dacă preferați coriandru sau marar, taie-le împreună cu roșiile. Se taie branza, oua, masline. Physalis lăsați întregi sau tăiate în jumătate (de altfel, în această salată poate fi înlocuită roșii cherry). Cel puțin pune germeni de grâu. Se poate înlocui nuci de pin pentru a crește conținutul caloric. În orice caz, acest fel de mâncare se va dovedi consistent, original și foarte util. Dacă se amestecă Physalis cu o cantitate egală de castravete, se adaugă la gust morcovi, ceapă, usturoi și condimente și apoi se toarnă sosul, veți obține o gustare mare pentru sarbatorile de iarna.
Dulciuri cu fructe de pădure smarald
Dacă Physalis purificați umple cantitate egală de zahăr, se adaugă puțină apă, se fierbe timp de 10 minute. cu scorțișoară, și apoi se fierbe cu acid citric timp de două ore, veți avea blocaj excelent. Foarte bine acest boabe este potrivit ca o componentă de prăjituri de fructe, precum și decor pentru ei.