Vinete cu orez pentru iarna: 3 cele mai bune reteta

Țara noastră a prezervare mult timp câștigat popularitate în rândul gospodinelor. Acest lucru face posibil să se diversifice în dieta de iarnă de legume, fructe de pădure și fructe. Dar, spre deosebire de mesele de zi cu zi în conservarea preparatului are sale mici trucuri. Fiecare familie din banca are propriile sale retete interesante unice, care sunt utilizate în mod constant.

Pentru una dintre acestea pot fi atribuite Salata „Vinete cu orez pentru iarnă.“ Rețete de feluri de mâncare sunt variate, iar fiecare are propria aroma. În acest articol, am selectat cele mai interesante și ușor de preparat. tu si familia ta Treat, și să se pregătească o salata de vinete cu orez pentru iarna pe una dintre rețetele prezentate.

Salata de tomate, vinete și orez

Se prepară această salata este ușor de urmat instrucțiuni detaliate, și vei reuși cu siguranță.

ingrediente:

• Vinete - 2 kg.
• Morcovi - 700 grame.
• Ceapa - 700 grame.
• Tomate - 1.3 kg.
• Ulei vegetal - 2 cesti.
• Orez (fiert) - 1,5 pahare.
• Sare - 3 linguri
• Zahăr - 5 linguri

preparare

1. Pentru a începe să facă ingredientul principal al vasului - vinete. Temeinic spălați legumele, se toarna peste apa si coaja de fierbere. Apoi deja pregătite cercurile vinete tăiate nu mai groase de 2,5 cm.
2. Se presară sare vinete, deoparte timp de 20 de minute la o parte. De data aceasta este suficient pentru a aduce toate amărăciunea de legume. Apara vinete, se spală sub jet de apă rece.
3. Fry fiecare kruglyash legume până la nuanță aurie.
4. Restul legumelor și se spală, coji de fructe și se taie rosiile in felii mici, ceapa în cuburi și morcovi mici grătar.
5. Se pune morcovi si ceapa intr-un vas cu pereți groși, se toarna jumatate din ulei, se prăjește legumele până se înmoaie. Este nevoie de mai puțin de 10 minute.
6. Adăugați la passerovannym legume tomate și vinete, sare și zahăr, precum și resturile de ulei vegetal. Se pune la fiert la foc mic timp de aproximativ 45 de minute, fără a uita periodic se amestecă legumele.
7. Timp de 10 minute până când fierte, se adauga orezul fiert anterior. Se amestecă.
8. O altă salată fierbinte întinde pe o borcane sterile pregătite în prealabil și se rostogolesc imediat.
9. Depozitați într-un loc răcoros pritemnennom.

Vinete cu orez: o reteta cu ardei gras

Bell piper în această rețetă dă un gust special de salata. Pregătirea unui conservare, nu veți regreta timpul petrecut.

ingrediente:

• Vinete - 1,2 kg.
• Tomate - 600 grame.
• Orez (orz) - 1 cană.
• Pepper - 1 kg.
• 9% oțet - 120 ml.
• Morcovi - 300 grame.
• Ceapa - 300 grame.
• Sare - 2 linguri
• Ulei vegetal - 170 ml.

Metoda de preparare

1. Pentru a face această salata pregăti imediat fierbător de apă sau o cratiță. Puteți lua orice altă tigaie cu pereți groși.
2. Se taie vinete în cuburi mari, spălate, ardei decojite nu sunt fâșii prea groase, ceapa pătrate mici, rosii cubulete si morcovi grătar pe răzătoare mediu.
3. Se toarnă în ulei vegetal capacitanță pregătit pentru a prăji cuburi vinete obraz apetisant.
4. Pune restul de legume, se amestecă bine.
5. Se aduce la fierbere amestec de legume, se adauga orezul spalat si sare. Fierbeti la foc mic timp de 40 de minute, se reduce căldura la un nivel minim. Asigurați-vă că salata nu este ars.
6. După acest timp, opriți de căldură, se toarnă oțet, se amestecă totul cu atenție. Împrăștiați masa fierbinte în recipiente sterile. Rulati capace.
7. Acoperiți băncile anterior le transforma cu susul în jos. După magazin răcirea completă într-un loc răcoros.

Vinete cu orez, ciuperci umplute și piper

Aceasta reteta este un pic mai complicat două, și de timp pentru a pregăti această salata va dura mult mai mult. Dar rezultatul va depăși toate așteptările.

ingrediente:

• Vinete - 1,6 kg.
• Pepper - 500 g galben, roșu 1 kg.
• Ceapa - 130 grame.
• Ulei vegetal - 150 ml.
• Tomatele - 1 kg.
• Ciuperci proaspete - 200 grame.
• Sare - 3 linguri
• 9% oțet - 100 ml.
• patrunjel proaspat - 70 de grame.
• Usturoi - 50 grame.
• Orez - 1 cană.
• Lemon - 1/3 buc.

instrucţiuni detaliate

1. ceapa curata, se taie în pătrate mici, se prăjește până la maro auriu cu 50 ml de ulei vegetal.
2. Ciuperci tăiate în mai multe bucăți, puse în ceapa, se prăjește ușor, se adaugă 150 g de roșii tocate, se spală cu atenție orez și suc de lămâie. Se fierbe până când evaporarea completă a lichidului.
3. Se taie cozile cu ardei galbeni, coaja-l din semințe, opărește cu apă clocotită.
4. Nafarshiruyte preparat ardei amestec de orez de legume.
5. Incalziti cuptorul la 200 de grade.
6. Aranja pe o foaie de copt și se spală obsushennye legume: roșii rămase, vinete, ardei roșu. Coaceți-le pana cand se inmoaie, se răcește.
7. Curate legume coapte decojite, tăiate în felii de mărime medie. Pune-le într-un ceainic mare, se toarnă ulei vegetal pentru a găti separarea suc de legume, apoi se adaugă oțet și sare și se amestecă, a pus umplute cu ardei, tomite 5 minute și opri gazul. Vinete cu orez, o reteta care este util pentru toate gazdele sunt gata.
8. Borcanele curate Pune salata , astfel încât fiecare container a apărut ardei umpluți în legume fierte.
9. În partea de jos a oală mare vystelit prosop aranja frumos cutii de conserve cu salata acoperind anterior capacele lor.
10. Se toarnă în apă tigaie băncilor închise la jumătatea drumului. Se aduce la punctul de fierbere, se reduce căldura și efectua sterilizare 30 de minute.
11. Precaut elimina borcane și să se rostogolească în sus.
12. Întoarceți borcane cu susul în jos până când se răcește. După aceasta, păstrează într-un loc întunecos.

Gatiti vinete cu orez pentru rețete de iarnă sunt clare și destul de simplu, poate orice hostess - începători sau cu experiență. Principalul lucru este că ajunge să-și petreacă ceva timp în conservarea legumelor de sezon, aroma și prospețimea verii într-o bucătărie confortabil cu familia sa în timpul nopțile reci de iarnă. Poftă bună!