Cake Rețetă Doamnelor degete

Cake "Lady degetele" este neobișnuit în a construi un design dulce și este foarte gustos pentru toate caracteristicile. Mai ales este iubit de copii și bărbați. rețetă Degetele tortului de damă se reduc la coacerea eclairului și pregătirea unei creme delicioase pentru impregnare. Nu este cea mai dificilă variantă a tortului. Prin urmare, se pot bucura acasă mai des, schimbând în mod constant compoziția de creme pentru a da tortului o varietate de gusturi.

Cake Rețetă Doamnelor degete

Pentru a pregăti aluatul, aveți nevoie de următoarele produse: un pahar de făină, un pahar de apă, 100 de grame de unt, 4 ouă, sare.

Pentru crema: un pahar de zahăr (puteți mai puțin, la gust), unul și jumătate până la două pahare de smântână, zahăr de vanilie.

Cum să pregătești degetele doamnei?

Prepararea betisoarelor

Reteta de tort Doamnelor degete necesita un batut de crema. Pentru a face acest lucru, puneți într-o tigaie de păstăi, pune unt acolo. Apa trebuie să fiarbă - untul se va dizolva. După aceea, reduceți căldura la cea mai mică și începeți să adăugați făină puțin. Se amestecă aluatul bine, fără al scoate din foc timp de încă două minute.

Ca rezultat, aluatul ar trebui să fie omogen, neted, fără bulgări și strălucitor. Consistența aluatului se dovedește a fi destul de ciudată. Pentru a obține aluatul corect, trebuie să frământați bine. Prin urmare, este mai bine să folosiți un mixer cu duze speciale pentru spargerea aluatului.

Când aluatul se răcește, un ou poate fi ciocănit în el. Acest proces va dura ceva timp, deoarece nu va fi ușor să amestecați ouăle. Mai intai se vor alatura testului, dar in cele din urma veti obtine un aluat omogen: numai tu trebuie sa abordati procesul cu rabdare.

Gata de aluat trebuie transferată într-o pungă de cofetărie cu o duză rotundă. În loc de o pungă specială, puteți folosi o pungă obișnuită de plastic (dar trebuie să fie foarte strânsă, deoarece aluatul este gros) cu colțul tăiat.

Tavă de coacere pentru grăsime "degete" cu ulei de floarea-soarelui. Din sac, stoarceți banda de aluat în ea, astfel încât lățimea lor să fie aproximativ egală cu un centimetru și lungimea până la 6-8 centimetri. Între dungile de pe foaia de copt trebuie să rămână deschideri de nu mai puțin de un centimetru, deoarece în timpul coacerii aluatul se va potrivi și se pot lipi împreună.

Coaceți "degetele" necesită aproximativ 15-20 de minute în cuptor, încălzindu-l la 220 de grade. La această temperatură, țineți degetele timp de aproximativ cinci minute (aluatul se ridică și crește), apoi reduceți temperatura la 180 de grade, astfel încât să se îngroape.

Frunzele coapte din aluatul preparat din interior vor avea o cavitate. Ele se formează în mare parte datorită diferenței de temperatură, deci nu uitați să furnizați această condiție. Crusta de aur va spune despre disponibilitatea bastoanelor. Prin urmare, ele pot fi extrase din cuptor.

Pregătirea cremelor

Reteta de tort Doamnelor crema deget determină cât de ușor este de a găti. Acest lucru este adevărat. Puteți folosi smântâna ca o cremă amestecată cu zahăr și vanilină. În această cremă, toate "degetele" se înmoaie una câte una și se așează pe vas cu un tobogan, iar partea de sus se toarnă cu resturile de smântână, apoi se pune în frigider. Acest lucru este pentru a se asigura că smântână se îngroaie, și "degetele" sunt bine înmuiate în cremă.

De sus, tortul de frumusețe poate fi turnat cu ciocolată topită, decorată cu fructe, fructe cu coajă lemnoasă sau fructe confiate. Acum, un deșert Doamnelor degete gata.

Crema poate fi preparată într-un mod diferit. Totul depinde de preferințele culinare și de fantezia. Puteți adăuga lapte condensat, cacao, nuci, coji de nucă de cocos și ciocolată.

Puteți încerca această opțiune: o cutie de lapte condensat fiert, 150 de grame de unt moale la temperatura camerei, un pahar de nuci mari tocate. Sau acest lucru: un pahar de smantana, un pahar de zahar si ciocolata rasa (dar nu luati poros, se sparge si se scufunda). De asemenea, pentru acest tort utilizați o cremă și o cremă din grâu cu unt.