Ce se poate înlocui crema în rețetă

Crema - este partea superioară a laptelui primit prin decantare sau separare. Produsul este disponibil cu conținut diferit în grăsimi, dar este întotdeauna lichid. Densitatea cremei dă o bătaie, cu toate acestea, utilizate în multe rețete și nu a trecut prin vârfurile mixer. Dar dacă sunt deja implicate în procesul de gătire, și dintr-o dată observați că ingredientele din casa nu este? Crema poate fi înlocuit în diferite rețete?

În cazul în care pentru a folosi crema?

Cel mai adesea, acestea sunt folosite pentru prepararea diferitelor tipuri de deserturi. Prăjituri, produse de patiserie, chifle, mousse, prajituri cu utilizarea produsului obținut în special delicat. În acest caz, trebuie să bici crema. Ele sunt, de asemenea, folosite pentru a prepara mâncăruri savuroase, mai ales de multe ori - sosuri. Sosuri se adaugă la salate, pește și preparate din carne. Se adauga smantana si unele supe. Dar ce-i poate înlocui?

Înlocuirea crema în prepararea de mâncăruri sărate

În loc de cremă puteți lua lapte normal! Se prepară sosul, dar casa nu a avut produsul potrivit? Marele sos „bechamel“, puteți găti folosind laptele de orice conținut de grăsime. Topiti 50 grame de unt, se amesteca cu 50 grame de făină și se prăjește ușor. Apoi, se toarnă cu grijă laptele în amestec într-o cantitate de un litru. Fierbeti sosul timp de cinci minute. Apoi se adaugă la ea sare, nucsoara, piper negru și un pic de zahăr. Se aduce amestecul la reflux și se adaugă încă 50 de grame de unt. Sos „bechamel“ ideal pentru preparate din carne și legume.

Ce se poate înlocui crema în sos, dacă nu acasă, și lapte? Perfect potrivit pentru rolul de iaurt fără umplutură, lapte fermentat coapte, iaurt sau smântână. Atunci când pregătește un paste vegetarian puteți înlocui crema de avocado. Acest fruct este bogat în grăsimi.

Înlocuirea cremei în prepararea deserturilor

Sunteți aproape pregătit un tort delicios și brusc aminte că nu există nici o cremă în casă? Fugi la magazin nu doresc întotdeauna să, și sunt mai scumpe decât produsele lactate convenționale cremă. Cream, prețul care fluctuează în jurul valorii de 60 de ruble pe jumătate de litru, nu sunt disponibile pentru toți. Decât să le puteți înlocui fără a afecta gustul de smântână dulce? Există mai multe opțiuni.

1. Jumătate ceașcă de lapte condensat, se amesteca cu o lingurita de suc de lamaie si se bate cu un mixer. Aceasta crema este un substitut perfect pentru un dressing cremos.
2. 200 g unt pound zahăr pudră cu un pahar. Se adaugă un amestec de 200 de grame de smântână grăsime. Whip crema cu un mixer și decora în condiții de siguranță desert.
3. O banana, albușul de ou, zahar si vanilie, se bate cu un mixer. Vei un înlocuitor excelent pentru crema de unt.
4. smântână tipică poate înlocui dacă se scurge bine tifon pliat în mai multe straturi, apoi bate folosind un mixer sau blender.
5. Nu știi ce poate înlocui crema în rețetă? Folosește lapte de cocos. Acest produs este bogat in grasimi si foarte bogate in calorii. Acesta va da vasul un gust delicat cremos.

Cum să se pregătească propria lor crema de acasă?

Nu-mi place niciuna dintre opțiunile? Apoi, încercați să gătească produsul la domiciliu, cu propriile lor mâini, rezultatul va multumi. Cream, o reteta pe care le veți găsi mai jos, sunt foarte frageda, gustoase, și sunt potrivite pentru orice fel de mancare!

Se prepară crema de mare de grăsime, apoi le diluează cu lapte, dacă este necesar. Ia unt și lapte în proporții egale. Ulei pătrate tăiate sau grătarul. Pune ingredientele într-o cratiță. Foc mic, se topeste untul, dar aveți grijă să se amestece în orice caz, nu se fierbe. Când uleiul este complet dizolvat în lapte, ia blender și bate bine amestecul. Aceste creme pot fi folosite pentru a prepara mâncăruri savuroase, care este, supe și supe, piure de cartofi, sosuri.

Dacă doriți să pregătească propriile lor frișca, lucra pentru tine peste. Se acoperă vasul cu un capac sau un amestec cu folie și se lasă să se răcească. Când crema complet rece (în mod necesar la temperatura camerei) pentru a le elimina în frigider peste noapte. Uleiul din lichidul nu iese. Ia-un blender și biciul crema de casa ta. Ele sunt un substitut excelent pentru produsul din magazin în momentul pregătirii deserturi și creme. Aceste creme pot ajuta să economisi bani.

Acum, că știi ce poate înlocui crema în rețetă în absența lor în casă. Succes, realizări culinare!